Ježek plný rýže a omáčky - nejlepší recepty pro děti, a to nejen!

Ježek plný rýže a omáčky - ošetření, které je vhodné pro každodenní stůl, ale může se stát také slavnostní výzdobou. Hlavní věc, která dělá jednoduché masové kuličky z mletého masa a rýže jsou neobvykle chutné, je omáčka, může to být z rajčatové pasty, kysané smetany, mléka.

Jak vařit ježek s omáčkou?

Správná omáčka pro ježky s rýží je hlavním tajemstvím úspěchu. Mělo by to být vždycky hodně, jinak by nádoba byla suchá. Existují však další klíčové okamžiky při přípravě tohoto jednoduchého léčení.

1. Bude to nejúspěšnější, pokud okamžitě vylijete omáčku na začátku zániku, a nepodložíte ji do připraveného jídla: to udělá kuličky šťavnatější.
2. Rýže může trochu uvařit, což zkracuje dobu kalení o faktor 1,5-2.
3. Pokud vezmeme rybí dlouhozrnnou rýži nebo basmati, dostanete skutečné ježky, protože rýže během kalení půjde za malý masový míč a bude to vypadat jako pichlavý kruglyash - ježek!

Jak vařit ježek s omáčkou v pánvi?

Standardní ježek v pánvi s omáčkou je velmi snadné, protože nemusíte připravovat přísady předem - nemusíte vařit rýži ani smažit maso. U dietních ježků se doporučuje mleté ​​maso z kuřecího nebo krůtího masa. Nádobí je měkké, protože v něm nejsou žádné vejce, zatímco výrobky udržují tvar dobře.

Složení:

• mleté ​​hovězí maso - 450-500 g;
• rýže - 70 g;
• cibule - 50 g;
• mrkev - 50 g;
• česnek - 10 g;
• zakysaná smetana - 70 g;
• rajčata ve vlastní šťávě - 100 g.

Příprava

1. Namočte rýži ve vodě po dobu 10 minut.
2. Vezměte si ruce, přidejte koření, nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, dobře promíchejte.
3. Přidejte cibuli, aniž byste z ní vypustili vodu, dobře promíchejte, až do homogenity.
4. Formulujte kulaté koule, vložte do pánve.
5. Nalijte omáčku z strouhaného česneku, zakysané smetany, rajčat a 400 ml vody.
6. Zavřete ježek s mletým masem s rýží a víčkem a omračujte 35-45 minut.

Jak uvařit jehněčí v troubě s omáčkou?

Nezanechá žádné lhostejné ježky v troubě s omáčkou. Jako omáčku si můžete vybrat smetanou, krémovou rajčatovou nebo mléčnou rajčaty. Do koloboků rýže a masa se nerozkládají v troubě, můžete přidat pár polévkových lžic pšeničné mouky k nim. Formulář pro pečení je lepší zakrýt víkem nebo fólií, takže bude šťavnatější.

Složení:

• silové maso - 500 g;
• rýže - 150 g;
• vejce - 2 kusy;
• cibule - 100 g;
• česnek - 10 g;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• mouka - 4 polévkové lžíce. l.
• mléko - 250 ml.

Příprava

1. Vezměme mleté ​​maso s nasekaným česnekem a cibulí, vejcem.
2. Rýže se vaří a přidá se k ostatním složkám.
3. Vytvořte malé kusy a vložte formulář.
4. Mouku trochu mouku na zlatý odstín, přidejte rajčatovou pastu, nalijte do mléka. Vařit a vylévat výsledné maso kuličkami.
5. Chcete-li odeslat troubu 35-45 minut.

Ježek se šťávou, jako v zahradě - recept

Měkké šťavnaté ježky se šťávou jako v mateřské škole - známé z dětského vkusu. Příprava součástí trvá pouze 15-20 minut. Úspěšně, pokud užíváte dva druhy masa - kuře (prsa) a krůty z krůt. Rýže je lepší vařit až do poloviny vařené, takže cibule není cítit, může být broušena v mixéru.

Složení:

• silové maso - 0,5 kg;
• rýže - 120 g;
• vejce - 1 kus;
• zakysaná smetana - 1,5 lžíce. l;
• cibule - 1 kus;
• mouka - 1-1,5 lžíce. l;
• rajčatová pasta - 1-1,5 st. l.

Příprava

1. Maso důkladně promíchejte vejcem, cibulí, přidáme koření. Musí být získána hustá homogenní hmota.
2. Formulujte masové kuličky, nalijte v mouce a smažte v oleji.
3. Rajčatová pasta zředěná v 250 ml vody, přidejte sůl a nalijte.
4. Nechte 10 minut.
5. Smíchejte smetanovou smetanou s moukou až do homogenity, nalijte ji a vaříme dalších 10-20 minut. Díky této dvojité omáčce se získají ježek, jako v malé zahradě s mletým masem a rýží a omáčkou.

Ježek se zemním hovězím masem s omáčkou

Hovězí maso produkuje vynikající ježka s omáčkou. Protože maso je suché, bude úspěšné dělat omáčku z čerstvě mletých rajčat místo rajčatové pasty. Jako koření doporučujeme přidat italské voňavé bylinky. Obloha je vhodná pro takové masové kuličky, které slouží špagetám.

Složení:

• mleté ​​hovězí maso - 400 g;
• rýže - 60 g;
• rajčata - 3 kusy;
• cibule - 60 g.

Příprava

1. V hovězí maso přidejte nakrájenou cibuli, rýži, koření. Míchejte dobře a vytvořte malé kulaté tvary.
2. Smažte mírně až do červeného.
3. Přeneste do hrnce, nalijte 0,5 litru vody a nakrájejte 40 minut.
4. Rajčata rozemletí do kaše, přidáme lžíci rajčatové pasty a vodu, koření.
5. Nalijte výslednou tekutinu je téměř hotové chutné ježky s omáčkou a vaříme 15 minut.

Ježek v omáčce z rajčat

Rudi ježek s omáčka z rajčatové pasty - jedna z tradičních a nejúspěšnějších variant receptů na teftelek z rýže a masa, ale jsou opravdu velmi jednoduché - ne více než hodinu. Můžete si vyrobit smaženou pánev, ale v troubě dostanete více šťavnatých karbanátek. Co se týče omáčky, můžete je přidat do připraveného jídla a vyplnit ne připravené ježek a vařit spolu. Recepty chutných ježků s omáčkou zahrnují pečení s omáčkou.

Složení:

• síla - 650 g;
• rýže 150-170 g;
• cibule - 1-2 kusy;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• rajčatová pasta - 70 g.

Příprava

1. Vytvořte směs rýže a masa stejnorodou hmotu, připravte rovnoměrné koule a položte na plech.
2. Smažte cibuli a mrkev, přidejte do mouky, rajčatovou pastu.
3. Vylijte výsledné masové kuličky a opejte dalších 40 minut.

Kuřecí ježci s omáčkou

Dieta, ne těžké pro žaludek, ale zároveň velmi vonné ježky z kuřecího mléka s omáčkou. Budou potřebovat hlubokou pánvi, i když můžete vařit v troubě. Úspěšným přidáním pokrmu budou strouhaná mrkev, která se před vařením nalije na masové kuličky.

Složení:

• mleté ​​kuře - 400-500 g;
• rýže - 130 g;
• mrkev - 1-2 kusy;
• vejce - 1 kus;
• rajská omáčka - 3 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Mícháme maso s kořením a cibulí.
2. Rýže vařte a přidejte do masa. Tam řídit vejce.
3. Směs masa a tvoří kulaté korálky z ní.
4. Dejte je do pánve na smažení. Nalijte rajčatovou pastu zředěnou vodou.
5. Posypte ježek ze země rýží a omáčkou s nastrouhaným mrkví. Osušte pod víkem až 40 minut.

Ježek s rýží, s omáčkou s omáčkou - recept

Neuvěřitelně jemné jsou hedgehogy plněné omáčkou z kyselé smetany. Chcete-li, aby nebyly tak suché, můžete přidat kousek tuku plnění nebo zvýšení objemu kysané smetany omáčky o faktor 1,5. Zakysaná smetana může být přidána již v mletém masa, namísto vajec, ukáže to dokonce šťavnatější. Recept je vhodný pro rodiny s dětmi, protože děti často nemají rádi rajčatovou pastu.

Složení:

• silové maso - 450-500 g;
• rýže - 100 g;
• zakysaná smetana - 400 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• česnek - 1-2 zuby.

Příprava

1. Smíchejte smaženou rýží a 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana. Přidejte jemně nakrájenou smaženou cibuli.
2. Mícháme hmotu na elasticitu, připravíme kuličky a smažíme.
3. Smetana a jemně nasekaný česnek smíchaný s vodou.
4. Vyplňte ježek a opeřte, až bude připraven.

Ježek s mléčnou omáčkou

Chutné ježky s mletým masem a omáčkou na mléko budou apelovat jak na dospělé, tak na děti. Množství rýže se může lišit od poloviny šálku až po plné sklo. Bude to chutné, pokud přidáte trochu kurkuma (na špičku nože) jako koření v rýži (při vaření nebo v hotovém náplni). Po přidání margarínu se získává úspěšnější omáčka.

Složení:

• mleté ​​hovězí maso - 250-300 g;
• rýže - 100 g;
• cibule - 1 kus;
• mouka - 150 g;
• mléko - 2 položky;
• margarín - 40 g;
• vejce - 2 ks.

Příprava

1. Mícháme maso s vařenou rýží, nakrájenou cibulí a vejcem.
2. Vytvořte hromadu kuliček, nalijte mouku a nasaďte na plech.
3. Margarín se taví ve smažce, zanechá zbytky mouky, nalévá mléko, dá vaří.
4. Omáčka nalít ježek a poslat do trouby po dobu 25-35 minut.

Ježek morky s rýží, s omáčkou

Originální recept můžete zavřít, pokud kombinujete recept na maso a maso plněné papriky . Získané jehněčí maso s omáčkou, jemné, šťavnaté a bez tuku. Rýže je lepší, aby se vařil. Jako koření, můžete dát bazalku a česnek, který můžete oba rošt, a před-smažit trochu.

Složení:

• silové maso - 350 g;
• rýže - 100 g;
• cibule - 1 kus;
• vejce - 1 kus;
• paprika - 1 ks;
• mrkev - 1-2 kusy;
• majonéza - 1 polévková lžíce. l;
• zakysaná smetana - 1,5-2 lžící. l.

Příprava

1. Mrkev, nakrájejte jemně česnek a cibuli a papriky - velké. Smíchejte spolu s krůtkem, vejcem, vařenou rýží.
2. Směs tak, aby byla hmotnost elastická. Slepé kuličky a dusit je ve slané vodě po dobu až 60 minut.
3. Upečte omáčku ze zakysané smetany, majonézy a koření, nalijte hotové ježky.

Ježek plný omáčky v multivarku

Teatelské ježky v multivarku s omáčkou - rychlé a snadno připravitelné šťavnaté jídlo. Z jiných pokrmů se příznivě liší s nádhernou šťavnatou omáčkou, o níž je hlavní pravidlo jedno: musí být spousta omáčky. Režim stroje může být vybrán libovolným způsobem: vaření, vaření, pečení.

Složení:

• silové maso - 400 g;
• rýže -120 g;
• cibule - 75 g;
• vejce - 1 kus;
• mouka - 1,5 lžíce. l;
• rajčatová šťáva - 250 ml.

Příprava

1. Vejce se míchá a míchá se s mletým masem a umyté rýží.
2. Pečlivě mletý kousek, dokud se pružná hmota nevytvoří pružná hmota.
3. Přidejte cibuli, mícháme s moukou a rajčatovou šťávou. Nalijte výslednou masovou omáčku a dejte do režimu "Quenching".
4. Jezevci plní v multivarku s rýží a omáčky lze podávat po stole po 50-55 minutách.

• ← Baby pyré
• Masové kuličky pro děti →