Potraviny Výborné články

Pečené vlny

Ještě zábavnější vychystávání hub může být jen jíst. Na podzimní den můžete udělat voňavé smažené volnushki, které diverzifikují obvyklé houbové stoly otravných ústřicových hub a hub.

Smažený recept na vlny

Složení:

  • Praní - 200 g;
  • máslo - 2 lžíce. lžíce;
  • česnek - dutinka;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

Vlci jsou pečlivě utřeni papírovou utěrkou a zbytky země jsou otřeny štětcem. Střílejte houby na polovinu.

Ve smažce rozetřete máslo a smažte nakrájený česnek po dobu 30 sekund. Po uplynutí doby přidejte houby do pánve a pokračujte v vaření po dobu 4-5 minut a míchání obsahu pánve každou minutu. Nezapomeňte přidat trochu soli.

Můžete dát smažené sladkosti s vařené brambory ale nejlepším přírůstkem bude sklenka bílého vína a plátek křupavého bílého chleba se smetanovým sýrem.

Smažené vafle v omáčce z kyselé smetany

Složení:

  • Praní - 1 kg;
  • zakysaná smetana - 450 g;
  • mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 1 hřebíček.

Příprava

Vlci odstraňujeme z kontaminace a vaříme je ve slané vodě (1 polévka soli na litr vody) po dobu 30 minut.

Jemně nakrájejte cibuli a smažte je na světle zlatou barvu. Přidejte do smažené cibule česnek procházející lisem a pokračujte v vaření po dobu 30 sekund. Přidejte nakrájené houby na cibuli a smažte dohromady po dobu 5-7 minut. Nalijte kyselou smetanu smíchanou s moukou do pánve a nechte ji spolu dohromady ještě dalších 5-7 minut. Opravený smetanová omáčka sůl a pepř dle chuti. Před podáním posypte zeleninu.

Jak smažit voluškové houby v hlubokém tuku?

Složení:

  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • paprika - 1 lžička;
  • sušená cibule a česnek - 1 lžička;
  • hořčičný prášek - 1/3 lžičky;
  • vejce - 1 ks;
  • mléko - 1/3 st.;
    • jak smažit voluškové houby
  • volnushki (velké) - 7-10;
  • rostlinný olej - pro smažení.

Příprava

Řezeme vinutí na polovinu, pokud jsou opravdu velké, pak je namočíme do slané vody po dobu 15 minut a pak je usušíme. Sušené houby se rolují v 1/2 šálku mouky.

Smíchejte zbývající mouku s hořčicí, cibulí, česnekem, sůl a pepřem. Mléko, porazené vejci. Hluboce vyprážený rostlinný olej.

Nejprve ponoříme houby do směsi mléka a vajec a pak je přelidíme do směsi mouky a koření. Fry volushki v horkém oleji a šíření na papírových utěrech.