Vejce plněné sýrem
Zatímco na zemi jsou plněné vejce - Zbývající občerstvení na slavnostním stole se bude koupat pouze v loutkách jejich popularity. Je pravda, že se to stalo po slavnostním jídle v ledničce vedle opilých zubů "Olivier" a naplněné smaženými vejci? Sotva. Proto učiníme rytířský krok a připravíme se na příští oslavě další verzi tohoto jednoduchého svačinu s účastí sýra.
Recepty na vycpaná vejce se sýrem
Složení:
- vejce - 10 ks;
- Dijon hořčice - 1-2 lžíce. lžíce;
- smetanový sýr - 150 g;
- slanina - 8 kusů;
- shnitt-cibule - banda;
- sůl, pepř - na chuť;
- horká omáčka - chuť.
Příprava
Vařte vajíčka 10-12 minut a nechte je zcela vychladnout v ledové vodě. Po odlupování nakrájíme vajíčka na polovinu a z nich extrahujeme žloutek. Smíchejte žloutek se smetanovým sýrem, cibulí a plátky smažené slaniny (nebo šunky). Chcete-li ochutnat, přidejte trochu kořeněnou omáčku, sůl, pepř a hořčici. Vyplňte výslednou směsnou dutinu ve vejcích.
Vejce plněné roztaveným sýrem a česnekem
Složení:
- vejce - 10 ks;
- majonéza - 2-3 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- paprika - špetka;
- sůl, pepř - na chuť;
- tavený sýr - 50 g
Příprava
S vařenými a loupanými vejci jsme odřízli špičku a jemně, pomocí lžičky, extrahujte žloutek z nich. Klíštěte žloutkem s majonézou, projděte lisovaným česnekem, sýrem a paprikou. Výsledná hmota je ochucena ochucením se solí a černým pepřem. Přidanou hmotu vložíme do pomeranského pečiva nebo do jednoduchého hustého celofánního sáčku a naplníme ho dutým vaječným bílkem.
Před podáváním vajíček naplněných sýrem a česnekem je lepší držet v chladničce 30-40 minut.
Vejce plněné sýrem
Složení:
- vejce - 10 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- tvrdý sýr - 60 g;
- majonéza - 1/3 st.;
- Worcestershire omáčka - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pepřičky se roztloukají vidličkou a pečou na plynovém hořáku, dokud není pokožka černá. Vytrhněte oloupanou kůži a vysušte dužinu a umyjte se.
Vařte vajíčka tvrdě, vychladte, vyčistěte a odstraňte žloutek. Do misky míchačky vložte kousky pepře, žloutek, tvrdého sýra, omáčky, sůl s pepřem a majonézou (můžete je nahradit olivovým olejem, pokud si přejete). Veškeré rozmíchání až po vytvoření homogenní hmoty, která se pak rozloží ve vaječných bílcích pomocí sáčku na pečivo nebo jednoduché čajové lžičky.
Vejce plněné sýrem a houbami
Složení:
- vařené vejce - 6 ks;
- Mascarpone sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- houby - 100 g;
- tymián - špetka.
Příprava
Přikryjeme vařená vejce na polovinu a z nich extrahujeme žloutek. Vložte žloutek do misky s jemným mascarpone smetanovým sýrem, majonézou, hořčicí a solí s pepřem. Smíchejte hmotu, dokud nebude homogenní.
Vystřihněte houby co nejjemněji, dokonce je můžete porazit mixérem. Zahřejte olej na pánvi a smažte houby, ochucujte je solí, pepřem a tymiánem. Smažené houby se přidávají do žloutků se sýrem a výsledná hmota se naplní vejcem.
Vejce plněné sýrem a avokádem
Složení:
- vařené vejce - 6 ks;
- smetanový sýr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- avokádo -1 ks;
- sušené rajčata - 2-3 ks;
- petržel -1 hromada;
- slaninou - 2-3 proužky
- limetová šťáva - podle chuti;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Smažte smaženou křupavou chuť a rozdrobte ji. Beat vajíčka s avokádovým sýrem a buničinou, přidejte do směsi nakrájenou petrželku, limetkovou šťávu, sušené rajčata a sůl a pepř podle chuti. Vezměte veverky a posypeme všechny strouhanky slaniny.