Sušení pro zeleninu a ovoce
V podmínkách moderní ekologie se zájem o své zdraví stále více stává způsobem života. Správná výživa a výrobky šetrné k životnímu prostředí se stávají stále oblíbenějšími. Sušení zeleniny doma vám umožní připravit se na zimu vše, co potřebujete pro plnou stravu.
Sušičky na zeleninu, ovoce a houby
Pro polotovary moderní kuchyňské spotřebiče na trhu nabízejí poměrně širokou škálu elektrických sušiček pro zeleninu. Obvykle mohou být rozděleny podle principu vystavení výrobkům.
- Infračervené sušení pro zeleninu. Tato možnost je dnes nejrelevantnější a nejslibnější. Proces je založen na skutečnosti, že ozařování vln určité délky je aktivně absorbováno vodou ve výrobku, ale nereaguje s tkáněmi. Jaký proces probíhá při teplotách nepřesahujících 60 ° C, umožňuje vám ušetřit všechny vitamíny.
- Vakuově sušená zelenina. To je také nazýváno sublimace. Proces má dvě fáze: mražení a sušení. Při podtlaku za určitého tlaku může být voda pouze v pevném nebo plynném stavu. Nejprve jsou všechny produkty zmrazené a pak sušeny (sublimované). Tato metoda je nejmodernější a umožňuje zachránit všechny vlastnosti produktů, ale náklady na takové sušení pro zeleninu a ovoce jsou jedním z nejvyšších.
- Konvekční sušičky na zeleninu, ovoce a houby. V tomto případě se produkty ohřívají horkým vzduchem. V tomto případě se na povrchu po odpaření vlhkosti vytvoří film, který komplikuje další sušení. A vzhled a chuť jsou mírně upraveny.
Jak vybrat sušičku pro zeleninu?
Chcete-li vybrat vhodné sušení ovoce a zeleniny, musíte se nejdříve seznámit s hlavními vlastnostmi. Jeden z nich je síla. Čím vyšší je výkon, tím rychleji a lépe budou produkty vysušeny. Optimální je číst 350-450W.
Dbejte na umístění topného tělesa při sušení ovoce a zeleniny. Výhodně horní umístění. To vám umožní vyhnout se vlhkosti samotného prvku a prodloužit životnost zařízení.
Sušení pro zeleninu a ovoce může mít různé kapacity. Kapacita je určena počtem palet. Typicky se toto číslo liší od tří do osmi. Čím více těchto palet, tím více polotovarů v jednom cyklu můžete udělat.
Tělo je vyrobeno z plastu nebo kovu. Plastové modely jsou mnohem lehčí a lze je snadno přesunout z místa na místo. Pokud plánujete instalovat zařízení z určitého úhlu, můžete si koupit kovové pouzdro. Jeho jedinou nevýhodou je možnost přehřátí a nerovnoměrného sušení. Pokud jde o plast, je lepší vybrat pouze kvalitní výrobky osvědčených firem. Mělo by být pouze šetrné k životnímu prostředí plastu, který nereaguje na potraviny.
Je velmi výhodné, pokud jsou funkce časovače a automatické vypnutí. Sušička zeleniny s časovačem funguje nezávisle, stačí nastavit režim sušení a čas. A automatická funkce 
vypnutí zařízení je bezpečnější.
Existují modely s termostatem i bez něj. Tento design umožňuje nezávisle nastavovat požadovanou teplotu a měnit ji během procesu sušení.
Jakmile se rozhodnete, který sušička zeleniny je pro vás nejlepší, neváhejte a vyhledejte ji. Ale nepokoušejte se okamžitě získat vybraný model. Na internetu dnes můžete nakupovat výrobky za nižší ceny a dokonce si přečíst recenze. Tento přístup umožňuje ušetřit peníze a ujistit se, že vaše volba je správná.