Fazole jsou cenná zeleninová plodina. Nejpopulárnější luštěniny na našem stole jsou hrach, fazole a fazole. Ve stravě člověka, fazole zaujímá čestné druhé místo, druhé místo pouze na obilovinách. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, které jsou k dispozici kdykoli během roku, protože jsou krásně skladovány v sušené formě.
Fazole jsou častými hosty na stole u mnoha domácích. Jsou přidávány do polévek a borščů, dušenek a salátů (zejména v konzervované formě), dělají je přílohy pro masové pokrmy, připravují nádivku na koláče. Poskytují jakýkoli pokrm nezapomenutelnou chuť, umožňují rychle potlačit pocit hladu.
Co jiného je pro člověka užitečná fazole?
- Nejsou kalorií (57 kalorií na 100 gramů produktu), ale velmi výživné.
- Fazole mají tendenci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Jsou vynikajícím zdrojem minerálů.
- Bohatá vláknina, která je nezbytná pro zlepšení trávení.
- Obsahují cenné aminokyseliny, z nichž většina nemůže být syntetizována lidským tělem.
- Kromě bílkovin a aminokyselin luštěnin obsahuje mnoho minerálů a vitamínů.
- Podporují aktivaci procesu odběru žluče, normalizují hladinu glukózy v krvi.
- Vegetariáni mohou nahradit fazole za maso. Rostlinné bílkoviny nejsou horší než zvíře.
- Fazole posilují imunitu , zklidňuje nervový systém, zlepšuje funkci mozku.
- Má protizánětlivý, diuretický účinek.
- Doporučují se při prevenci některých onemocnění ledvin a jater, beriberi a kurděje.
Jaké jsou výhody fazole pro ženy?
Mnoho žen snazí zhubnout, ne vyčerpat krutou stravu. Pro tyto účely jsou luštěniny. Nasycují tělo a dávají pocit plnosti, ačkoli váha není získána, zatímco naopak klesá. A tělo během takového stravování získá velké množství bílkovin, vitamínů a minerálů.
Fazole však mají nejen užitečné vlastnosti, ale i kontraindikace.
Kontraindikace užívání luštěnin - Nadýmání a plynatost.
- Fazole jsou považovány za potraviny, které jsou dlouze strávené a strávené, a přetížení zažívacího traktu.
- Podporujte tvorbu kamenů v ledvinách a žlučníku.
- Přísně kontraindikováno u lidí trpících dnou, chorobami žaludku a střev.
- Aby se minimalizovaly nepříjemné účinky při konzumaci fazolí, je třeba připravit nádobu na připravenost a namočit je několik hodin před vařením.