Když slyšíme slovo mléko, okamžitě máme sdružení s krávou. A není jediná, kdo nám dodává tento výrobek.
Samozřejmě, kravské mléko je častější než koza. A je to škoda, protože koza se téměř nevztahuje na kravské mléko v nutriční hodnotě, kromě toho existuje vnímání, že koza nejen stojí na roveň s krávou, ale také občas překonává. A to vše díky skutečně hojivým vlastnostem, které jsou díky bohaté kompozici.
Složení a obsah tuku kozího mlékaObsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů. Složení kozího mléka obsahuje stopové prvky jako vápník, mangan, měď, hořčík, fosfor , a z vitamínů jsou přítomny A, PP, C, D a B2. Kozí mléko je vynikajícím zdrojem bílkovin, obsahuje albumin, globulin a kasein.
Dalším důležitým ukazatelem je obsah tuku kozího mléka. Tento tuk pomáhá posílit imunitní systém a díky kyselinám obsaženým v jeho složení normalizuje metabolismus cholesterolu. Tak jak velký obsah tuku v kozím mléce?
Kozí mléko je mnohem tlustější než kráva. Index lipidů dosahuje přibližně 4%. Tlusté kuličky v kozím mléce jsou mnohem menší než krávy, ale jsou větší. Ve formě těchto koulí je tuk v mléce. Kalifornské kozí mléko je 68 kcal na 100 g
Téměř každý milovaný milovník mléka si je vědom léčebných vlastností kozího mléka. Od starověku byla známá svými zázračnémi schopnostmi, ačkoli kvůli vysokému obsahu tuku by neměla být vypít "litry" při dietě. Zbytek - pevné pluses.
Kozí mléko bude velmi užitečné pro nachlazení, onemocnění trávicího systému, osteoporózu a bronchitidu. Kozí mléko je snadno tráveno, normalizuje metabolismus , což z něj činí skvělou alternativu kravské diety.