Fritters na kefír se zelenou cibulkou
Palačinky - ruské tradiční pokrmy, které se obvykle připravují pouze z kvasnicového těsta. Ale víte, že mohou být vyrobeny z jednoduchého kefíru. Nádobí se ukáže mnohem jemnější, voňavější a chutnější. Řekneme vám, jak vyrobit palačinky se zelenou cibulí a uvidíte sami.
Recept na pečivo na kefír se zelenou cibulkou
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka vysokého stupně - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- jarní cibule - 1 banda;
- soda na pečení;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
My zelenou cibulku umyjeme pod tekoucí studenou vodou, jemně protřepeme přebytečnou tekutinou a rozdrtíme ji nožem. Pak ji přesuneme na hlubokou misku. Pokud chcete, aby vaše palačinky byly husté, pak seberte jogurt až o 5% tuku. Nalijte ji do talíře, vložte do něj nějakou sódu a poraďte přísady šlehnutím. Také zde hodíme sůl, ochucíme vajíčko a přidáme pšeničnou mouku postupně. Směs míchat až do homogenní, ne příliš husté konzistence. Dále položte do těsta předem nasekané zelené cibule a znovu promíchejte. Nalijte zeleninové máslo do pánve, dejte ho na malý oheň a jakmile se tuk zahřeje, rozetřete těsto pomocí lžíce. Opečené misky na obou stranách po dobu 3 minut. Hotové palačinky na kefír se zelenou cibulí jsou pečlivě položeny na papírový ručník, aby se zbavil přebytečného tuku. Dejte jim trochu chladné a pak sklopte na krásnou talíř a podáváme stůl, zdobený nakrájenou petrželkou, koprem nebo zelenou cibulí. Toto jídlo lze použít s dušené maso nebo jako nezávislé jídlo.
Palačinky se zelenou cibulí a tvrdým sýrem
Složení:
- kefír - 1 polévková lžíce;
- soda na pečení;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- sýr - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- zelená cibule - 0,5 svazků;
- koření
Příprava
Jak vařit pikantní pečivo na kefír, aby všichni hosté ocení pokrm? Za prvé, hněte si těsto: nalijte kefír do misky, hodte špetku jemné soli a rychlou sódu na pečení. Vypláchněte peří zelené cibule pod vodou, protřepejte a nakrájíme nůžem a vytřete tvrdé sýry na hrubé struhadlo. Kombinujte vše se základem kefír, přidejte kuřecí vejce a lehce miskutujte těsto. Nakonec přidejte malé části proseté pšeničné mouky a důkladně promíchejte. Maso roztírejte lžící na horkou pánev, nalijte trochu rostlinného oleje a smažte palačinky po dobu několika minut na každé straně, dokud nehnednete. To je všechno, jsou připraveny palačinky s kefír a zelená cibule!
Kuřecí plátky na kyselém mléce se zelenými cibulkami
Složení:
- kefír nebo kyselé mléko - 100 ml;
- zelená cibule - 0,5 svazku;
- tvrdý sýr - 100 g;
- čerstvé zeleniny - 0,5 svazků;
- mouka vysoká - 3 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Kuřecí filet se umyje, vysuší na čisté 
ručník a nakrájíme na malé kostky. Opláchněte zeleninu a nakrájejte nůž a nakrájejte tvrdý sýr. Přeneseme všechny nakrájené přísady do misky, přidejeme vajíčka a nasypáme kyselé mléko. Důkladně promíchejte a postupně nasypeme mouku. Zahřejte pánev, nalijte zeleninové máslo a rozetřete palačinky se lžící. Smažte je, dokud se na pár minut neprohřeje. Poté jemně otočte je špachtlí a na druhé straně hnědé. Jako doplněk k tomuto pokrmu jsou bramborová kaše, rýže nebo nudle dokonalá.