Želatina - prospěch a poškození
Želatina je jedinečná složka, která se používá k výrobě občerstvení a dezertů. Navíc je jedním z nejoblíbenějších komponentů pro domácí masky pro vlasy, nehty a kůži. Pokud je používáte poměrně často, měli byste zjistit výhody a poškodit. želatina může přinést vaše tělo.
Složení želatiny a příznivé vlastnosti
Želatina se vyrábí štěpením chrupavek a šlach skotu. Podle svého složení je to protein živočišného původu, který nemá ani specifický zápach, ani zvláštní chuť. Energetická hodnota suchého produktu je 355 kcal na 100 g, ale v procesu vaření se používá málo, protože napouští více než šestkrát, což způsobuje, že nádobí je lehké.
Příznivé vlastnosti želatiny jsou patrné již z její bohaté kompozice, která zahrnuje vápník, draslík, železo, hořčík, vitamin PP a další příznivé látky. Následující pozitivní vlastnosti želatiny jsou obecně uznávány:
- pravidelné užívání želatiny posiluje vazky a klouby;
- Pro lidi s zlomeninami končetin lékaři často doporučují jídlo s želatinou - věří se, že kostní tkáň roste dohromady rychleji;
- želatina je zdrojem glycinu - aminokyselin což je nezbytné pro zdravé fungování těla;
- želatina se také používá k posílení svalové tkáně v důsledku vysokého obsahu bílkovin v kompozici;
- lidé se špatnou srážení želatiny v krvi doporučují pro pravidelné užívání;
- pokud máte poškozené vlasy, můžete provést laminaci domů pomocí želatiny, analogu dobře známého salonního postupu - vlasy se z gelové masky stanou hustší a zdravější;
- pravidelné používání želatiny způsobuje, že tělo samo o sobě produkuje kolagen, díky čemuž je kůže viditelně utažena a obnovována;
- předpokládá se, že použití želatiny zlepšuje stav pacientů s osteochondrózou;
- pravidelný příjem želatiny snižuje projev růžoviny a pavoučích žil;
- Želatina je vynikajícím zdrojem kolagenu, který obnovuje zdravou strukturu nehtů;
- sportovci, kteří zahrnovali pokrmy s želatinou ve své stravě, snižují riziko poranění šlach a vazů.
Pokud se vám líbí chuť tohoto produktu, neváhejte použít želatinu pro zdravé klouby, kůži a vlasy. Může být použita nejen uvnitř, ale i vně - jako masky a komprese. Pro maximální účinek je doporučeno použít obě metody paralelně.
A pokud používáte želatinu k omlazení, je třeba ji kombinovat s pilulkou, užíváním vitaminů a masky - to bude mít nejvýraznější účinek po prvních týdnech tréninku.
Kontraindikace želatiny
Užitečné vlastnosti želatiny a kontraindikace 
jak se často stává, jdou ruku v ruce. Jeho síla spočívá ve velkém množství bílkovin, ale přesně to může způsobit jeho intoleranci u některých jedinců. Pokud jste někdy měli nějaké projevy alergie na bílkoviny, je nutné používat želatinu opatrně a lépe po vyšetření a podle doporučení alergiků.
Kromě toho byste neměli užívat želatinu pro urolitiázu a oxalurickou diatézu. Pokud netrpíte těmito nemocemi, poškození jídlem z želatiny nepřinese.
Nezapomeňte na smysl pro poměr - pamatujte staré rčení "lék v lžíci a v poháru - jed." K udržení zdraví stačí konzumovat několik jídel pokrmů s želatinou týdně a navíc aplikovat masky a komprese.