Dům Domácí spotřební materiál

Indukční varné desky

Tradiční plynové krbové kamny, které dominovaly v kuchyni po mnoho let, postupně ztrácejí význam, protože stále více domácnosti preferuje nákup samostatných pecí a povrchů vaření. V poslední době se stále častěji vyskytují indukční varné plochy, které mají řadu výhod oproti povrchům s obvyklými plynovými a elektrickými hořáky.

Princip fungování indukční varné desky

Princip činnosti těchto povrchů je založen na účinku elektromagnetické indukce, díky níž je zahřáto zahřátí dna nádoby, ve které se připravuje potravina. Takže pod sklokeramickým povrchem jsou magnetické cívky. Střídavý proud prochází skrze ně a tvoří magnetické pole, které ohřívá pokrmy. K tomu, aby princip fungoval a jídlo bylo připraveno, je nutné si zakoupit speciální nádobí: hrnce, mísy a misky indukční plotýnky s feromagnetickými vlastnostmi. Tato skutečnost by neměla vyděsit potenciální zákazníky - je snadné nakupovat takové nádobí, vyrábí je nejvíce renomovaní výrobci a je vhodná pro všechny ostatní druhy kamen a povrchy vaření.

Výhody elektrické varné desky

  1. Vysoká rychlost ohřevu díky tomu, že se spodní část sporáku ohřívá přímo a teplo není ohříváno při ohřevu panelu.
  2. Ekologické - maximální množství užitečného tepla je přiděleno kvůli poklesu emisí hořících plynů a plynů do atmosféry. Kuchyně bude udržovat příjemnou teplotu.
  3. Efektivita - elektrický proud se nevyužívá na ohřev tlusté šroubovice, jako u běžných elektrických sporáků, ale pouze na vytvoření magnetického pole. Kromě toho indukční varný panel sám reguluje teplotu topení - na začátku procesu je co nejvyšší, a když spodní část sporáku dosáhne požadované teploty, hořáky se zapnou dle potřeby.
  4. Bezpečnost - povrch varné desky se nezahřívá, takže není možné spálit.
  5. Snadné čištění - protože povlak se nezahřívá, potraviny, které se na něm vytekají, nespálí a nezanechávají špatně omyvatelné zabudovaná indukční varná deska stopy.

Jak zvolit indukční varnou desku?

Volba modelu a značky indukční varné desky závisí na designu kuchyně, prostoru pro vaření, návyky hostesky. Vestavěné varné desky - nejlepší volba pro promyšlený interiér a úsporu místa.

Indukční povrchy vaření kombinované - zahrnují indukční hořáky a elektrické nebo plynové v různých kombinacích. To je výhodné pro ty, kteří pro některé nechtějí zcela opustit obvyklé vaření na plynových nebo elektrických sporácích.