Limonella ryby - prospěšné vlastnosti
Limonely ryby patří do rodiny tresky obecné. Tato ryba je v prodeji zřídka, protože neustále migruje a je často náhodným úlovkem.
Užitečné vlastnosti lemonella
Lemonella se snadno kotlí a vaří. To je způsobeno skutečností, že malé kosti v těchto rybách prakticky chybí. Díky této funkci lze limonelu vařit v jakékoli formě, protože má sama výbornou chuť.
Prospěšné vlastnosti rybí limonely jsou vitamíny a minerály.
Obsahuje vitamín PP nebo kyselinu nikotinovou jiným způsobem. Tento vitamín pomáhá regulovat hladinu cholesterolu, zlepšuje procesy metabolismus , což zlepšuje průtok krve mozku, snižuje srážení krve.
Vitamin E pomáhá vytvářet a chránit buněčné membrány, je vynikající antioxidant. Vitamin E přispívá k racionálnějšímu použití kyslíku buňkami.
B vitamíny podporují vstřebávání různých živin vstupujících do těla z potravin. Tyto vitamíny ovlivňují metabolickou reakci, podílejí se na tvorbě RNA a DNA, snižují hladinu cholesterolu v krvi a také předcházejí výskytu anémie.
Následující stopové prvky jsou přítomny v dostatečném množství v limonelách: fosfor, železo, hořčík, draslík, vápník, zinek, fluor, kobalt, chrom, nikl a selén.
Tato ryba doplní denní jód v těle bez poškození zdraví, ke kterému může dojít při konzumaci farmaceutických přípravků. Bez ohledu na to, jak je tato ryba připravená, zůstává většina vitaminů a stopových prvků v ní zachována.
Výhody a poškození lemonely závisí na jednotlivých charakteristikách organismu. Tato ryba je vhodná pro krmení dětí, těhotných žen a seniorů. Poměrně často se doporučuje zahrnout do stravy, protože obsah kalorií ryb limonely je velmi nízký a je pouze 79 kcal na 100 g. Tato ryba je považována za hypoalergenní, 
ale v případě stávajících alergií na produkty z ryb je nutné zdržet se jídla a limonely.
Kaviár Lemonella
Kaviár Lemonella je velmi cenným potravinovým produktem, protože má řadu užitečných vlastností. 32% snadno stravitelných bílkovin, vitamínů A, D a E, kyselina listová , fosfor, jod, vápník.
Slaný a sušený kaviár limonely se používá jako prevence aterosklerózy a pro zlepšení imunity. Tento kaviár posiluje kosti a zlepšuje vidění a rovněž snižuje riziko tvorby krevních sraženin a normalizuje krevní oběh.