Dům Domácí spotřební materiál

Indukční varná deska - tipy pro výběr nejlepšího sporáku

Moderní kuchyňské spotřebiče nazývané indukční varné desky stále zůstávají tajemstvím pro mnohé. Nicméně stojí za to se dozvědět více o jeho funkcích a schopnostech, protože výběr bude zřejmý. Bezpečné a moderní, dá vám v průběhu vaření mnoho příjemných okamžiků a ušetří mnoho drahocenného času.

Co znamená indukční varný povrch?

Pokud se nedostanete k podrobnostem provozu této techniky a nebudete snadnější mluvit, zahřívání se nevyskytuje na pracovní ploše desky, ale v samotné misce. Vaření je rychlejší, zatímco kamna zůstávají chladná. Důležitou vlastností, která má indukční povrch vaření - účinnost topení je až 90%. Pro srovnání tento ukazatel nepřekračuje 65% u běžných plynových sporáků a 60% u skleněných keramických.

Princip fungování indukční varné desky

Pec je založena na elektromagnetické indukci, tj. Výskytu elektrického proudu v uzavřeném obvodu v důsledku změny magnetického toku, který prochází skrze něj. Indukční cívka je pod sklokeramickým povrchem. Protéká proudem s kmitočtem 20-60 kHz. Cívka je primární vinutí, nádobí na desce je druhotné. Do spodní části misky proudí proudy a produkty uvnitř pánve nebo pánve.

принцип работы индукционной варочной поверхности

Chcete-li zjistit, jak používat indukční varnou desku, nepotřebujete zvláštní znalosti nebo dovednosti. Všechno je velmi jednoduché - zapněte troubu a položte nádobí na varnou desku s obsahem. Pouze tehdy začne proces ohřevu. Mimochodem nádobí na vaření na takovém štítku si musíte vybrat speciální. Hliník, měď, keramika a sklo nebude fungovat. Potřebujete pánve a hrnce z litiny nebo nerezové oceli. Jedním slovem jsou všechny, kterým je magnet přitahován ke dnu.

Indukční deska - výhody a nevýhody

Mezi nezpochybnitelné výhody, které má indukční varná deska:

  1. Vysoká rychlost vytápění a úspora času.
  2. Úspory energie díky minimální spotřebě.
  3. Bezpečnost varné desky. Dokonce i když zapomenete vypnout hořák, ani vy, ani vaše děti se na to nezapálí. Oheň z takové pece také nedojde.
  4. Samotný povrch desky určuje přítomnost misky a průměr jejího dna a přizpůsobuje se jí.
  5. Existuje několik programů vaření.
  6. Pokud se z nádobí něco vyvine, nebo se produkt dostane na desku, nebude hořet. Chcete-li odstranit znečištění, stačí otřít povrch vlhkým hadříkem.

Nevýbušné varné desky:

  1. Není vhodný pro takové desky nádobí . Speciální hrnce, suté pánve, pánve atd. stojí hodně. Aby se nezměnily pokrmy a ne utrácely peníze na drahých sadách, použijte libovolné, i staré kuchyňské předměty, pokud je jejich dno přitahováno pravidelným magnetem.
  2. Náklady na talíř sám je také poměrně velký. To se stává hlavní překážkou pro běžného spotřebitele. Účinnost a snadné používání sporáku však více než kompenzují tuto nevýhodu.

Funkce indukčních varných desek

Každá dobrá indukční varná deska má mnoho užitečných vlastností. Nejvýznamnější z nich je funkce intenzivního vytápění, které se nazývá Booster (Booster). Když potřebujete něco rychle zahřát nebo vařit, stisknete tlačítko, které říká Booster, a kamna přenášejí energii z dalšího hořáku na ten, kde vaše nádobí stojí s jídlem. Velmi jednoduché a pohodlné.

функции индукционных варочных поверхностей

Mezi další důležité funkce indukční pece, která je příjemná a snadná:

  • zpožděný start;
  • automatické varu;
  • automatické vypnutí;
  • udržování teploty;
  • elektronický nebo senzorový řídící systém;
  • identifikace materiálu a velikosti nádobí;
  • časovač vaření;
  • vypnutí při rozlití kapaliny;
  • ochrana dětí;
  • indikátor zbytkového tepla;
  • vytápění;
  • odmrazování;
  • ukládání programů do paměti.

Jak zvolit indukční varnou desku?

Když o tom mluvíme oddělené indukčních sporáků s troubami, na domácím trhu je jejich rozsah malý. Přesněji toto zařízení představuje pouze jedna firma - Electrolux. Co se týče nezávislých vestavěných modelů, indukční varná deska se nalézá v každém obchodě s domácími spotřebiči a je prezentována široké škále výrobců. Nabízíme přehled indukčních varných desek od nejslavnějších a nejspolehlivějších.

Indukční varná deska Bosch

Volba indukční varné desky této společnosti představuje několik modelů se 4 hořáky různých provedení. Existují modely s kombinací indukčních a konvenčních skleněných keramických HiLight. Zvláště populární je model BOSCH PIN675N14E s dotykovými ovládacími prvky, 17 stupňů řízení výkonu a digitální indikace stupně vytápění. Má 4 indukční varné desky, z nichž 2 jsou kombinovány do jednoho a mohou pracovat jako jedna velká zóna pro vytápění woků a velkých pánví (FlexInduction). Další užitečná věc je tlačítko Booster.

индукционная варочная поверхность bosch

Indukční varná deska Hansa

Další autoritativní německá společnost vyrábějící dokonalé vybavení, které zahrnuje indukční indukční varnou desku - Nansa. Jednoduchá obsluha, spolehlivá a bezpečná kamna představují několik modelů černé a bílé, s 2, 3 a 4 hořáky, dotykovými ovládacími prvky a systémem pro ochranu před zraněním. Na mnoha modelech existuje tlačítko "booster" pro zvýšení výkonu. Existují desky s kombinovanou sadou hořáků - indukce a HiLight.

варочная индукционная поверхность hansa

Indukční varná deska Gorenje

Přední slovinský výrobce domácích spotřebičů Gorenje prezentuje své nejnovější indukční varné desky na trhu, které pracují rychle, bezpečně a bezchybně. Jsou vybaveny funkcemi SuperPower a PowerBoost, které vám umožní současně zvýšit výkon obou hořáků. Indikátory zbytkového tepla ukazují, který z hořáků se zcela nezchladil. Modelová řada je představována dvěma, třemi a čtyřmi varnými deskami s kombinovanými topnými zónami a bez nich.

индукционная варочная поверхность gorenje

Indukční deska Lex

Provedení revize indukčních varných desek nemůže ignorovat produkty ruské společnosti Lex. Dostupný cenový segment a zároveň slušná kvalita zboží činí tuto značku v poptávce a oblíbeném. Rozsah indukčních panelů představuje 2, 3 a 4 kruhové modely s moderními dotykovými ovladači, časovačem a zámkem ovládacích prvků.

индукционная варочная поверхность lex

Indukční varné desky

Pokud jste nikdy neměli elektrický sporák, pak může přirozeně vzniknout otázka - jak připojit indukční varnou desku? Instalace a připojení by mělo probíhat v několika fázích:

  1. Výběr místa a příprava otvoru pro instalaci. Je důležité, aby byl povrch plochý a bezpečně upevněn. Mezi zadní stěnou a bočními plochami by měla být malá mezera.
  2. Elektrické připojení. Pro tento účel se používá třížilový kabel s průřezem 4-6 metrů čtverečních. mm Čím silnější je zařízení, tím větší je průřez. Délka kabelu by měla stačit k připojení desky k nejbližšímu výstupu. Kabel je zpravidla dodáván se sporákem. Při otáčení indukčního panelu uvidíte spodní část schématu zapojení a malou skříň, kde jsou skryté svorky kabelového připojení. Postupujte podle pokynů a můžete je snadno připojit. Vezměte prosím na vědomí, že některé panely musí být připojeny k síti 380 V, což může být problém ve starých domech, kde je tradičně přítomen kabeláž 220 V.
  3. Zkontrolujte a upevněte varnou desku. Po připojení k síti nezapomeňte zkontrolovat provoz zařízení a teprve potom jej upevnit do otvoru.

Jak se starat o indukční varnou desku?

Indukční sklokeramické varné desky vyžadují určitá pravidla. Proto byste měli pečovat o indukční varnou desku podle následujících doporučení:

  1. Odstranění jakékoliv kontaminace je žádoucí vyrábět s pomocí speciálních čisticích prostředků a vždy samostatnou houbou.
  2. Při absenci speciálních nástrojů je přípustné používat smetanové výrobky a gely, ale v žádném případě by neměly být používány brusné čistící prášky. Můžete použít čističe oken, ale není žádoucí použít spreje k čištění trouby.
  3. Čisticí prostředky by se neměly nalévat na kamen, ale na houbičku
  4. Je lepší umýt sporák ihned po ukončení procesu či těsně bezprostředně po kontaminaci, zvláště pokud je sirup vypálený nebo je na kameně vyhozen cukr.
  5. Po povrchové úpravě pracím prostředkem musí být důkladně omyt čistou vodou a otřen suchým měkkým hadříkem.