Kuřecí filé guláš - zajímavé nápady na vaření jednoduchého jídla s omáčkou
Chutné a uspokojivé pokrmy, kuřecí guláš, rychlé vaření, jdou dobře s jakýmikoli přílohami a dávají vám trochu potíže. Kuře je vynikající s nejrůznějšími kořeními a všemi druhy přísad, protože i ten nejnepodstatnější kuchař nebude schopen pokazit omáčku.
Jak vařit kuřecí guláš?
Kuřecí prsa guláš, základní recept, je vařený bez oříšků. Pokud zvládnete minimalistickou verzi nádobí, můžete se pokusit experimentovat s přísadami.
- Jednoduchý kuřecí guláš s omáčkou se připravuje ve třech etapách: příprava ingrediencí, pražení a zasypání až do měkkosti.
- Můžete rozložit složení omáčky přidáním zakysané smetany, smetanové omáčky, rajčatové šťávy nebo těstovin.
- Pro výrobu lahodného kuřecího guláru se přidávají pomocné ingredience: houby a zelenina, jako jsou cukety, lilky, papriky a rajčata.
Kuřecí prsa guláš s omáčkou
Nejsnadnější guláš z kuřecího filé s omáčkou se vaří bez oříšků. Vzhledem k tomu, že maso má neutrální chuť, můžete zkusit diverzifikovat složení ošetření kořením nebo sušenými bylinkami. Kurkuma nebo hotová směs kari je uznávána jako ideální koření, které dobře funguje s kuřecím masem.
Složení:
- filet - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1/2 ks;
- sůl, pepř, kurkuma;
- máslo - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- olej pro smažení.
Vaření
- Kousky nakrájíme na střední plátky a vložíme do horké pánve.
- Smažte, dokud se kapalina neodpaří.
- Nalijte trochu oleje, nasejte nakrájenou cibuli a mrkev, opejte až do hnědé hnědky a vložte je do pece.
- V čisté, suché pánvi zahřejte mouku na krémovou barvu, přidejte máslo, smažte na 1 minutu, přidejte ½ lžíce. voda, vařte směs, nalijte na maso.
- Do brojlerky přidávejte vodu a ponechte ji 10 minut.
Kuřecí guláš ve smetanové omáčce
Správně vařené kuřecí guláš se zakysanou smetanou je jemný a velmi voňavý. Jídlo dobře funguje s těstovinami a kaší. Sýtostí přidá kurkuma a čerstvé zeleniny. Stroupec česneku nezkazí pokrm, můžete vařit ve stejné misce, aniž byste ji vložili do pece. Počet složek se vypočítá na 4 porcích.
Složení:
- filet - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- kurkuma, sůl;
- česnek - 1 zub;
- zelená cibule - 4 peří;
- kopr zelená - ½ banda;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- olej pro smažení.
Vaření
- Řezu nakrájíme, smažíme, dokud se kapalina neodpaří, nalijte do oleje.
- Přidáme nakrájenou cibuli a mletý česnek.
- Smažte, dokud není připraveno maso, vypněte oheň.
- Pomalu přidáme kysanou smetanu, promícháme, přidáme nakrájené zeleniny a cibulové peří.
- Kuřecí filé musí stát 10 minut pod víkem.
Kuřecí guláš se smetanou
Kuřecí guláš ve smetanové omáčce se sýrem je neobvykle chutné jídlo, které se sněží rychlostí blesku. Hustá kořeněná omáčka je výborná s špagetami. Je lepší omezit výběr koření na sůl a zem se směsí papriky a je lepší nechat šetřit na sýru - maso přidá neobvyklé poznámky.
Složení:
- filé - 500 g;
- cibule - ½ ks;
- krém - 150 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- Parmazán - 100 g;
- máslo - 50 g;
- sůl a směs papriček.
Vaření
- Řez filé na tenké proužky, smažte, přidejte nakrájenou cibuli a rostlinný olej.
- V samostatné suché pánvi zčervenáváme mouku, přidáme máslo, zředíme tenkým proudem krému, zahřejeme na zahusťování, přidáme strouhaný parmezán a trochu se vaříme 3 minuty.
- Nalejte smetanovo sýrovou omáčku v smažené omáčce, promíchejte, ochucte sůl a pepř, vypněte teplo, zakryjte víkem.
- Po 10 minutách servírujte guláš ze smetany a kuřecího filé.
Kuřecí guláš s rajčatovou pastou
Přibližná možnost pro tradiční maďarské pokrmy - guláš z kuřecích prsíček s rajčatovou pastou. Jasná a bohatá chuť perfektně doplňuje jakoukoliv oblohu a přeměňuje nejmladší nebo nudnější nádobí. V omáčce můžete přidat mrkev a sladkou papriku, trochu pikantní chilli neškodí, naopak, přidáme koření.
Složení:
- filé - 500 g;
- cibule, mrkev, sladká paprika - 1 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
- voda - 1 kus;
- česnek - 1 zub;
- horká paprika - ½ ks;
- sůl, kurkuma, pepř;
- máslo na smažení;
- cukr - 1 špetka.
Vaření
- Smažte nakrájené kousky, přidejte máslo, nakrájenou cibuli, pepř a strouhanou mrkev.
- Nakrájeme česnek a horkou papriku, vložíme do smažení.
- Ve vodě rozpusťte pastu, nalijte na maso, posypeme špetkou cukru. Varujte minimálně 5-7 minut.
- Ochutnejte sůl, koření, trvá 10 minut.
Kuřecí guláš se žampiony
Ideální kombinace přísad - guláš z kuřecího filé a hub, ve společnosti smetanové omáčky. Neobvyklé jídlo se okamžitě stává oblíbeným v každé rodině, každý milovník neobvyklých kombinací v potravinách to ocení s důstojností. Sýr se hodí k jakémukoli -parmézánu nebo jeho levné náhradě, roztavenému nebo rafinovanému modrým plísním.
Složení:
- filet - 400 g;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 150 g;
- krém - 150 ml;
- kari, sůl, pepř;
- olej pro smažení.
Vaření
- V másle spasserovat cibuli, vložte do talíře hub.
- Po odpaření kapaliny přidejte nakrájené filety.
- Zůstat ve středním ohni. Sůl, sezóna s kořením.
- Smíchejte smetanou s nastroušeným sýrem a postupně do něj vmícháme do pánve.
- Obal, trváme na guláš s kuřecími houbami 10-15 minut.
Kuřecí guláš s majonézou
Rozpočtový způsob, jak udělat bohatý kuřecí guláš, je přidat s majonézou. Spice složení bude rozmanité, horký pepř, mletý červená paprika přinese zajímavé barvy na vzhled léčí, tak je rychlá bakalářská mísa přeměněna na originální horkou, která se hodí k jakémukoli přílohu.
Složení:
- filet - 500 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
- voda - 1 kus;
- sůl, pepř;
- hořká paprika - ½ pod;
- paprika - 1 lžička;
- kari nebo směs koření pro kuře - 1 lžička;
- olej na smažení;
- cibule - ½ ks;
- česnek - 2 stroužky.
Vaření
- Nakrájené filety zamícháme, nakrájíme nakrájenou cibuli a máslo.
- Hoďte česnek a hořký pepř.
- Posypeme kořením, sůl.
- Přidejte majonézu, promíchejte a okamžitě nalijte do vody.
- Zakryjte víkem a vařte 10 minut.
Kuřecí guláš se zeleninou
Smažené guláš s kuřecím masem a rajčaty v pánvi mohou být doplněny jinou originální zeleninou a zamrzlá směs se vejde, protože součástí kůry je kukuřice, hrášek a zelené fazole. Veškeré domácí potraviny ocení velmi pikantní a vydatné jídlo. Ze stanoveného počtu produktů se získá přibližně 4 velké porce omáčky.
Složení:
- filé - 500 g;
- rajčata - 4 ks;
- sladký a hořký pepř - 1 ks;
- zmrazená směs zeleniny - 200 g;
- olej na smažení;
- sůl, pepř, paprika, kurkuma.
Vaření
- Smažte filety, přidejte máslo, hnědé až do světle zlaté kůry.
- Chcete-li dělat brambor ze dvou rajčat, rozdělit zbývající dva ne velký.
- Smrkněte papriku, vložte do smaženého pečiva, přidejte nakrájené rajčata a smažte na 3 minuty.
- Zmrzlou zeleninu roztřepete a pod víkem se roztřepává po dobu 5 minut.
- Vypustíme rajčatové pyré, sezoníme se solí a kořením.
- Kukuřičným gulášem nakrájejte 5 minut a nechte 10 minut pod víkem.
Kuřecí gulášová polévka - jednoduchá receptura
Tlustý, nasycený a šílený srdečná gulášová polévka z kuřecího masa - ideálním řešením pro chov rodiny s chutným obědem. Sada ingrediencí dokonale kombinovaná a doplňuje čerstvou chuť kuřat. A specifikovaná sada produktů bude 4 porce ošetření, doba přípravy, s přihlédnutím k přípravě komponent, trvá nejdéle jednu hodinu.
Složení:
- filet - 500 g;
- pepř, mrkev, cibule - 1 ks;
- brambory - 3-4 ks;
- rajčatová šťáva - 200 ml;
- vývar - 400 ml;
- sůl, pepř, paprika;
- olej pro smažení.
Vaření
- Smažte nakrájenou filetu až do zlaté hnědé.
- Rozkrojte velkou zeleninu, přidejte do masa, pot, nalijte do pekáče.
- Smažte brambory, nalijte do základny.
- Přidejte koření, šťávu a pak 5 minut.
- Nalijte vývar.
- Varíme 15 minut, trváme 10 minut pod víkem.
Kuřecí guláš s omáčkou v pomalém sporáku
Vařené kuřecí guláš v pomalém sporáku chuť se příliš neliší od tradičně vařené, i když obsah tuku v něm je menší, protože jídlo je ideální pro lidi, kteří dodržují pravidla zdravého stravování. Doplňte kompozici všemi druhy zeleniny, protože jako omáčka je lepší použít rajčata.
Složení:
- filet - 700 g;
- cibule, mrkev, sladká paprika - 1 ks;
- mix mražené zeleniny - 200 g;
- olivový olej;
- sůl, pepř a paprika.
Vaření
- Na "Fry" hnědé maso přidejte nakrájenou zeleninu, smažte 15 minut.
- Přidejte mraženou zeleninu, koření, míchat, nalijte šťávu.
- Přejděte do "Quenching", vařte 40 minut.