Strouhaný tvaroh
Strouhaný koláč s tvarohem - velmi jednoduché, ale lahodně chutné pečivo, které si všichni budou líbit! Je připravena rychle a vždy vypadá elegantně a krásně na stole. Podívejme se na vás s některými ověřenými recepty.
Recept na strouhaný koláč s tvarohem
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 položky;
- máslo - 250 g;
- cukr - 0,5 st.;
- pečení soda.
Pro plnění:
- tvaroh - 500 g;
- zakysaná smetana - 0,5 lžíce;
- cukr;
- citron - 1 ks;
- soda na pečení;
- škrob - 1 lžička.
Příprava
Nejprve připravte náplň na koláč: vložte tvaroh do misky, přidejte zakysanou smetanou a poraďte mixér. Pak přidejte cukr, soda a škrob. Přidejte strouhanou citronovou kůru a důkladně promíchejte. Připravte si těsto, protřete mouku, nasypete máslo, smažte sódu a cukr. Všechno předtím, než obdržíme strouhnutí, brousíme vše. Těsto osušte do tvaru mastnoty a mírně ho zatlačte. Poté rozdělte náplň nahoře a posypeme zbývající drobivkou. Pošlete strouhaný tvarohový dort v předehřáté troubě a pečte asi půl hodiny. Poté ho ochlaďte a nakrájíme na malé kousky.
Strouhaný recept na tvarohový koláč
Složení:
- vaječný žloutek - 1 ks;
- bramborový škrob - 70 g;
- vysoce kvalitní mouka - 130 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 75 g;
- vanilin - podle chuti;
- jahodový džem - 5 lžící. lžíce;
Pro plnění:
- vejce - 1 ks;
- cukr - 75 g;
- rustikální tvaroh - 400 g;
- zakysaná smetana 20% - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Pro přípravu těsta získáme máslo z ledničky předem, a když se stává měkkým, rozetřete je žloutek a cukr. Poté přidejte bramborový škrob, mouku, vanilín a prášek do pečiva. Smíchejte hmotu, vytvořte míč, vložte ji do čistého sáčku a vložte do mrazáku. Nalijte cukrový sendvič s tvarohem, vložte zakysanou smetanou, vejcem a pečlivě hněte. Z ochlazeného těsta nejvíce odtrháme a rovnoměrně jej rozdělíme do pekáče, čímž vytvoříme strany. Pak pokryjeme základnou tlustou vrstvou džemu a naplníme tvarohovou hmotou. Ze zbytku těsta rozkrojte nahoře a pečte po dobu 40 minut. Podáváme připravený strouhaný pískový dort s tvarohem, ochladíme a nakrájíme na kusy.
Strouhaný čokoládový dort s tvarohem
Složení:
Pro test:
- máslo - 150 g;
- soda na pečení;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kakao - 30 g;
- mouka - 1,5 lžíce.
Pro plnění:
- krupice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- rustikální tvaroh - 500 g;
- cukr - 100 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin.
Příprava
Smíchejte smetanové máslo s máslem a cukrem. Pak vložíme žloutky, naléváme kakao, jídlo 
soda a prosíváno mouka. Hněte homogenní těsto čokolády. Dále rozdělte na 2 části a vyjměte jeden v mrazáku. Zbývající kus položte na dno pečicí nádoby rozmazané zeleninou nebo máslem.
Vyrovnejte těsto, vytvořte spodní strany a rozdělte vlašské ořechy. Pro přípravu náplně se vajíčka ochlazují a šlehají se směšovačem až do silných špiček, stlačte trochu citronové šťávy a přidejte cukr podle chuti. Smažte mletý mixér nebo brouste sítem a pak hází vanilku a krupici. Nyní mírně kombinujte tvarohovou hmotu s bílkovinami a rozložte těsto na těstě s maticemi. Ze shora třímeme druhou polovinu těsta na velkém struhadle a posíláme dort do předehřáté trouby. Pečeme ho asi 40 minut, nastavíme teplotu na 180 ° C a pak trochu ochladíme, nakrájíme na porce a podáváme je ke stolu.