Pastila - prospěch a poškození
Mezi obrovskou škálu sladkostí a dezertů, marshmallow spolu s marshmallows a marmelády zaujímá zvláštní místo. To je způsobeno skutečností, že pastilka je připravena z přírodního jablečného pyré s přídavkem cukru, medu a bílkovin.
Výhody a poškození marshmallow
Pokud mluvíme o tradiční přípravě past v souladu se starým ruským receptorem, přínos tohoto produktu spočívá v jeho bohaté minerální kompozici. Obsah vitamínů v marshmallow je poněkud skromný, skládá se z riboflavinu (B2) a nikotinamidu (PP). Tento faktor je hojně kompenzován bohatým obsahem mikro a makroekonomických prvků. 100 g marshmallow obsahuje:
- draslík - více než 50 mg;
- vápník - asi 20 mg;
- fosfor - více než 10 mg;
- sodík je přibližně 15 mg;
- hořčík je asi 7 mg;
- železo - více než 1,5 mg;
- v menších množstvích - jod, zinek.
Výhody marshmallow pro tělo je také kvůli skutečnosti, že přírodní jablečné pektiny jsou používány jako gelující substance, které zlepšují intestinální motilitu a mají mírný laxativ. Rasy se přidávají k některým druhům lahůdek. agar-agar jsou zdrojem jódu.
Škody na marshmallow, stejně jako jeho výhody, je způsobeno jeho složením - vzhledem k jeho relativně vysokému obsahu cukru má tento produkt poměrně vysoký obsah kalorií více než 320 kcal na 100 g. 
Lidé, kteří chtějí zhubnout a držet se stravy, by měli omezit používání marshmallow a sníst jej ráno. V ideálním případě je tato pochoutka nejlépe konzumována na snídani, protože snadno stravitelné uhlohydráty a minerální látky dávají tělu velké množství energie, které je nezbytné na začátku pracovního dne.
Při výběru marshmallow je důležité věnovat pozornost jeho vzhledu a vůni. Moderní výrobci často přidávají do klasické receptury různé příchutě, syntetické přísady do potravin a barviva. Může to znamenat příliš sytou barvu a silnou vůni.