Rychlé kvasné těsto na koláče - nejlepší recepty na lahodné domácí pečivo

Rychlé kvasné těsto na pečivo může být použito pro různé pečivo - a sladké a slané. A koláče z něj mohou být pečené nebo smažené. To je také často používáno jako základ pro přípravu domácí pizzy a různé koláče.

Jak vyrobit těsto kvasnic na koláče?

Jednoduché pečivo se připravuje rychle a bez potíží. Podle jednoduchých pravidel a doporučení, které jsou uvedeny níže, se s tímto úkolem bude vyrovnat i nováček v kulinářském umění a výstup bude vynikajícím produktem.

1. Aby těsto bylo správné, produkty pro něj by neměly být studené.
2. Před použitím je mouka leptavá.
3. Čím delší těsto vaří, tím více vzduchu se ukáže.
4. Připravenost testu na práci je kontrolována takto - pokud ji stisknete prstem, nebude se vytvářet stín, který se bude delší dobu zdržovat. Pokud je okamžitě odloženo, test by měl zůstat stále.

Rychlé těsto pro suché kvasnice

Pečené těsto pro koláče z tohoto receptu je vhodný pro jakékoli pečení z droždí. Koláče, domácí bochníky, koblihy - to vše vychází velmi chutně. Receptura na jeho přípravu je velmi jednoduchá, takže můžete bezpečně začít s těmi, kteří se jen naučí základy pečení vaření droždí.

Složení:

• pšeničná mouka - 500 g;
• kravské mléko - 300 ml;
• slunečnicový olej, bez zápachu - 50 ml;
• suché kvasinky - 10 g;
• cukrový písek - 55 g

Příprava

1. 50 g mouky se mísí s cukrem, předehřátým mlékem, kvasnicemi a těsto se přiblíží.
2. Nalijte máslo, sůl a části, nalijte zbytek mouky, hnětejte a poté ji vyměňte za tepla za čtvrt hodiny.
3. Během této doby se rychlé kvasné těsto pro pečené koláče vejde dvakrát a bude připraveno k práci.

Kvasové těsto na kefír na koláče

Běžné těsto na koláče je nejlépe vařené na kefír. Ale nejprve musíte vařit kvalitní vaření, protože slouží jako záruka měkkosti a lehkosti těsta. Opara bude připravena, když se na ní vytvoří pěna. Poté už můžete do něj vložit teplý kefír a přidat další z nich.

Složení:

• mouka - 900 g;
• voda je teplá - 100 ml;
• suché kvasnice - 25 g;
• kefír - 200 ml;
• roztavené máslo - 50 ml;
• rostlinný olej;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• granulovaný cukr - 50 g;
• sůl.

Příprava

1. Smíchejte 50 g mouky se zbývajícími suchými přísadami a teplou vodou.
2. Obal nádobu zakryjte a za čtvrthodinu čistěte teplo.
3. Mícháme teplou kefír, máslo a zbité vejce.
4. Vložte mouku a hnětete elastické těsto.
5. Vytvarujte z něj míč, povlečte ho olejem, krytem a nechte jít.
6. Když je rychlé kvasné těsto pro koláče vhodné, začněte vyřezávat výrobek.

Kvasové těsto pro mléčné pečivo

Těsto na koláče na mléko vychází velmi měkký a vzdušný. Množství granulovaného cukru se může měnit dle vašeho vkusu, v závislosti na tom, jak sladké chcete získat. Je třeba si uvědomit, že i když je těsto určeno pro koláče se sladkou náplní, měli byste přidat trochu solení.

Složení:

• suché kvasinky - 10 g;
• pšeničná mouka - 1 kg;
• vejce - 2 kusy;
• olej - 150 g;
• granulovaný cukr - 50 g;
• mléčná kráva - 450 ml;
• sůl.

Příprava

1. Teplé mléko je kombinováno s cukrem a kvasnicemi a nechává se v teple.
2. Těsto smíchejte s vejci, přidejte máslo, sůl, dobře promíchejte a přidejte asi 2/3 prosívané mouky.
3. Míchat, tvořit míč a ponořit do studené vody po dobu 20 minut, dokud se neobjeví.
4. Pak vytáhneme těsto, vymačkáme ručníkem, přidáme mouku, znovu promícháme a necháme 10 minut odpočinout.

Kvasové těsto na koláče na vodu

Těsto na koláče na vodě Ukázalo se, že není horší než to, co bylo připraveno na jogurtu nebo mléce. Jedinou nevýhodou štíhlé pečení je to, že se zrychluje rychleji. Takové produkty se proto nedoporučují k vaření pro budoucí použití. No, pokud jsou štíhlé štíty trochu zastaralé, mohou být vždy ohřívány v mikrovlnné troubě a znovu budou měkké.

Složení:

• granulovaný cukr - 50 g;
• kvasinky rychlého působení - 10 g;
• olej - 100 ml;
• teplá voda - 300 ml;
• mouka - 1 kg;
• sůl.

Příprava

1. Suché kvasinky nalijte 50 ml teplé vody s 10 g cukru a nechte 15 minut.
2. V misce přetočte mouku, přidejte zbytek cukru, sůl, droždí vodou a promíchejte.
3. Postupně přidejte teplou vodu, máslo a míchat těsto.
4. Vložte do hluboké misky, zakryjte ubrouskem a nechte 1,5 hodiny.
5. Pro tento čas je několikrát jednoduché kvasné těsto na koláče.

Těsto z kyselé smetany na koláče

Těsto na koláče na droždí a zakysanou smetaně - dokonalé řešení nejen pro vaření koláčů. Je vhodný pro pizzu a jiné pečivo. Je velmi příjemné pracovat s ním. Snadno se hněte, dokonale drží tvar. A pak je výstup vynikajícím výsledkem v podobě ústy zalévání ruddy položek.

Složení:

• mouka - 200 g;
• olej - 50 g;
• zakysaná smetana 20% obsah tuku - 100 g;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• sůl.

Příprava

1. Olej se roztaví.
2. Mouku smíchanou se zakysanou smetanou, přidáme máslo, vejce a promícháme.
3. Vložte hmotu do misky, pokryjte ručníkem a nechte ji půl hodiny.
4. Když rychle kvasnice těsto se zakysanou smetanou dobře se hodí, začínají vytvářet výrobky.

Těsto na koláče bez vajec

Leanské těsto pro koláče může být také chutné. Když vyrábíte sladké pečivo, můžete jej ochutnat vanilkou a chuť výrobků se zlepší. Důležitým bodem je, že tenké těsto by nemělo být příliš těsné, takže není nutné nalévat hodně mouky, hmota by měla být měkká.

Složení:

• mouka - 1 kg;
• cukr - 70 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• teplá voda - 500 ml;
• olej - 100 ml;
• sůl.

Příprava

1. Kvasinky s cukrem, sůl je rozpuštěna v teplé vodě.
2. Mletou mouku přelijeme, vylijeme kvasnicovou směs, olej a promícháme.
3. Ruce mastí a těsto pečeme po dobu 10 minut.
4. Zakryjte ji ubrouskem a nechte ji v horké hodině.
5. Když se zvedne, hnějí.
6. Poté pokračují v další práci s ním.

Jogurtové těsto na koláče

Lustrové těsto kvasnic na pečivo na základě jogurtu se ukáže jako jemné a vzdušné. K přípravě trvá přibližně 40 minut. Namísto suchých kvasnic můžete použít čerstvé. Z uvedeného počtu součástí je možné vyrobit asi 25-26 středně velkých koláčů.

Složení:

• mouka - 500 g;
• vejce - 2 kusy;
• sušené mléko - 2 šálky;
• suché kvasinky - 10 g;
• prášek do pečiva - 15 g;
• cukr - 25 g;
• sůl.

Příprava

1. V polovině teplého sušeného mléka přidáme sůl, cukr a droždí a promícháme.
2. Nalijte zbývající fermentovaný mléčný výrobek do další misky, vajejte a promíchejte, dokud nebude hladký.
3. Nalijte mouku a znovu hněteme, nalijte vařič, přidejte prášek do pečiva, hněte.
4. Zakryjte jej filmem a vyčistěte jej na půl hodiny na teplém místě.
5. Poté je rychlé kvasné těsto na koláče připraveno na další práci.

Krájení těstoviny kvasnic

Chutné těsto z kvasnic na koláče bude skutečným požehnáním pro ty, kteří jsou na půdě, podporují vegetariánskou stravu nebo jen hledají recept na chutné pečivo. Výrobky z takového testu již dlouho nezůstanou. Významně šetří čas, který takový test nepotřebuje pro zvedání.

Složení:

• pšeničná mouka - 700 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• olej - 60 ml;
• voda 400 ml;
• cukr 30 g.

Příprava

1. V polovině teplé vody zředěné kvasnicemi, sůlmi, máslem a cukrem.
2. Do mouky se přidá kvasnicová směs a rychle se promíchá.
3. Nahoře nalijte sklenici vroucí vody a začněte hněte.
4. V případě potřeby nalijte mouku.
5. Mělo by se jednat o měkké elastické těsto, rozdělit na kusy a tvarovat pečivo.

Kvasové těsto na koláče v chlebáři

Pečené těsto na suchém kvasnici v chleba je nejjednodušší k vaření, protože ve skutečnosti nemusíte dělat nic s rukama. Je nutné vybrat pouze kvalitní výrobky a odeslat je do kontejneru přístroje v pořadí uvedeném v pokynech, čekat na signál a začít vyrábět výrobky s požadovanou náplní.

Složení:

• teplou vodu - 1 sklo;
• pšeničná mouka - 0,5 kg;
• vejce - 2 kusy;
• cukr - 25 g;
• olej bez zápachu - 50 ml;
• suché kvasinky - 10 g;
• sušené mléko - 50 g;
• sůl.

Příprava

1. V kbelíku přístroji pošlete teplou vodu, máslo, vejce a bílkoviny, žloutku ponecháme k mazání produktů před pečením.
2. Přidejte prosetou mouku a vložte do ní 4 lžíce.
3. V nich usínají droždí, cukr, sušené mléko a sůl.
4. V přístroji vytáhli režim "Těsto" a počkali, až zazní signál, až skončí dávka.
5. Dort z těsta se extrahuje a dorty se vyrábějí.

• ← Kostičky s třešněmi
• Rychlé soubory cookie →