Bufetové občerstvení - recepty na dovolenou
Pokud potřebujete uspořádat bufetový stůl nebo jen chcete rozdělit slavnostní stůl se studenými mini-občerstvením, doporučení a níže uvedené recepty vám pomohou vyrovnat se s úkolem.
Vynikající možností pro výhru, jako vždy, jsou studené předkrmy pro bufetový stůl na špekáčkách. Zde je místo, kde můžete oklamat svou představivost a fantazii. Složení různých produktů, jejich shromažďování v jedné kanypře a strčení na špíz, pokaždé, když dostaneme novou chuť. Ideální požadovaný výsledek se často získá spontánně, zdá se, z neslučitelných výrobků. Takže ovoce něčí představivosti vytvořilo populární canape ze sýra a hroznů, ze sleďů a kiwi, stejně jako avokáda a krevetky.
Prakticky pro každou kávu můžete použít jako dekoraci, stejně jako další chuťové charakteristiky oliv nebo jablečných oliv, čerstvých zelených listů, plátků sýra a zeleniny. A pak propojujeme fantazii a vytváříme mistrovská díla na základě toho, co máte na skladě.
Pokud existuje zájem rozdělit stůl s více originálními lahůdkami formou bufetu, můžete např. Podávat vhodný salát podle vaší chuti v koláčkách nebo na žetonech a tak, aby nebyli nasákli vlhkostí, která je přítomna v salátu, nalijte kousek salátu na dno.
Zvláště efektivně doplňuje tabulkový bufet s občerstvením. Varianta tohoto občerstvení bude nabízena níže.
Sleď na lanýže
Složení:
- těstoviny ;
- sleď obecný;
- tvaroh;
- zakysaná smetana;
- vejce;
- čerstvé zelené kopy;
- směs mleté papriky.
Vaření
Z obdélníku, obdélníků, čtverců, diamantů nebo hvězd, které jsou vyráběny z bavlněného těsta - všechny produkty požadovaného tvaru. Hlavní věc je, že jsou malé velikosti (přibližně od tří do pěti centimetrů). Případně můžete v těstě vytvořit výklenku pro následné plnění, nebo dát těsto do formy pro muffiny a pečte ořechy. Uspořádejte obrázky na olejové desce na pečení, namažte zmačkané vejce 
a pečte v předehřáté troubě na 220 stupňů po dobu dvaceti minut nebo do požadované barvy.
Jako možnost plnění můžete použít filé ze sledě a nějaký tvaroh a rybí krém. Pro jeho přípravu stříhání ryb a jeho nerovných částí děr přes mixér s malým množstvím tvarohu a kysanou smetanou, přidejte vaječné žloutky podle chuti. Můžete také přidat trochu nasekané zeleniny. Položte trochu na hotové těstoviny a přidejte plátek sleďů na vrchol.
Můžete použít filé z lososa namísto sleďů a mouku z tvarohu nebo roztaveného sýra místo krému.
V následujícím receptu vám vysvětlíme, jak udělat jednoduchý, ale velmi chutný bufet s občerstvením z oliv.
Občerstvení na bufetovém stole z oliv
Složení:
- Plněné zelené olivy - 300 g;
- tvrdý sýr - 250-300 g;
- majonéza - 25 g;
- vlašské ořechy - 50-60 g.
Vaření
Tvrdý sýr jemně brousíme, přidáme majonézu a promícháme. Mělo by se dostat trochu viskózní, ale stále vzdušné sýrové hmoty. Z něho míříme míčky, z nichž každá umístíme dovnitř na jednu zelenou olivu s nádivkou. Je lepší vzít olivy plněné krevetami, kraby nebo tuňákem.
Palačinkové koule v sekaných vlašských ořechách, připoutané na špejle a položené na misku.
Další studená snídaně na bufetový stůl osloví milovníky krabových tyčinek.
Bufet mini krabí palice svačinu
Složení:
- krabové tyčinky - 220 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- vejce - 3 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza - na chuť;
- čerstvé zeleniny.
Vaření
Vejce uveďte do varu a po deseti minutách vaření je na chvíli ponořte do ledové vody a poté je očistěte a jemně protřete.
Zatímco vajíčka vaří, přeskočíme tvrdým sýrem a oloupaným česnekem přes jemné struhadlo. Krabové tyčinky se čistí a také se brousí v malém 
drť, z nichž jedna je smíchána s ostatními komponentami a druhá je umístěna v samostatné misce.
Smíchejte směs s majonézou, důkladně promícháme a vytvoříme kuličky z ní, které se posypeme v levé krabové drtě.
Vložíme kuličky na misku, ozdobíme větvičkami čerstvých zelených a můžeme sloužit.
Příprava občerstvení na bufetovém stole je naprosto snadná. Kousek volného času, trochu fantazie a velmi málo trpělivosti a samozřejmě více lahůdek a váš bufetový stůl bude v nejlepším.