Švestkový šalát
Hořčice schopný zdůraznit chuť jídel nejen z masa, ale také jednoduchý lehké saláty . Lehké pikantní poznámky, že oříškový šalát obléká, jsou ideálně kombinovány se sladkými přísadami, jako je ovocný džus nebo med, a proto také věnujeme pozornost tomuto druhu receptu.
Medový-hořčičný salátový dresink
Hořčičné dresinky se velmi snadno odrážejí kvůli vysokému obsahu flavonoidů v hořčičném semene (mimochodem, je to díky tomu hořčice a pikantní), takže můžete bezpečně připravit nádobu na takový salátový dresink a používat ji během týdne. A žádné umělé konzervační látky!
Složení:
- celozrnná hořčice - 1/4 lžíce;
- Květinový med - 1/4 Art.;
- Shallots - 1 ks;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vinný ocet - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- sůl
Vaření
Se šalotky nakrájejte mixérem. Do výsledné suspenze přidejte med, hořčici a ocet s majonézou. Důkladně porazíme dresink, dokud je hladký, a pak sezoní sůl na chuť.
Oranžový a hořčičný obvaz
Oranžová vždy přináší trochu čerstvosti na misku. Plátky tohoto citrusu mohou být hodnoceny v samotném salátu a můžete to ještě jednodušší připravit oranžovo-hořčičný dresink, který je vhodný pro uložení v chladničce.
Složení:
- balsamický ocet - půl století;
- olivový olej - 2/3 položky;
- 1 pomerančová šťáva;
- pomerančová kůra - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zrnková hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
V malé misce s šlehačkou, bičem balsamikový ocet s olejem, pomerančovým džusem, pomerančovou kůrou a hořčicí. Jakmile omáčka stane homogenní - můžete ji podávat ke stolu.
Recept na žvýkací salát
Měkké jogurtové dresinky mohou být skvělou náhradou za vysoce kalorickou majonézu nebo kyselou smetanovou omáčku. Zkuste si s touto omáčkou připravit čerstvý zeleninový salát a uvidíte sami.
Složení:
- jogurt - 1/3 století;
- červený vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej -1 polévková lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Bez příchuti přírodního jogurtu, nabitý olejem a octem dokud nebude hladký. Ve výsledné omáčce přidejte hořčici, stejně jako sůl a pepř podle chuti.
Medový hořčičný dresink s ořechy
Složení:
- zemní mandle - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pomerančový džus - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1/2 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- česnek - 1/2 lžičky
Vaření
Oranžové mandle nebo mandlový olej vložte do mixéru mísy s vodou, hořčicí, medem a olivovým olejem. Cesnak prochází lisem a bramborové kaše se přidávají ke zbytku ingrediencí obvazu. Vše porcujte v mixéru, dokud nebude hladké, a poté ochucte sůl.
Hotový obvaz lze nalit do nádoby a uchovávat v ledničce po dobu 3-5 dnů.
Horčicový dresink s brusinkami
Již několikrát jsme se zmínili o tom, jak dobře se hořčice kombinuje s ovocem a plody v omáčkách, další potvrzení této skutečnosti je následující recept.
Složení:
- brusinková omáčka - 1/4 cent;
- Dijonská hořčice - 1/4 cent;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť;
- rýžový ocet - 1/4 položky;
- jablečný jablečný ocet - 1/4 cent;
- arašídové máslo - 1/4 století;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Vaření
Brusnicová omáčka, hořčice Dijon, sůl, pepř, česnek, rýže a jablečný jablečný ocet jsou umístěny do mixéru. Zmáčkněte všechny přísady do homogenní doby asi 30 sekund, pak přidejte arašíd a rostlinný olej a pak znovu oblékejte obvaz na další minutu. Připravená omáčka by měla mít hustou a krémovou konzistenci. Před podáváním by měl být ochlazován.