Drachena - recept

Drachena je oblíbená mouka z běloruské kuchyně. Hotový dort je obvykle podáván se zakysanou smetanou, krémem nebo medem, v závislosti na těstě. Nechte nás a vy a my se naučíme, jak udělat frat a učinit svou rodinu spokojenou s tou neobvyklou a velmi chutnou miskou.

Recepty jsou rustikální draché

Složení:

žitná mouka - 1 polévková lžíce;
pšeničná mouka - 1 položka;
mléko - 2 položky;
máslo - 50 g;
vejce - 3 kusy;
práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti.

Vaření

Pečlivě si oddělejte různé pokrmy, nejprve máslo, pak žloutky s práškovým cukrem a vše promíchejte. Smažeme, pepřem pepřeme podle chuti, postupně vylijeme prosetou mouku a přidáme mléko. Dobře promíchejte, abyste získali tekuté a elastické těsto.

Teď zahřejeme hlubokou pánví, rozdáváme máslo, nalijeme těsto a koláč pošleme do trouby asi 30 minut v předehřáté troubě o 200 stupních.

Bramborové brambory

Složení:

brambory - 6 ks;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
cibule - 1 ks;
sádlo - 30 g;
máslo - 10 g;
soda-pinch;
sůl, pepř - na chuť.

Vaření

K vaření, vypouštění, brambory jsou vyčištěny, mytí a tření na jemné struhadlo. Dále mírně vytlačte přebytečnou tekutinu a přeneste hmotu do misky. Nakrájeme slaninu na malé kostičky, oloupeme a nakrájíme cibuli a pak je smažíme do pánvi do zlatavé hnědé. Rozložíme pečeně na brambory, sůl, pepř, ochucíme, přidáme mouku, trochu soda a vše důkladně promícháme.

Pečeme pečivo ve smačce, rovnoměrně rozmetáme bramborovou hmotu, vyhlaďme, omočíme kousky másla a pošleme ji do trouby předehřáté na 180 stupňů asi 35 minut. Připravený koláč podávaný na stole horký, se zakysanou smetanou.

Po ochutnání dramatu se jistě budete chtít seznámit s běloruskou kuchyní a pak přijdou k záchraně klasické recepty. draniki a bramborový vřeteník . Bon appetit!