Zelený hrášek receptů
Je čas zralit čerstvý zelený hrách, což znamená, že je načase doplnit řadu receptů s tímto nádherným fazolem. Zdravý zelený hrášek je chutný a samo o sobě, ale je mnohem zajímavější diverzifikovat jeho stravování, což je součástí řady zajímavých receptů.
Zelený hrášek Risotto recept
Složení:
- máslo - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- zelený hrášek - 300 g;
- zeleninový vývar - 1,7 l;
- rýže pro risotto - 350 g;
- suché bílé víno - 200 ml;
- strouhaný parmazán - 25 g;
- olivový olej.
Příprava
Roztavené máslo v hrnci a opečené jemně nasekané cibule. Po 10 minutách pražení přidejte rýži do pánve a pokračujte v vaření po další minutu. Mezitím můžete udělat zelený hrášek, dát ho do mixéru a porazit ho zeleninový vývar .
Nalijte víno přes rýži a cibuli a nechte je zcela odpařit. Nalijte první malou část vývaru dostatečnou k pokrytí rýže. Vařte rýži Za míchání až do úplného odpařování vlhkosti a znovu přidávejte kapalinu. Připravená rýže se zeleným hráškem, vařená podle tohoto jednoduchého receptu, posypeme parmazánem a posypeme olivovým olejem.
Zelený hráškový recept
Složení:
- zelený hrášek - 450 g;
- slanina - 5-6 plátků;
- kešu - 1 polévková lžíce;
- zelená cibule - banda;
- cress - chomáč;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 lžička;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Slanina smažte až do křupání a rozbití. Smíchejte všechny přísady pro salát dohromady. V mixéru okyjte ocet olejem, citronovou šťávou a hořčicí. Naplňte šalátový dresink, promícháme a podáváme stůl. Čerstvý zelený hrášek, v tak jednoduchém receptu, se ukázal ještě sladší a chutnější.
Zelený hráškový recept
Složení:
- voda - 600 ml;
- hrášek - 300 g;
- sůl - špetka;
- mincovna - 1 hromada;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Vařte hrášek, dokud měkký ve slané vodě. Nalijte vařený hrášek do mixéru, přidejte čerstvou máta a navlečte všechny dohromady, dokud nebude homogenní konzistence. Do pyré přidáme masové máslo a promícháme.
Recept na vinaigrette se zeleným hráškem
Složení:
- řepa - 2 ks;
- -1 mrkev;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- zelený hrášek - 1 polévková lžička;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- ocot 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vaříme kořenovou zeleninu ve slané vodě, čistíme a nakrájíme na kostky. Cibule kotlete a mixujte s hotovou zeleninou. Přidejte hrášek ke směsi a naplňte salát se směsí octa a rostlinného oleje. Sůl a pepř přidat na chuť.
Zelená broskvová kuřecí receptura
Složení:
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- limetová šťáva - 1 polévková lžička. lžíce;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- škrob -1 lžičky;
- kuřecí filet - 500 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- mrkev - 1 ks;
- zelený hrášek - 1 polévková lžíce;
- jarní cibule;
- rostlinný olej.
Příprava
Smaženou omáčkou smícháme s vodou, limetkovou šťávou a škrobem. Kuřecí filety nakrájíme na proužky, sůl, pepř a smažíme po dobu 3-4 minut. Přidejte česnek, zázvor, jemně nakrájenou mrkev a hrášek do pánve. Potřepte ještě 5-7 minut, pokud je to nutné, přidávejte olej. Jakmile mrkve jsou měkké, nalijte všechnu dříve připravenou směs vápna a omáčky a pokračujte v vaření po další minutu.
Připravené kuře je samo o sobě dobré, ale pro větší sytost může být miska doplněna miskou z rýže nebo rýžových nudlí. Podáváme kuře s hráškem a posypeme jemně nakrájenou cibulí.