grilované oranžová

Chcete-li zjistit dosud neznámé kombinace chuťů, vařte pečené pomeranče a použijte citrusy v omáčky a recepty na maso podle níže uvedených receptů.

Smažené pomeranče - recept

Ano, můžete smažit své vlastní pomeranče, a že citrusové plody se neobracejí na kaši během vaření, je žádoucí připravit grilovaného nebo tempura. Zastavili jsme se u poslední varianty a vybrali jsme si červené pomeranče jako základ nádobí.

Složení:

špetka sušeného rozmarýnu;
mouka - 45 g;
sýtená voda - 75 ml;
červené pomeranče - 2 ks;
rostlinný olej pro hluboké smažení.

Příprava

Zatímco se olej zahřívá ve fritéze, rozkrojí pomeranče na tenké plátky a převezme těsto. Mlátit ukázalo vzduch a svěží, měla by být připravena z silnogazirovannoy, ledovou vodou těsně před smažením. Smíchejte špetku sušeného rozmarýnu a soli moukou. Nalijte do ledu sódu a promíchejte. Malé hrudky nejsou hrozné, naopak, čím méně zasahovat do těsta, tím více se stává křupavé. Namočte plátky pomeranče do těsta a smažte je v horkém oleji před zhnednutím.

Smažené kuře s pomeranči v pánvi

Klasická čínská jídla získala univerzální lásku díky své jednoduchosti a originální kombinaci chutí. Jako součást autentického receptu se kuřecí kousky ponoří do těsta a smažou až do zhnednutí, pak se smíchají se sladkou oranžovou omáčkou. Zájemci mohou do misky přidat kusy pomerančové buničiny.

Složení:

kuřecí maso - 1,1 kg;
mouka - 45 g;
škrob - 85 g;
vejce - 2 ks;
kečup - 75 g;
šťáva ze dvou pomerančů;
sójová omáčka - 15 ml;
rybí ocet - 115 ml;
sušený česnek - 2 lžičky;
cukr - 115 g

Příprava

Namočte kuřecí maso do křupavého těsta ze směsi mouky, škrobu a vajec. Smažte kousky v ohřátém oleji, dokud nehne. Souběžně s tím dát na sporáku jednoduché pomerančovou omáčkou smícháním zbylé ingredience nejsou zapojeny ze seznamu. Jakmile omáčka zeslábne, naplňte je kuřecími kousky.

Smažené kuře s pomeranci podávané na vařené rýži nebo nudle.

Kachna pečená s pomeranči

Oranžová kachna také pochází z Asie, a tento recept pochází z Thajska. V jejím rámci je grilované kachní nohy jako první a pak se smísí s plátky pomeranče, zalijeme omáčkou a dosáhnout připravenosti k hašení.

Složení:

kachní nohy - 2 ks;
pomeranče - 4 ks;
kuřecí vývar - 340 ml;
sójová omáčka - 15 ml;
cukr - 35 g

Příprava

Vzhledem k tomu, že pod kůží je kachna spousta tuku, která by měla být při pečení ohřívána, jsou nohy rozloženy na suchou vyhřívanou misku a udržují se tak dlouho, dokud tuk nevyjde a samotná kůže se stává výrazně zlatá. Křupavá kachna smíchaná s plátky pomeranče (můžete přímo s kůrou a kůrou), nalijte vývar, sóju, přidejte cukr a špetku soli. Pro chuť, mnozí dávají přednost tomu, aby anýzový anýz a skořice v omáčce. Dále by se měl snížit oheň pod pánví a nechat ptáka, aby se omšel v omáčce celou hodinu. Během této doby bude kapalina mít čas na odpařování a výživná omáčka samotná se stane spíš jako sirup.

Pokud se rozhodnete tento pokrm servírovat tradičním způsobem, pak vroucí jasmínovou rýží. Podávejte kachnu na rozdíl od rýže, zalévání omáčkou a zdobené zbývajících koření, pokud je to žádoucí.