Ozdobte ryby - nejlepší nápady na pečeném, pečeném nebo soleném hlavním jídle
Dobrá příloha k rybám bude zdůrazňovat všechny výhody pokrmu, bude co nejlépe odrazit svou chuť a přispěje k dokonalé asimilaci cenného základního produktu. Jednoduché a stručné nebo vícesložkové a originální doplnění bude hrát důležitou roli při podávání jídla a může jak zlepšit, tak zkazit dojem jídla.
Která příloha je vhodná pro ryby?
Po přípravě chutné rybí misky je důležité správně sloužit, aby práce nebyly marné a výběr příloh není poslední.
- Často se ryby podávají se smaženými brambory, bramborovou kaší nebo vařenou rýží vařenou podle klasického nebo originálního receptury s přidáním dalších produktů.
- Pro příznivce zdravého nízkokalorického jídla je nejlepším místem pro ryby čerstvá zelenina podávaná formou nakrájeného nebo lehkého salátu.
- Vhodné pro jídlo z dušené nebo pečené zeleniny, všech druhů dušených.
- Klasická kaše (pšenice, ječmen, oves, ječmen) nebo těstoviny jsou nejméně vhodné pro rybí pokrmy.
- Pro každý recept je třeba vybrat perfektní přílohu pro ryby individuálně: výběr bude záviset především na způsobu, jakým byl základní produkt připraven.
- Obloha může být jednoduchá nebo složitá, skládající se z hlavního chodu a dalších rostlinných přísad.
Obloha na dušené ryby
Nejjednodušší přílohu pro ryby mohou připravit všichni bez dalších doporučení. Vaření drobné rýže, nakrájené brambory nebo bramborové kaše dokáže rodinu podávat s lahodnou večeří nebo obědem bez zbytečných problémů a možnost níže vás překvapí zdokonalením jídla a harmonickou kombinací produktů.
Složení:
- brambory - 600 g;
- brokolice - 500 g;
- máslo - 50 g;
- sůl, koření - chuť.
Vaření
- Vařte brambory připravené ve slané vodě.
- Brokolicové květenství se vloží do pánve, vaří se 3 minuty.
- Vypusťte vývar v samostatné nádobě a pomačkejte zeleninu pomocí tolstick nebo mixéru.
- Přidejte vývar až do dosažení požadované hustoty a v případě potřeby narušíte ochucení.
- Podává užitečnou a chutnou přílohu k lovu v horké rajčatě.
Ozdobte pečenou rybu v troubě
Pokud chutná příloha pro ryby v podobě vařené rýže není pro vás novinkou a chcete něco originálního a neobvyklého, použijte doporučení z následujícího receptu. V tomto případě se základní výrobek pečeme v troubě a na druhé pečicí ploše pod jednou úrovní můžete vytvořit růžové bramborové klíny s mrkví.
Složení:
- brambory a mrkev - 300 g;
- sýr feta - 100 g;
- víno - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- petržel a kopr - 10 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- mletý koriandr, sůl, pepř - podle chuti.
Vaření
- Brambory a mrkev jsou nakrájeny na plátky stejné velikosti, sůl, pepř, ochucené máslem, víno, koriandr a nakrájený česnek.
- Pečte kusy po dobu 40 minut při 180 stupních.
- Když je obloha připravená pro pečené ryby, posypeme rozdrceným sýrem a zeleninou.
Která příloha jde na smažené ryby?
Ozdoba na smažené ryby se vybírá na základě obsahu tuku v původním produktu. Lean pollock nebo merlúza ideálně doplňuje smažené nebo vařené brambory ochucené roztaveným máslem. Fatterové druhy smažené ryby se nejlépe podávají s vařenou, zapečenou nebo čerstvou zeleninou: květák a růžičková kapusta, brokolice, chřest, cuketa.
Složení:
- Růžičková kapusta - 350 g;
- oranžová - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- petržel - 1 svazek;
- citronová šťáva a olivový olej - 25 ml;
- sůl, pepř, hnědý cukr, borovice - chuť.
Vaření
- Vaříme zelí ve slané vodě po dobu 7 minut a na konci přidáme citrónovou šťávu.
- Vypusťte vývar a ponořte zeleninu do ledové vody na minutu.
- Hodí zelí hlavy na cedník.
- Z petrželky, česneku, pomerančového džusu a buničiny připravíme omáčku a mletím ingredience v mixéru.
- Smažte směs s máslem, sůlmi, cukrem a pepřem, podávané společně s kapustou a piniovými oříšky jako přílohu k smažené rybě.
Zeleninová obloha pro ryby
Ozdoba na ryby ze zeleniny je všestranná a bude vyhovovat jakémukoli pokrmu: vařený, smažený nebo pečený. Zelenina se podává čerstvá, ochucená omáčkou na bázi olivového oleje a citronové šťávy, předpečena je v troubě nebo pečena na grilu. Kompozice se vybírá individuálně podle dostupnosti produktů a preferencí.
Složení:
- lilek, mrkev a cuketa - 1 ks;
- Cherry rajčata - 10 ks;
- fazolové vlákno - 150 g;
- brambory - 3 ks;
- citronová šťáva - 25 ml;
- Italské byliny - 2 špetky;
- sůl, pepř, olivový olej - podle chuti.
Vaření
- Nakrájejte zeleninu, sezonu s citrónovou šťávou, olejem, sůlmi, pepřem a bylinkami, položte ve formě.
- Kontejner utáhněte fólií a vařte na 200 stupňů po dobu 30 minut.
- Fólie je odstraněna a zapečená obloha je k rybolovu dalších 15 minut.
Ozdobte rýži na ryby
Lahodnou rýži na obloha na ryby lze připravit přidáním trochu pražené zeleniny. Kromě složek navržených v tomto receptu si můžete vybrat z jiných: bulharskou sladkou papriku, květenství kapusty, fazolové lusky nebo chřest, mrkev, po rozřezání složek na malé.
Složení:
- rýže - 1 šálek;
- Konzervovaná kukuřice a hrášek - 150 g;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1-2 zuby;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl, pepř, provensálské bylinky, zelené - podle chuti.
Vaření
- Vařte až do úplně vařené rýže.
- Smažte cibuli a česnek v másle.
- Položte rajčata na kostičky bez semen, kukuřice a hrášku.
- Přidejte rýži, byliny, sůl, pepř, zahřejte pár minut a mícháme.
- Podáváme obloha s rybami, ochucené zeleninou.
Ozdobte slané ryby
Perfektní příloha pro červené ryby je čerstvá nebo pečená zelenina. Zeleninová směs by měla být nezbytně doplněna plátky citronu a v případě potřeby listy salátu. Samostatně můžete aplikovat omáčku na bázi hořčičné nebo sójové omáčky a olivového oleje, ve kterém přidejte nakrájené zeleniny, citrónovou šťávu, trochu medu a česneku.
Složení:
- rajčata, okurky, bulharský pepř - 1 ks;
- olivový olej - 20 ml;
- sójová omáčka - 20 ml;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- česnek - 0,5-1 zub;
- chilli papričku, černý sezam - na chuť.
Vaření
- Smíchejte olej se sójovou omáčkou a citronovou šťávou, přidáním česneku, chilli a sezamu.
- Podával slané ryby na talíři se salátovými listy, zeleninou, nalijte omáčkou.
Obloha z cukety na ryby
Ideální lehká příloha pro ryby může být vyrobena z cukety. Neutrální chuť zeleninové buničiny dokonale harmonizuje s rybími pokrmy. Plátky cukety mohou být pečené v troubě, dušené nebo jednoduše vyprážené v pánvi, ochuceny aromatickými bylinkami a kořením podle vašeho výběru a chuti.
Složení:
- cuketa nebo cuketa - 450 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 1 ks;
- tymiánové větve - 3 ks;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, mletý pepř - podle chuti.
Vaření
- Smažte do oleje až do aromatického česneku a cibule.
- Přidejte nakrájené cukety.
- Smažte zeleninu, mícháme, až změkne, ale snažte se udržet tvar plátků.
- Ozdobte cuketa obloha na ryby v horké, teplé nebo chlazené formě.
Ozdobte ryby na grilu
Na pravé straně jídlo ryby vařené na grilu , obratně zdůrazňuje výhody takového občerstvení bez přerušení jeho bohaté chuti a úžasné chuti. Ideální volbou by bylo zeleninové krájení, zelený salát se zeleninou, vařená zeleninová směs nebo zelenina, smažené spolu s grilovanými rybami.
Složení:
- rajčata a okurky - 2 ks;
- salátové listy - 1 svazek;
- zelená cibule, petržel a kopr - každý každý;
- sýr feta (volitelně) - 100 g;
- olivový olej - 70 ml;
- citronová šťáva - 50 ml;
- Vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 zub;
- sůl, pepř.
Vaření
- Nakrájejte okurky, rajčata, zeleninu a smícháme se salátem.
- V případě potřeby přidejte nakrájený sýr feta.
- Spojte olej, ocot, citrónovou šťávu, sůl, pepř a česnek.
- Sdabrivayut obdržel obloha ze zeleniny na ryby.
Ozdobte vařené ryby
Vařené ryby Jedná se o dietní menu nebo je používán ve zdravé stravě, a proto musí být obloha vhodná. Kromě vařené rýže nebo brambor, čerstvá zelenina nebo dušená zelenina jsou ideální pro podobné jídlo. Harmony chuti, jídlo dá omáčku, která se podává samostatně.
Složení:
- brambory, mrkev, chřest, brokolice - 500 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g;
- zeleninový vývar - 400 ml;
- citronová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce;
- sůl, koření - chuť.
Vaření
- Vařte až do vaření v páru nebo v hrnce zeleniny.
- Vložte mouku do másla, nalijte vývar do tenkého proudu, promíchejte, ochucte omáčku, ochlaďte, zahřejte až do hustoty.
- Podával zeleninová obloha na vařené ryby s bílou omáčkou.
Obloha z dýně na ryby
Užitková příloha pro ryby může být vyrobena z dýně. Jasná barva, nasycená až ochutnává zeleninová dužnina, pečená s přídavkem aromatických bylinek, bude skvělým doplňkem k pokrmům vypráženým, pečeným nebo páleným. Obě v horké a studené formě mají svačinu vynikající chuťové vlastnosti.
Složení:
- dýně - 500 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Provensálské byliny - 2 špetky;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, pepř.
Vaření
- Dýňová buničina se nakrájí na plátky o tloušťce 0,5 cm.
- Přidejte česnek, byliny, olej, sůl a pepř, promíchejte a rozetřete do pekáče.
- Zasuňte zeleninu 30 až 40 minut do trouby zahřáté na 180 stupňů.