Recepty kořenů zázvoru

Rozhodli jste se zhubnout, pomocí zázvoru jako dalšího nástroje, ale neznáte s ním recepty? Budeme zvažovat různé možnosti, jak připravit kořen zázvoru a získáte nejrůznější, originální a jedinečné chutě, a to i na základě již známých pokrmů.

Marinovaný kořen zázvoru: způsoby vaření

Zpravidla nakládaný zázvor jeme společně s japonskými pokrmy - sushi nebo rolí. Tato přísada je však univerzální, může být zdobena šaláty, přidává se na talíř s masem a rybími pokrmy. Čím častěji obsahuje tento pikantní doplněk ve vašem menu, tím více bude váš metabolismus fungovat.

Samozřejmě můžete koupit marinovaný zázvor, ale pro ty, kteří dávají přednost všem domácím, je zde několik receptů, s nimiž můžete kořenět doma s použitím komponent, které lze nalézt v jakémkoli dobrém supermarketu.

Klasický nakládaný zázvor

Složení:

kořen zázvoru - 200 g;
sůl - 1 lžička;
cukr - 3 lžičky;
ocet (víno nebo rýže) - 1 polévková lžíce;
sójová omáčka - 1 lžička;
voda - 0,5 l.

Vaření

Peel ginger root, nakrájíme na tenké plátky (pro to je vhodné použít škrabku nebo zelný nůž). Nalijte kousky studenou vodou, přivedte k varu, ochlaďte. V této době udělat marináda: Mix ocot, sójová omáčka, sůl a cukr, vařte. Nalijte zázvor z vody, nalijte marinádu a nechte 3 dny v chladničce pod víkem. Dále se může jíst.

Jednoduchý nakládaný zázvor

Složení:

kořen zázvoru - 500 g;
sůl - 1 lžička;
cukr - 3,5 lžíce;
rýžový ocet - 1 polévková lžíce;
voda - 2 l.

Vaření

Peel ginger root, nakrájíme na tenké plátky (pro to je vhodné použít škrabku nebo zelný nůž). Vařte 2 litry vody s lžící soli, nalijte nakrájené zázvor s tímto roztokem po dobu 5-7 minut. Vypusťte vodu a ponechte na marinádě 0,5 skla. V této vodě přidejte sklenici rýžového octa, 3,5 lžíce. lžíce cukru, důkladně promíchejte. Ginger vložte do nádoby a nalijte marinádu. Příští den je zázvor hotový!

Hlavní věc je, že vaše strava zůstává chutná a pestrá - je to předpoklad harmonické hubnutí! Vyvarujte se mastných, sladkých a moučných potravin a pak i malé množství nakládaného zázvoru bude stačit k urychlení úbytku hmotnosti.

Kořen zázvoru pro hubnutí: Recepty

Není tajemstvím, že podivný kořen zázvoru chutná jako ne všichni. Nicméně určitě najdeš alespoň jedno nebo dvě pro sebe, ve kterých se zázvor hodí dokonale.

Kořeněné pečené hovězí maso

Složení:

Hovězí maso - 0,6-0,8 kg;
sójová omáčka - 75 ml;
voda - 125 ml;
strouhaný zázvor - 1 polévková lžíce.
česnek - 1 hřebíček;
zelená - 1 svazek;
pepř, sůl - podle chuti.

Vaření

V samostatné misce smícháme všechny přísady pro marinádu a předem je brousíme. V marinádě vložíme celý kus hovězího masa, pokryjeme víkem, necháme 1-2 hodiny. Poté vložte hovězí maso do rukávu pro pečení, pečlivě upevněte konce, nahoře v sáčku a proveďte několik malých průchodů pro výstup vzduchu. Pečeme v troubě po dobu 40-60 minut při 200 stupních. Toto jídlo je chutné a horké a studené.

Jednoduchý zázvorový salát

Složení:

krevety oloupané - 1 sklo;
zelí Peking - 300 g;

vařené vejce - 2 ks;
strouhaný zázvor - 1-2 lžičky;
šťáva z jedné třetiny citronu;
2 polévková lžíce. lžíce sójové omáčky;
sůl, pepř podle chuti.

Vaření

Smíchejte krevety s nakrájenou zelí a vejci, promíchejte všechny ostatní přísady a ochutnejte salát.

Je-li to žádoucí, může být kořen zázvoru v receptech často používán, pokud se vám líbí jeho chuť. Přidejte ji na masové a zeleninové pokrmy a vychutnejte si jejich aktuální chuť!