Lívance z lilek
Víte, jak vařit lilek? V tom není nic těžkého, ale nádobí je neuvěřitelně užitečné a je ideální pro občerstvení nebo vydatnou snídani.
Recept na lilek z muffinů
Složení:
- 4 lilky;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Předem troubu zapněte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů a osušte plech s olejem. Měl jsem baklažán, odřízl špičky a rozšířil se na plech. Pošleme jej na půl hodiny v troubě a pak pečlivě vyjměte a odstraňte kůru ze zeleniny. Crush dušené lilek s vidličkou nebo mixérem. Česnek je oloupán, lisován lisem a koprem jemně nakrájený nožem. K trochu teplému lilku jdeme do surového vejce, přidáme mouku a dobře promícháme. Pak vyhoďte zeleninu, sůl a nechte těsto půl hodiny. Ve pánvi se trochu zahřejte a rozdělíme několik lžiček na lžičku. Smažte je, dokud není na obou stranách hnědá a podáváme lilek na stůl horký se zakysanou smetanou.
Recept na cukety a lilek
Složení:
- cuketa - 700 g;
- Lilek - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 0,5 lžíce;
- rostlinný olej;
- koření;
- zakysaná smetana - sloužit;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Lilek je oloupán, nakrájený na malé kostičky, vložen do cedníku a nalijte sůl. Dobře promíchejte a nechte půl hodiny. Tentokrát zpracujeme cuketa a vysekáme na hrubé struhadlo. Lehce stlačte zeleninovou hmotu z džusu a přeneste ji do misky. Přidejte vajíčka, položte promyté kostky lilku a přidejte nakrájené zeleniny. Postupně vylijte mouku, házet kurkuma na zem (volitelně) a hnětete těsto. Zahřejte máslo na pánvi, zadejte těsto s lžící a roztáhněte ho, čímž vytvoříte palačinky. Nejprve na jedné straně smažte a pak otočte, zakryjte víkem a nakrájejte 5 minut.
Fritéry s lilkem a sýrem
Složení:
- lilky - 2 ks;
- zpracovaný sýr - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- čerstvý kopr;
- koření;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Lázeňská omáčka se omyla, nakrájíme na kůži, rozdrtíme na kostky a vložíme do kuchyňského robotu. Přidejte vejce, nakrájené zeleniny a porazte vše, dokud nebude hladké. Sýrový sýr vyjmeme z obalu, protřejeme na struhadle a přidáme do zeleninové hmoty. Sůl na chuť a roztírejte s lžící na pánvi s vyhřívaným máslem. Smažte palačinky ze všech stran, až se zlací.