Bramborové palačinky s masem jsou nejlepšími recepty pro chutné běloruské pokrmy.
Palačinky s masem jsou vynikajícím jídlem běloruské kuchyně. Jejich druhé jméno je čarodějů . Jídlo je jednoduché, cenově dostupné a zároveň velmi chutné a uspokojující. Pokud je zde uvedeno mnoho variant vaření a nejzajímavější z nich. Takže každý si může najít svůj recept na bramborové placky s masem.
Bramborové palačinky s masem
Aby potravina byla chutná, musíte dodržovat tyto pokyny:
- Brambory na palačinky s masem by měly být škrobové.
- Jako masovou složku je lepší použít vepřové maso nebo kuřecí maso. Hovězí maso je vhodné pouze ve formě jemně zkrouceného výrobku. Doba vaření v tomto případě je však lepší zvýšit minuty o 20.
- Draniki s masem, jehož recept neobsahuje další přísady, lze doplnit přidáním drceného česneku a zeleniny.
- Takové jídlo můžete podávat se zakysanou smetanou, majonézou nebo kečupem.
Draniki s kuřecím masem
Milovníci smažené brambory ocení toto jídlo jeho skutečné hodnotě. Přidáním kuřecího masa se potraviny stávají pouze chutnějšími a uspokojujícími. Ze zadaného počtu produktů získáte 3 porce. Miska vypadne z kalorií, aby se snížil obsah tuku a obsah kalorií, je lepší umístit hotové výrobky na papírové ubrousky. Jak vařit palačinky s masem, přečtěte si níže.
Složení:
- filet - 800 g;
- bramborové hlízy - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- vaječná bílá - 1 ks;
- škrob - 30 g;
- sůl;
- prášek černého pepře;
- rostlinný olej pro smažení.
Vaření
- Filety řezané, sůl a pepř.
- Zelenina je oloupána a broušena na středním strouhaní.
- Stlačte džus a promíchejte s filé.
- Umístěte zbytek přísady, přidejte sůl na chuť a promíchejte.
- Lžíci rozložte směs do pánve a vaříme až do zlaté.
Palačinky plněné masem
Každý někdy chce chutné jednoduché jídlo. Palačinky s masem uvnitř, jejichž recept je zde uveden, jen pro tuto příležitost. K dispozici je minimální nabídka produktů a domácí jídlo. A aby bylo méně odvážné, je lepší použít panvu s nelepivým povlakem. Ze specifikovaného počtu součástí bude 2 porce.
Složení:
- bramborové hlízy - 7 ks;
- mleté maso - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 50 g;
- hops-suneli, sušená bazalka, sůl - 0,5 lžíce.
Vaření
- Smažte směs s cibulí, kořením a promícháme.
- Potřepeme bramborovou kůru, namačíme na strouhátku, zbytek zbytků přidáme a promícháme.
- Výslednou směs s lžící rozloženou na pánvi, jemně stlačte a položte trochu masa na vrchol.
- Zavřete ho zeleninovou směsí a smažte po dobu 4 minut.
- Pak se otočte, zakryjte víkem, snižte oheň a smažte asi 10 minut.
Palačinky s masem a houbami
Palačinky s masem, jehož recept čeká na přípravu níže, obsahují kůru, která spočívá v přidání k hlavním složkám hub. Místo hub, můžete použít hlívy ústřic nebo jiné houby. Vše bude trvat dost času - jen půl hodiny, a chutné jídlo je plně připraveno na porci. Jak smažit palačinky s masem a houbami, nyní se učíte.
Složení:
- brambory - 800 g;
- vejce - 1 kus;
- čerstvé žampiony - 150 g;
- mleté maso - 150 g;
- cibule-řepka - 100 g;
- sůl;
- černý pepřový prášek.
Vaření
- Zelenina se čistí a rozdrtí pomocí kuchyňského robotu.
- Přidejte zbývající přísady a promíchejte.
- Zvyšte hmotnost v lžíci, vložte do pánve a vařte po dobu 5 minut na každé straně.
Palačinky s masem a sýrem
Chutné palačinky s masem mohou a měly by být doplněny jinými produkty. V tomto případě je to sýr. Tato součást učiní nádobí jemnější zevnitř a zvnějšku díky tomu bude ještě chutnější kůra. Celkový čas strávený vařením nebude trvat déle než 1 hodinu. Výstupem budou 2 porce nejchutnějších delikates, které jsou okamžitě podávány u stolu.
Složení:
- bramborové hlízy - 500 g;
- sýr - 200 g;
- Vepřová dužina - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 2 kusy;
- pepř;
- zelené.
Vaření
- Brambory se sýrem jsou mleté na struhadle s velkými otvory.
- Vepřové maso, zelenina a cibule jsou nakrájeny na malé kousky.
- Smíchejte všechny přísady.
- Tvar produktu a smažte až do růžové.
- Pak položíme na plech palačinky s masem, pokryjeme fólií a posíláme do trouby na čtvrt hodiny.
Draniki v hrnci s masem
Pokrmy, pečené v hrnci v troubě, byly vždy známé svou jedinečnou chutí. Palačinky dušené masem nejsou výjimkou. Jídlo vychází velmi výživné a voňavé. Podávejte to přímo v hrncích, jakmile trochu ochladí. Ze specifikované sady součástí získáte 2 porce a trváte asi hodinu.
Složení:
- surové brambory - 500 g;
- vepřová dužina - 400 g;
- cibule - 300 g;
- mouka - 50 g;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 100 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- pepř;
- Máslo - 50 g.
Vaření
- Brambory jsou vyčištěny a posypány na jemném strouhaní.
- Ve výsledné hmotnosti vajíčků se vylévá mouka, sůl, pepř.
- Dobře promíchejte, rozdělte porce do pánve a smažte palačinky na obou stranách.
- Maso je nakrájeno na malé kousky a smaženo až do růžové.
- Přidejte jemně nakrájenou cibuli, sůl a pepř.
- Nakrájejte kysanou smetanu a kečup, mícháme a pod víčkem na víno po dobu 5 minut.
- Hrnce se namočí na máslo a položí se na malý kousek na dně každé nádoby.
- Rozetřete potraviny ve vrstvách: zeleninové polotovary, vepřové maso s omáčkou a opakujte vrstvy znovu.
- Odeslávejte kontejnery půl hodiny do předehřáté trouby.
Palačinky s masem v troubě
Palačinky s masem a bramborami, které budou popsány níže, nejsou připravovány tradičním způsobem. Nejsou smažené a pečené ve formě. Neobvyklé, velmi chutné, ale také užitečné - je to stručný popis jídla, které bude fungovat. Při použití konvenčních forem se bude vyrábět 10-12 kusů. Je velmi výhodné pro pečení palačinek s masem pro použití silikonových forem.
Složení:
- loupané brambory - 900 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- mleté maso - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- koření
Vaření
- Bramborový paprič jemně strouhaný, vymačkaný džus.
- Stačí nakrájet sýr a přidat další součásti.
- Koktejlové formy jsou naolejovány, je umístěna hmota bramborového sýru, pak násada maso a opět bramborové těsto.
- Zakryjte fólií a vařte 40 stupňů po dobu 40 minut.
- Poté snížíte teplotu na 150 stupňů, vyjměte fólii a palačinky pečte o další čtvrt hodiny.
Draniki s masem v multivarkách
V pomalém sporáku můžete vařit co chcete. Včetně běloruské draniki s masem. Popisuje, jak vařit tradiční produkty ve formě malých placinek. A můžete trochu zjednodušit úkol a udělat velký výrobek na celém povrchu misky. A okamžitě po porci, nakrájíme je na kusy. Ale je to jen otázka chuti.
Složení:
- brambory - 800 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- pšeničná mouka - 70 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- Vepřová dužina - 500 g.
Vaření
- Vepřové maso s cibulí je mleté v mlecím stroji.
- Obdržíme sůl, pepř a dobře promícháme.
- Ošlehané brambory se rozemelejí na jemném strouhaní, zbývajíce produkty se přidávají a míchají.
- Odkryjte režim zařízení "Fry" nebo "Pečení", nalijte olej.
- Když se zahřeje, rozšiřte část bramborové směsi, masovou základnu, znovu zakryté rostlinnou pastou.
- Smažte nejprve na jedné straně, dokud není červená, pak ji otočte, přístroj zavřete a vařte na druhé straně dalších 20 minut.