Maďarský hovězí guláš - 8 receptů na lahodnou a bohatou pokrmy
Miska vyrobená pastýři a zpívaná spisovateli - maďarský hovězí guláš - recept, který potvrzuje, že genialita je jednoduchá. Šťavnaté maso s kořením, čerstvá zelenina s bylinkami, malá trpělivost a hustý vařič okamžitě probudí chuťové pohárky. Výdatné jídlo není vrcholem kulinářského umění, ohřívá a sýří - to je jeho poslání.
Jak uvařit guláš hovězího masa?
Maďarský hovězí guláš je technicky nekomplikovaný, ale vyžaduje zvláštní pozornost k detailům. Začněte vaření správnou volbou hlavního produktu - masa. Nejlépe použijte hruškovou brusku nebo lopatku, nakrájenou na jednotlivé způsoby a po smažení na dlouhou vzdálenost ve voňavé omáčce s kořením a zeleninou. Podávejte s oblíbeným přílohami nebo salátem.
Složení:
- hrudník 550 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 3 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- špetka papriky;
- rajská omáčka - 80 ml;
- rostlinný olej - 40 ml;
- voda 250 ml.
Vaření
- Nakrájeme zeleninu na kostky a dusíme.
- Řezu hrušky na malé kousky, kombinujte se zeleninou, smažte na vysokém ohni.
- Přidejte papriku, česnek, omáčku a vodu.
- Maďarský guláš z hovězího masa je recept na dlouhodobé stewing, takže ho vaříme jeden a půl hodiny.
Gulášová polévka z hovězího masa
Maďarská gulášová polévka - recept na voňavé vaření, je vhodné nahradit plné jídlo. Přítomnost nejrůznějších zelenin, které jsou při vaření prvního jídla známy, nejen ovlivňují strukturu horké, ale také poskytují výživu bez dalších doplňků. Ozbrojení s trpělivostí a strávil pár hodin, můžete krmit společnost pěti lidí.
Složení:
- krk - 450 g;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčatová pasta - 20 g;
- sušená paprika - špetka;
- voda - 800 ml;
- smirky - 30 g.
Vaření
- Smažte zeleninu a maso na malé segmenty.
- V roztaveném Smaltsev, dát cibuli, posypeme paprikou a odstraňujeme z tepla.
- Smažte kusy lžičky, přidejte je na pečeně, připravte si s česnekem, nalijte polovinu kapaliny a vaříme hodinu.
- Smíchejte zeleninu s masem, vodou a těstovinami a vaříme 15 minut.
- Maďarský hovězí guláš je recept na tlustou misku, a proto nastavte objem kapaliny podle vašeho uvážení.
Bograč - guláš
Guláš v maďarské klasice zahrnuje vaření ve velkém kotli, který je v souladu s názvem pokrmu. Hrubé "mužské" jídlo s množstvím uzeného masa, koření a oblečené s jemným županem vytváří chutnou kuchyni kočovných Maďarů. Tento recept vám umožní předat štědré hostesky se zájmem o autentické vaření.
Složení:
- cibule - 4 kusy;
- dužina telecí a hovězího masa - 500 g;
- vepřové žebra - 450 g;
- uzenina - 250 g;
- pikantní klobásy - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- brambory - 4 ks;
- červená paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- špetka černého pepře;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 80 g;
- hrst čerstvého kopru.
Vaření
- Zahřejte kousky slaniny, cibule, koření, masové složky, nalijte do 500 ml kapaliny a vaříme asi tři hodiny.
- Klasický hovězí guláš naznačuje přítomnost čipů, takže je připravte.
- Proveďte vejce na mouku, vařte těsto, rozemleteme uzeninu, nakrájíme a necháme uschnout.
- Nakrájejte zeleninu do kozanu, doplňte tekutinu a vařte na půl hodiny.
- Vložte čipy, zeleniny a po několika minutách vyjměte misku ze sporáku.
Hovězí guláš s rajčatovou pastou
Vaření hovězího guláše je nejen vzrušujícím procesem, ale také příležitostí diverzifikovat denní menu. Finančně cenově dostupné potraviny vytvořené během jedné hodiny nebudou vyžadovat drahé komponenty a vytvoří společnost v hotové podobě. jakákoliv obloha . Výživná a nízká cena z něj činí pravidelného účastníka na seznamu domácích pokrmů.
Složení:
- lopatka - 600 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 40 ml;
- špetka černého mletého pepře;
- špetka papriky;
- voda - 800 ml.
Vaření
- Na horkém oleji, smažte cibuli, segmenty lopatek a koření.
- Roztříšte pastu, nalijte kapalinu a vaříme hodinu.
- Rýže nebo těstoviny budou vhodným příkrmem pro maďarský hovězí guláš, což je recept, který je slavný svou jednoduchostí a jednoduchostí.
Bulharský pepřový guláš
Jak vařit guláš hovězího masa s omáčkou, což je otázka, která zmatená současnou generací hostesky. Potraviny, které už dávno ztratily svůj význam, vstoupily do nabídky mnoha rodin novou silou. Prvním pravidlem je množství čerstvých ingrediencí, druhá je pražená ve formě koření za vysokého tepla a třetí je dlouhá doba konzumace, dokud je měkká, což způsobí, že jídlo je žhavé na domácím stole.
Složení:
- Řezání - 500 g;
- Bulharská paprika - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- tuk 40 g;
- Paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- hrst čerstvé petržele;
- bobkový list - 2 ks;
- voda - 500 ml.
Vaření
- Potíte cibuli v tuku.
- Nakrájené plátky svíčkové a kombinujte s pražením.
- Přidejte tekutinu, česnek, vavřínu a vařte asi hodinu.
- Stew drcený papriku na další půl hodiny.
- Petržel přidá barvu a svěžest maďarskému hovězí guláš, recept založenému na množství koření a bylin.
Hovězí guláš se bramborami
Maďarská gulášová polévka - tradiční pastýřské jídlo, jehož hlavním úkolem je rychle uspokojit hlad a dát tělu sílu. Výživný a výživný brambor je důležitou součástí mnoha prvních kurzů, a tudíž zde poptávka. Je výbornou podporou pokrmů a bez dalších přísad nabývá jedlík energii po celý den.
Složení:
- slanina - 100 g;
- cibule - 2 ks;
- lopatka - 500 g;
- brambory - 4 ks;
- konzervované rajčata - 200 g;
- voda - 600 ml;
- Paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
Vaření
- Než připravíte lahodný hovězí guláš, připravte kvalitní pečivo.
- Vypusťte tuk ze slaniny, přidejte cibule, plátky lopatky, smažte.
- Seďte s kořením a rajčaty, nalijte do tekutiny a hoříme hodinu.
- Položte plátky brambor, odložte 20 minut a podržte stůl.
Hovězí guláš v troubě
Vytvořte tradiční pastýř, díky tepelnému ošetření v troubě, je k dispozici všem. Podle obecných pravidel smažte ingredience, dokud nejsou křupavé, nasypte po částech a pošlete do trouby. Lahodný hovězí guláš, choulostivý ve vlastní šťávě, si zachová chuť a při vysoké výživové hodnotě vás ušetří nadbytečným množstvím kalorií.
Složení:
- krk - 700 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 3 ks;
- Paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černý pepř a kmín - na špetku;
- rostlinný olej - 50 ml;
- voda 250 ml.
Vaření
- Smažte-opečené kusy límce, kombinujte se zeleninou a kořením a dušené na pár minut.
- Rozložte směs do hrnců, přidávejte tekutinu a umístěte do trouby po dobu jedné hodiny na 200 stupňů.
Hovězí guláš v multivarku - recept
Moderní gadget, multicooker, pevně získal vedoucí pozici v kuchyních hospodyně. Vše můžete vařit v něm: od klasického boršáka až po pečení. Authentic hot není výjimkou. Jednoduchý hovězí guláš se naplní novou chutí, pokud je ochucen moukou, postupně nakládá sousední přísady a zkracuje dobu vaření.
Složení:
- buničina - 650 g;
- mouka - 50 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- tuk 40 g;
- Paprika - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Bujón - 250 ml.
Vaření
- Kusy buničiny v mouce a v režimu "pečení" vložte do misky s tukem 15 minut.
- Krok za krokem položte drcené rostlinné suroviny ze seznamu, přidejte koření, vývar a vařte v "doběhu".