Jak si vařit krevety doma?
Dnes vám řekneme, jak udělat krevetku doma. Tato populární mořské plody jsou nejen užitečným zdrojem mnoha nenahraditelných prvků, ale také neuvěřitelně chutnou delikatesou, kterou nelze opustit, zvláště pokud je správně a chutně vařená.
Jak vařit mražené krevety?
Složení:
- zmrazená kreveta - 950 g;
- větvičky z čerstvého kopru - 1 velká parta;
- 2-3 bobkové listy;
- hrubá sůl podle chuti;
- karafiátové pupeny - 2-4 ks;
- hrášek sladkého pepře - 3-4 ks.
Vaření
Mražené krevety před vařením jemně předem rozmrazte a přemístěte je do spodní části chladničky. Poté ohřejeme dostatečnou vodu na vaření ve velkém hrnci, přidáme sůl, hodíme pepřové květy, vavřínové listy, pupeny pupeny a spoustu čerstvého kopru. Dejte vodě, aby začala opět vařit, přidávejte rozmražené krevety a vypněte oheň. Dáváme jim jen trochu na zahřátí v horké vodě pod víkem o jednu až dvě minuty, v závislosti na velikosti měkkýšů. Pak se vrátíme zpět na síto a použijeme ho na zamýšlený účel, přidáme jej do salátu nebo do jiné jídlo, nebo jej jednoduše podáváme na misce k pivu.
Jak si vařit smažené krevety na pivo?
Složení:
- zmrazená kreveta - 450 g;
- sůl je velká - 25 g nebo chuť;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- rafinovaný rostlinný olej - 55 ml;
- citronová šťáva - 25 ml.
Vaření
Pro smažení zvolte hrudkovitou pánvi, důkladně ho zahřejte a do něj nalijte trochu rostlinného oleje bez chuti. Krevety položíme bez rozmrazení na vroucí olej a smažíme, mícháme, až se veškerá vlhkost vypaří. Poté zalijte zbývající máslo, česnek a nakrájejte a nakrájejte předem, nakrájejte citrónovou šťávu, smažte další půl minuty, aniž byste míchání zastavili, a poté ji přemístěte do tvarovaného džusu a podávejte jej k pivu.
Jak vařit krevety v těstíčku?
Složení:
- velká kreveta - 550 g;
- česneku - 2-3 ks;
- olivový olej (pro marinování) - 20 ml;
- půdní novinka - zvedání;
- lehké pivo nebo sýtená voda - 190 ml;
- prosetá mouka - 190 g;
- 1 velké kuřecí vejce;
- rostlinný olej bez chuti (pro smažení) - 100 ml.
Vaření
Krevetky byly zpočátku rozmrazené, vyčištěné, zanechaly jen ocasy a pak se namočily po dobu dvaceti minut ve směsi olivového oleje, lisovaného česneku, soli a kořenů. Poté položte šlehačky na ubrousek, usušíte a připravte těsto. Smíchejte prosévanou mouku s pivem nebo šumivou vodou a vejcem, dosáhnete homogenity a nechte stát po dobu třiceti minut.
Když jsou krevety suché a těsto je infuzováno, ponoříme jeden krevetku jeden po druhém do směsi mouky a okamžitě položíme do másla, důkladně zahříváme v pánvi. Ponecháme produkty zbarvené ze dvou stran na vysokém ohni, pak je položíme na talíř a okamžitě je podáváme ke stolu.