Smažené cukety v těstíčku

Dnes vám řekneme, jak si smažte cuketa v těstíčku. Jsou připravovány neuvěřitelně rychle a budou na vašem stole skvělé občerstvení.

Zucchini smažené v těstíčku s česnekem

Složení:

malý squash - 1 ks;
strouhanka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 4-4,5 st. lžíce;
koření;
Dill - na chuť.

Pro klyar:

vejce - 1 ks;
mouka - 2-2,5 st. lžíce;
koření

Pro omáčku:

majonéza - 100 ml;
česnek - 3 stroužky.

Příprava

Umyjte cuketa, odřízněte kůru a nakrájejte na kostky. Smíchejte vejce v misce s moukou a kořením. V samostatné desce nalijte strouhanku. Nyní ohřejte pánvi a do ní nalijte trochu rostlinného oleje. Plátky z cukety se namočené v těstíčku, pak namočené do krekrů, roztírají se na horký olej a smažou se na všech stranách. Chcete-li připravit omáčku, vložte majonézu do misky, stlačte česnek česnekem a vložte jemně nasekané čerstvé zeleniny. Smažená cuketa se složila na talíři a uprostřed položila talíř s česnekovou omáčkou.

Recept na smažené cukety v těstíčku

Složení:

mladý squash - 1 ks.

Pro klyar:

mouka - 1 polévková lžíce;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana - 7 lžící. lžíce;
koření;
čerstvé zeleniny.

Příprava

Nalijte mouku do hluboké misky, rozlomíme vejce, položíme kyselou smetanu, smažeme sůl a nakrájené zeleniny. Vypláchněte squash, nakrájíme na kruhy a vložíme do nádoby. Posypeme je moukou nahoře, mírně smažíte, zakryjte víkem a několikrát protřepejte. Pak je ponoříme do vařeného, dřívějšího těsta a smažíme z rostlinného oleje ze dvou stran. Poté je přesuneme na papírovou ubrousek a promakivaem. Podávané předkrmy na stůl horké se zakysanou smetanou nebo kečupem.

Smažené cukety se sýrem

Složení:

cuketa - 1 ks;
mléko - 1 polévková lžíce;
vejce - 1 ks;
mouka - 5 lžící. lžíce;
tvrdý sýr - 200 g;
majonéza - 100 ml;
česnek - 3 stroužky;
rostlinný olej;
koření;
greeny - na chuť.

Příprava

Umyjte squash, v případě potřeby odřízněte kůru a nakrájíme na kruhy. Z vajec, mouky, soli a mléka děláme stejnoměrné těsto, ponoříme polotovary a smažíme zeleninu až do zlatohnědé. Přidejte strouhaný sýr do majonézy, liste oloupaný česnek lisem a aplikujte tuto směs na horkou cukatku. Zdobte pokrm čerstvými bylinkami a slouží jako slané občerstvení.

Zucchini smažený v těstíčku s rajčaty

Složení:

cuketa - 1 ks;
rajčata - 3 ks;
česnek - 3 stroužky;
majonéza - 100 ml;
rostlinný olej - 70 ml;
čerstvý kopr - 1 svazek.

Pro klyar:

mouka - 2-2,5 st. lžíce;
vejce - 1 ks;
koření

Příprava

Umyjte squash a zkroucené kroužky. Z vajec, mouky a koření připravíme stejnoměrné těsto. Poté ponoříme zeleninu do vejce a smažíme v horkém oleji. Nakrájejte rajčata na kolečka a nakrájíme kopr. Smetana smíchaná s česnekem, přidáme koření a nakrájené zeleniny. Nyní rozložte cuketa na misku, kabát s omáčkou, kryt s rajčaty a posypeme zeleninou.

Smažené cukety s mletým masem

Složení:

mladá squash - 2 ks;
cibule - 1 ks;
mleté maso - 300 g;
vejce - 2 ks;
bílý sezam;
koření

Pro klyar:

mléko - 100 ml;
vejce - 2 ks;
koření;
mouka - 2-2,5 st. lžíce.

Příprava

Squash důkladně umyjte, nakrájejte na kroužky a vyjměte střed skla. V mletém maso rozlomte vejce, přidejte jemně nakrájenou cibuli a sezonujte kořením. Všechno důkladně promíchané a plněné cuketa připravená směs. Vaříme těsto v samostatné misce: zlomte vejce, přidejte mouku, nalijte mléko a přidejte trochu soli na chuť. Squash jemně namočený ve směsi vajec, posypeme se sezamem a pak se rozprostříme na roštu s horkým olejem. Smažte je až do zlatisté barvy na všech stranách a poté položte do pečícího pokrmu a pečte v troubě dalších 20 minut.