Treska jednoskvrnná je velká ryba tresky obecné žijící ve vodách Arktického oceánu. Její maso má bílou barvu. Je charakterizován elasticitou, jemností a nízkým obsahem kalorií. Vzhledem k nízké energetické hodnotě je tento druh ryb velkým požadavkem mezi lidmi, kteří se starají o své zdraví a postavení. Treska jednoskvrnná je chutná ryba vhodná k vaření všech druhů pokrmů. Jeho zvláštní chuť může být kombinována s omáčkami, kořením a přílohami.
Tato ryba má bohatou filetu nutriční hodnoty . Je to velmi výživné. Obsahuje obrovské množství železa, zinku, jódu a dalších prvků, stejně jako vitamíny A a B. Největší přínos rybího treska ovšem je konzumace tuku v játrech. Obsahuje fosfor, aminokyseliny, které nejsou syntetizovány lidským tělem, kyseliny, vitamíny skupiny A a D. Tuk nahromaděný v játrech těchto ryb je ve farmaceutickém průmyslu široce používán.
Neustálé užívání jaterních lipidů v potravinách má příznivý vliv na práci mozku a zraku. Přínosné vlastnosti rybího treska jsou četné:
Filet z této ryby je rychle absorbován tělem. To je způsobeno skutečností, že neobsahuje nerozpustné bílkoviny.
Můžeme dlouho mluvit o tom, jak užitečná je rybí treska: jeho použití má příznivý účinek na stav lidských vlasů, nehtů a kůže. Je velmi užitečné pro těhotné ženy, protože obohacuje tělo základními prvky, které brání patologickému vývoji plodu.