Pokud máte problémy s chuť k jídlu nebo jste jen unavení z obvyklých pokrmů, vařte horkou omáčku "Gorloder". Nemusíte se děsit, nemusíte bojovat s hrdlem, ačkoli má spíše ostrý chuť, ale se začátkem zimy, "Gorloder" s česnekem vám pomůže vyrovnat se.
Minimální složení - maximální přínos Není nutné utrácet obrovské finanční prostředky posílení imunity : produkty pěstované na vlastní dacha se s tímto úkolem dobře vyrovnávají. Kombinace rajčat, česneku a koření - co potřebujete na podzim a zimu.
Složení:
- zralé červené nevodnaté rajčata - 1 kg;
- pikantní modrý česnek - 1 velká hlava;
- mořská sůl bez přísad hrubé broušení - 10 g;
- koření (zem koriandr , černá a sladká paprika, hřebíček, oregano) - na chuť.
Vaření
- Příprava "Gorlodera" s česnekem je tak jednoduchá, že dokonce i ti, kteří nezvládli nejtěžší vejce, jsou zvládnutí (mimochodem, tato omáčka je také vhodná pro smažená vejce).
- Připravte rajčata. Musí být umyty a nakrájeny na poloviny, a pak třeti na strouhák tak, aby pokožka zůstala v ruce. Pokud máte k dispozici složitější akce, ponořte rajčata do vroucí vody a pečlivě odstraňte pokožku a pak přidejte pyré s kombinovaným nebo mixérem.
- Pound koření se solí a česnekem v maltě, dokud se nedosáhne kaše. V klasické verzi koření nejsou, ale nikdo zakázal experimenty, takže dostat "Gorloder" s česnekem je opravdu chutné, recept je "přinést" sám.
- Smíchejte rajčatovou kaši s česnekovou kaší. Snažíme se. Zpočátku by omáčka neměla vypadat příliš kořeněná a mírně podososená - pokud ano, absorbuje všechny příchutě a chutě a odhalí je úplně.
- Také dobré "Gorloder" s česnekem a křenem. Stačí si trochu třít kořen čistého křenu a přidáme 1 polévkovou lžíci. lžíci strouhaného masa naší omáčce. Neohřívejte.
- Trvejte asi 12 hodin na chladném místě, nalijte do nádob, těsně uzavřete a uložte do chladničky. Převrácená omáčka se stává kyselá a hořkou, takže ji připravte v malých dávkách a jíst ji 2-3 dny.
Příprava "Gorlodera" pro budoucnost Máte-li mnoho rajčat, můžete si pro zimu udělat "gorloder" z rajčat a česneku. Abychom dosáhli maximálního přínosu, připravujeme ve dvou etapách.
Složení:
- zralé husté rajčata - 3 kg;
- pikantní modrý česnek - 3 hlavy;
- sůl bez přísad moře - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
- Umyté rajčata umýváme masovou mletí a výslednou rajčatovou hmotu přelijeme do kotle nebo do tlustostěnné pánve. Vaříme až do požadované konzistence, mícháme a přidáme sůl.
- Když se šťáva zesiluje, přidejte drcený česnek a zahřejte na 5 minut. Nalijte do sterilizovaných nádob a zavřete.
- Jak můžete vidět, dělat "Garlor" s česnekem na zimu je jednoduché a levné. V této omáčce však nejsou žádné další přísady. Křen, pepř, koření jsou nejlépe přidány bezprostředně před jídlem "Gorloder" v jídle.
- Stojí za to přidat jednu věc: získat chutný "Gorloder", recept nemůže být změněn, pokud ho přeháníte s česnekem, může se vám objevit pálení žáhy nebo gastritida, a pokud o tom nehlásíte, omáčka bude nevýrazná.