Kachní vejce - výhody a škody
Velikost kachních vajíček více kuřecích asi 30 gramů. Jejich hmotnost je v průměru od 80 do 100 gramů. Barva kachních vajec se značně liší. Mohou být bílé a modravé a dokonce světle zelené. Ve srovnání s kuřecími vejci je kachní vejce mnohem výživnější a je asi 185 kcal na 100 gramů produktu a také obsahuje více bílkovin a má více obsahu tuku , respektive více výživné.
Mohu jíst kachní vejce?
Výživáři říkají, že kachní vejce jsou velmi užitečným produktem, který si zaslouží zvláštní pozornost. Konzumace surovin se nedoporučuje. Vařte kachní vejce po dlouhou dobu, nejméně 10 minut. To je způsobeno tím, že jsou vysoce náchylné k infekci salmonelou. Aby se zabránilo infekci, je lepší koupit tyto vejce přímo od zemědělců. Po vyjmutí z chladničky ochlaďte na pokojovou teplotu a důkladně promyjte mýdlem a vodou. Kachní vejce jsou vždy špinavější než kuřata, protože kachna biologicky uvolňuje z těla více vlhkosti.
Složení kachních vajecJak bílkovina, tak žloutek kachního vajíčka obsahují velké množství tuku, proto tento produkt nelze považovat za dietní produkt, nicméně to neznamená, že kachní vejce nemají příznivé vlastnosti. Při mírném použití jsou přínosy kachního vejce zřejmé. Obsahuje bílkoviny, přírodní minerály a esenciální aminokyseliny. Tento produkt je bohatý na fosfor, vápník, železo a mnoho dalších minerálů. Obsahuje vitaminy B6, B12, vitamín A, kyselinu listovou. Vzhledem k vysokému obsahu tuku a cholesterolu byste neměli jíst kachní vejce více než dvakrát týdně.
Výhody a poškození kachních vajec
První, než užitečná kachní vejce - je obsah velkého množství bílkovin, což je stavební materiál lidského těla. Tyto proteiny jsou rozloženy do vyrovnaného složení. 
aminokyselin . Kachní vaječná bílkovina se snadno vstřebává v těle, což pomáhá zlepšit metabolismus. Výše uvedené minerály ve složení těchto vajec pomáhají udržovat stav zubů a kostí. Díky vitamínům obsaženým v tomto přípravku se zlepšuje imunita těla a kyselina listová pomáhá zlepšovat funkci mozku.
Kontraindikace užívání kachních vajíček je spojena pouze s jejich obsahem tuku. Pokud omezíte používání těchto vajíček na několik kusů za týden - nedojde k žádnému poškození.