Smažené cherry koláče
Pokud se bojíte přiblížit troubu, ale chcete krmít domácí chutné koláče, smažte je do hlubokého tuku. V tomto článku se s vámi podělíme o recepty smažených třešňových koláčů, které budou založeny na různých cestách.
Smažené těstoviny těstovinových těstovin - recept
Nejvíce načechrané a vzdušné koláče jsou vyrobeny z těsta kvasnic, a to i bez ohledu na způsob vaření. Nabízíme Vám další variantu základny kvasnicového těsta, která je připravena z minimálních složek.
Složení:
- rostlinný olej - 20 ml;
- voda 440 ml;
- mouka - 510 g;
- suché instantní kvasnice - 1 lžička;
- třešeň - 280 g;
- granulovaný cukr - 65 g;
- mleté skořice - 1/2 lžičky.
Příprava
Vodu málo teplo, musí to být opravdu sotva teplo, jinak kvasinky zemřou z tepla. Rozpusťte špetku cukru ve vodě a přidáme droždí. Nechte kvasnicový roztok v teple po dobu 10 minut, začátek životnosti kvasinek bude indikován pěnovým uzávěrem na povrchu. Poté, co mouku projdete sítem, udělejte "studnu" uprostřed mouky, nalijte droždí a máslo, vařte těsto a nechte ho na hodinu a půl. Rozdělte těsto na porce, ručně nebo zplošťujte rukama, umístěte do středu směs loupaných třešní, cukru a skořice a pak spojte hrany dohromady. Zahřejte rostlinný olej a smažte patty v něm před zhnednutím.
Jednoduchý recept na smažené třešňové koláče
Složení:
Pro test:
Pro plnění:
- loupané třešně - 3 polévkové lžíce;
- granulovaný cukr - 135 g;
- máslo - 10 g;
- citronová šťáva - 15 ml;
- škrob - 5 g;
- vanilkový extrakt - 1/2 lžičky.
Příprava
Nejdříve připravte třešňovou náplň, protože potřebuje čas na ochlazení. Smíchejte třešně s cukrem a citrónovou šťávou v pánvi, počkejte, dokud se bobulové džusy, a pak přidat máslo a škrob. Pro vůni třešní můžete odkapat vanilkový extrakt. Když se šťáva z bobulí zahustí, odstraňte pánve z tepla a nechte ji zcela vychladnout.
Hněte jednoduché těsto, které kombinuje oba druhy másla s kefírem a cukrem a přidávejte mouku ke směsi. Rozkrojte a rozdělte těsto, uprostřed každého koláče, vložte lžíci třešňové výplně a poté okraje. Vařte smažené třešňové koláče na kefír v množství másla před zbarvením.