Polkla filé v pomalém sporáku
Každý ví, že ryba je zdravý produkt, absorbuje se rychleji a jednodušeji než maso a vitamíny a mikroelementy obsahují obrovské množství. A pollock se vztahuje také na diety, protože obsahuje jen málo tuku. Kromě toho je tato ryba docela přístupná, takže může být na našem stole dostatečně často. Dnes vám řekneme recept na přípravu polokovových filé v multivariačním tvaru. Pokud máte takového kuchyňského asistenta, vaření se změní na dovolenou, protože při přípravě jídla můžete odpočívat bez obav, že se může vyhořit.
Polkla filé v pomalém sporáku - recept
Vaření tohoto pokrmu bude trvat dost času, ale chuť bude příjemně potěšena.
Složení:
- polklíčem - 1 kg;
- zakysaná smetana o obsahu tuku 20% - 450 g;
- máslo - 20 g;
- šalátová cibule - 1 ks;
- Slunečnicový olej - 30 ml;
- voda 100 ml;
- kopr a petržel - 50 g;
- strouhaný sýr - 100 g;
- sůl, koření - chuť.
Vaření
Polkla se předem rozmrazí, umyje, vysuší papírovým utěrkem a nakrájí se na plátky o šířce asi 3 až 4 cm. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, rozmícháme připravené filety, cibuli nahoře a trochu to přidáme. Teď připravíme omáčku, v níž bude náš polokok dusený. Chcete-li to udělat, v hlubokém kontejneru, smíchejte zakysanou smetanu s vodou, přidejte nakrájený kopret a petržel, sůl a vaše oblíbené koření na ochutnávku, dobře promíchejte. Naplňte výslednou hmotnost ryb. V režimu "Chladnutí" připravte 40 minut. Na konci vaření přidejte máslo a strouhaný sýr. Obloha se podává s bramborovou kaší, vařenou rýží a zeleninou. Pokud je váš pomalý sporák zaneprázdněn připravováním dalšího jídla, můžete vařit filé zapečené v troubě .
Uzávěr filé v dvojitém kotli
Složení:
- polkla filé - 500 g;
- voda - 500 ml;
- sůl, koření, citronová šťáva.
Vaření
Předem promyté a sušené filé, které se otírají solí a kořením (můžete si připravit připravené koření pro ryby), trochu posypat citrónovou šťávou. Filet nechte v této formě po dobu 15-20 minut tak, aby mohl být marinován. 
Nalijte 500 ml horké vody do hrnce s vícesměrovým potrubím (můžete je nalít studeným, ale v tomto případě bude proces vaření poněkud delší). Na roštu, která je určena pro vaření, položte filé, nakrájíme na kusy. Nastavte režim "Parní vaření" a čas 15 minut. Jak můžete vidět, vařené páličky se vaří velmi rychle a jednoduše, ale přesto se to ukáže jako chutné a lehké. Chcete-li, aby se taková jídlo stala více stravou, můžete to udělat bez koření, stačí jenom sůl a citrónovou šťávu. Podáváme tuto rybu s bramborami a čerstvým zeleninovým salátem. Chcete vědět ještě několik dalších receptů na ryby? Prosím, kapr v pomalém sporáku , treska v multivarku .