Lahodné sendviče
Lilek je velmi užitečná letní zelenina, ze které můžete snadno připravit různé ohromující pokrmy: lze je pečovat v troubě, smažit a smažit. A dokonce z lilku můžete vyrobit širokou škálu občerstvení. Řekneme vám o jednom z nich dnes. Takže si připravíme sendviče z lilek!
Lahodné sendviče recept v troubě
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- šunka - 100 g;
- sýr - 150 g;
- pečivo - 100 g;
- sůl - špetka;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Lilek se umyje a nakrájí se na tenké kruhy. Dali jsme je do misky, posypeme solí, kořením a necháme stát 20-30 minut, aby z nich vyšla veškerá další hořkost. Pak se zeleninové kruhy důkladně umyjí a položí na ručník a nechávají je vyschnout. Zlomte vejce do samostatné malé mísy, házíte sůl a trochu porazíte. Čistíme šunku z plenochky, nakrájíme na stejné tenké kroužky na kuchyňské desce a položíme ji na samostatnou misku. Mějte na paměti, že tloušťka plátků salámů by neměla být větší než tloušťka kruhů lilku. Sýr rozkrojí příliš tenké talíře a položí se odděleně. Nyní položte na suchý povrch stolu polovinu kruhu lilku, pak pro každý kruh - v jedné vrstvě sýrových kostek a nahoře - krájení šunka a zakryjte ještě jedním kruhem lilku.
Nyní si vezmeme plech na pečení, pokryjeme ho pečícím papírem a rovnoměrně ho namazáme slunečnicovým olejem štětcem. Poté pečlivě vezměte naše sendviče tak, aby se nerozpadly, a opatrně je položíme do vaječné hmoty a pak do desky s chlebové drobky a havarujeme se. Provedeme tento postup se všemi sendviči, pak se rozprostříme na plechu, ve vzdálenosti od sebe. Nalijte je slunečnicovým olejem a posaďte nádobu do předehřáté trouby. Pečte sendviče po dobu 20 minut. Je-li to žádoucí, namažte hotovou misku s majonézou a ozdobte ji nasekanými zeleninami. Servírujeme hotové sendviče z lilek, nejen teplé, ale i když jsou studené.
Lilek sendviče recept na maso
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- vepřové maso - 300 g;
- vaječné bílé - 3 ks;
- česnek - 5 denticles;
- Balzámový ocet - 1 polévková lžička. lžíce;
- slunečnicový olej;
- sójová omáčka - podle chuti;
- drcené bylinky - 2 lžíce. lžíce;
- majonéza;
- koření - chuť.
Příprava
Vezmeme středně velké lilky, promyjeme je a nakrájíme úhledně a vytvoříme dlouhé a tenké plátky. Dejte nakrájenou zeleninu do hluboké mísy. Vaječné bílé mírně podsalivaem a dobrou beat až do vzniku pěny. Nalejte vaječnou směs z eggplantu tak, aby úplně zakryla zeleninu. Fry lilky na červenou kůrku v slunečnicovém oleji, 
a pak je opatrně přesuňte na kuchyňský ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku. Maso se promyje studenou vodou, vysuší se a obrusí se solí a pepřem. Smažte vepřové maso do suché pánve, nakrájejte máslo a smažte maso, dokud nebude hotové.
Na konci vylijte ocet, počkejte, až se odpaří, a přidejte sójovou omáčku podle chuti. Po uplynutí jedné minuty odložíme pánev z ohně a ochladíme maso. Mezitím se mícháme domácí majonéza s vylisovaným česnekem a nakrájenou zeleninou. Každý z plátků lilek pokryjeme touto směsí, na polovinu přikryjeme pražené maso a zakryjeme druhou polovinou. To je všechno, máme sendviče. Dekorujeme sendviče s lilkem a česnekem se zeleninou a sloužíme ke stolu.