Suchá charlotta - recept
Pokud se nechcete obtěžovat s těsto, nebo pokud je to tak, že z něj nic nemůžete dostat, nabízíme vám velmi jednoduchý recept na šarlatu z suchého těsta. Nepracuje vám takový dort prostě proto, že nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti nebo dovednosti.
Bohatost dokončené šarlatky neodůvodňuje své jméno vůbec, protože pouze její moučná základna je suchá, která je při vaření namočená v ovocné šťávě a proměňuje se v lahodný dezert.
Suchá karotka s jablky v pomalém sporáku
Složení:
- jablka - 1,2 kg;
- mouka - 165 g;
- krupice - 200 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- vanilin nebo skořice - chuť;
- prášek do pečiva - 25 g;
- citronová šťáva - 25 ml;
- máslo - 165 g
Příprava
I jablka dobře umyjte, jádro odstraňte semeny a stonky a v případě potřeby odlepte pokožku, pokud je příliš hustá. Pak přeskočte ovoce velkým struhadlem nebo nakrájíme na malé kostičky a posypeme trochu citrónové šťávy tak, aby masa neztmavla.
V samostatné hluboké nádobě důkladně promíchejte mouku, krupici, granulovaný cukr, prášek do pečiva a vanilku nebo skořici.
Kapacita multicookeru je důkladně potažena máslem a pokračuje se tvorbou suché šarlaty. Na dně mísy nalijte vrstvu suché směsi, pak pokryjte vrstvou jablek a znovu suchou směs. Opakujte stejným způsobem všechny vrstvy a doplňte suchou směsí. Pokud nemáte dost na to, abyste zakryli vrchol, ne strašidelné. Smíchejte několik dalších suchých ingrediencí, několikrát snižte poměry.
Na konci utřete maslo na strouhák a zakryjte špičku šarlatky s čipy. Předtím je nutné, aby byl v mrazicím boxu držen po dobu nejméně třiceti minut, jinak by to bylo velmi problematické.
Na displeji zařízení vybereme režim "Pečení" a připravíme šedesát pět minut až do konce programu a prodloužíme ho o dalších čtyřicet minut. Celková doba trvanlivosti suché charlotty bude sto pět minut.
Po dokončení procesu vaření nechte charlottu zcela vychladnout v misce, předem ji vyjměte ze zařízení a teprve pak ji vyjměte na misku pomocí parního stojanu.
Před podáváním můžete mírně posypat horní část dortu práškovým cukrem.
Suché těsto s hruškami v troubě
Složení:
- hrušky - 0,9 kg;
- mouka - 165 g;
- krupice - 200 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- prášek do pečiva - 25 g;
- citronová šťáva - 25 ml;
- máslo - 150 g.
Příprava
Pro charlotty by ideální by nebylo příliš sladké hrušky, které potřebujeme důkladně umýt, otřít suchým a čistým z stopky a semenných krabic. Pak nakrájejte hrušky na tenké plátky a posypeme trochou citronové šťávy.
Nalijte krupici, granulovaný cukr, prášek do pečiva a vytřete pšeničnou mouku do samostatných hlubokých jídel. Můžete volitelně přidat trochu vanilky nebo vanilky. Dobře promíchejte všechny suché suroviny a pokračujte v tvorbě koláče. Talíř, nejlépe oddělitelný, pečlivě pokrýváme. 
máslo a nalijte vrstvu suché směsi na dno. Zakryjte vrstvou hrušek a uschujte suchým těsto. Takže tvoříme všechny vrstvy a dokončíme suchou směsí. Rozložíme máslo nahoře, projíždíme ho přes strouhák a předběžně ho zmrazíme. Pokud nebyl čas na zmrazení, můžete ho jednoduše rozřezat na tenké plátky a rozložit jej na povrch dortu.
Nyní určíme tvar s charlottem v troubě předehřáté na 185 stupňů a vydržíme čtyřicet pět minut, dokud není zčervenal a připraven.
Dokončená hrušková karotka dá zcela chladnou podobu a nakrájí se na plátky a slouží ke stolu.