Ozdobte kachnu

V současné době se k přípravě různých masových pokrmů nejčastěji používá kuře, protože maso tohoto ptáka je nejdostupnější možností. Ale velmi výživné a chutné jsou i pokrmy z kachního masa: je to neuvěřitelně jemné a okamžitě se taví v ústech. Zde je pouze sloužit jako příloha k kachně? Tato otázka znepokojuje mnoho domácích žen. Obloha může být docela různorodá. Můžete například podávat ptákovi, který je vařený zvláštním způsobem rýže, brambory, pohanka nebo hrach. Nabízíme Vám několik receptů na obložení kachny a vyberáte pro sebe to nejvhodnější a chutnější.

Obloha od pohanky po smažené kachny

Složení:

pohánka - 1 polévková lžíce;
voda - 2 polévkové lžíce;
žampiony - 200 g;
cibule - 2 ks;
máslo - 10 g;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
koření

Vaření

My vyprajeme pohankou krémy, nalít je studenou vodou, dát je do ohně, přivede k varu, přidat sůl a vařit po dobu 20 minut. Bez márného ztráty času umyjte a zpracujte houby a nakrájejte je na 4 kusy. Oloupaná cibule rozsekat tenké podpatky. Smažte houby a cibuli ve smažce v rostlinném oleji asi 25 minut. Ozdobte okurku se slanou a pepřovou chutí, promíchejte. Při servírování naplňte připravenou drobnou kašičku z másla, položte na a la carte talíře a položte houby na vrchol a podávkujte ke stolu s kachní.

Peking Duck Garnish

Složení:

pšeničná mouka - 1 položka;
vařená voda;
kuřecí vejce - 2 ks;
zelená cibule - 20 g;
rostlinný olej - pro smažení.

Vaření

Nyní budeme říkat, která příloha je vhodnější Pekingská kachna . Tenké horké palačinky, které jsou lehce vypráženy v rostlinném másle, jsou dokonale kombinovány s touto miskou. Takže míchat pšeničnou mouku vodou a do ní rozlomit vejce. Zkoušeli jsme směs až do testu kapaliny. Zelené cibulové peří se omyjí, protřepávají, mletí a vylijí do těsta. Nyní smažte palačinky ve vyhřívané pánvi v malém množství rostlinného oleje.

Poté položte plátky nakrájené drůbeže na hotovou palačinku, nalijte jakoukoli omáčku, servírujte nádobí na stůl a vychutnejte si pekingskou kachnu vařenou podle klasického receptu.

Ozdobte pečenou kachnu

Složení:

mrkev - 2 ks;
rýže - 0,5 lžíce;
bílá kapusta - 500 g;
rostlinný olej;
koření

Vaření

Rýži umyjte, osušte a umístěte do pánve na smažení nebo do hluboké pánve nalepené rostlinným olejem. Mrkev se čistí, třepe se na velkém struhadle a přidá se k rýži. Vařte na nízké teplotě až do zlatohnědého. Pak zalijeme malým množstvím vody a přivedeme do varu.

Tentokrát se umyjte, osušte, nakrájejte zelí na tenké proužky a vylejte je na rýži s mrkví. Mícháme vše, zakryjeme víkem a vaříme, pravidelně naléváme ve vodě, abychom zabránili spálení nádobí. Na samém konci přidáme sůl, pepř na chuť a když je obloha zcela připravená, položíme ji na talíř k kachně.

Ozdobte kachnu s pomeranči

Složení:

vařená voda - 5 let;
máslo - 30 g;
suchý drcený hrášek - 2 lžíce;
sůl - špetka.

Vaření

Takže, abychom připravili chutnou přílohu pro kachnu, vezmeme suchý drcený hrách, umyjeme ji a ponoříme 1 hodinu do vody. Pak znovu oplácháme fazole, vylijeme pomalé sporáky do misky a naplníme vařící vodou a přidáme sůl podle chuti. Na přístroji nastavte režim "Kalení", zavřete víko a vařte asi hodinu. Přidejte k hotovému hráškovému pytlu kousek másla, promícháme a uschovejte jako obloha. kachna s pomeranči .