Těsto na corty

Nevíte, jaký pokrm vyzdobit váš prázdninový stůl? Chcete vařit jednoduché, ale originální jídlo? Potom pečeme koláčky. Chutná skvěle a poměrně snadno se připravují. Samozřejmě si můžete koupit hotové koše v obchodě, ale je lepší si sami pečeme koláče. Jejich klasická základna se obvykle skládá z sušenky . Můžete si ale také připravit tatarky, čerstvé nebo pudink. Tartletové formy mohou být naplněny saláty, ovocem a dokonce i jen sladkým krémem. Vezměme si s sebou recept s koláčem.

Kuchařský recept na těstoviny

Složení:

mouka - 1 polévková lžíce;
margarín - 100 g;
vaječný žloutek - 1 ks;
voda - 1 polévková lžička. lžíce;
cukr - 1 polévková lžička;
sůl - špetka.

Příprava

Podívejme se na to, jak vyrobit těsto pro tatarky. Sůl míchat s moukou, rozkousat žloutkem s cukrem a nakrájené máslo. Složení kombinuje a hněte těsto postupně, nalévá do vody. Cesto musí být v chladničce odstraněno po dobu 30 minut. Pak se vracíme do tenké vrstvy, která není tlustší než 3 mm. Pořádně uspořádáme misky s koláčem, přikryjeme sendvičovým těstím a zatlačíme dolů pomocí válcovacího kolíku a potom vyjměte další těsto.

Položte frézy do lednice po určitou dobu. Před pečením jsme těsto protlačili na několika místech s vidličkou. Pečeme při vysoké teplotě 200 stupňů po dobu 15 minut. Plněné hotové talíře naplníme lahodnou náplní. Aby těsto ve formách nebylo nabobtnalo, položte na dno fazole nebo několik hrách.

Chutné těsto na tartlety

Složení:

mouka - 3 položky;
máslo - 200 g;
zakysaná smetana - 200 ml;
vejce - 1 ks;
sůl - špetka.

Příprava

Vysejte mouku a důkladně rozetřete na drobky s máslem. Smíchejte smíchanou smetanu s vajíčkem a solí, nalijte směs do strouhnutí a rychle hnětete plastové homogenní těsto. Omotávejte jej ve filmu nebo sáčku a dejte ho do chladničky alespoň 1 hodinu. Poté se dostanete přímo na přípravu tartletů.

Puff Cake Tartlets recept

Složení:

mouka - 20 g;
vejce - 1 ks;
sušené těsto - 500 g

Příprava

Nejdříve jemně vylijte těsto na rovný povrch, lehce posypané moukou. Pak jej nakrájíme na čtverce. Potom vytvořte křížové řezy přímo ve středu každého čtverce. Při pečení otáčíme rohy.

Tartlets Choux Recipe

Složení:

voda - 500 ml;
máslo - 160 g;
sůl - špetka;
mouka - 300 g;
vejce - 7 ks.

Příprava

Nalijte vodu do hrnce, sůl, olej a přivedete k varu. Mouku rychle nasypeme, neustále mícháme hmotu dřevěnou lžící a vaříme 1-2 minuty. Výsledná směs těsta je mírně ochlazena a jeden po druhém dáváme vajíčka, pečlivě hněteme.

Recept na nekvašené těsto pro cikánky

Složení:

mouka - 300 g;
máslo - 200 g;
Žloutky - 3 ks.

Příprava

Dobře míchat mouku se změknutým máslem a poté přidat žloutek. Měkké těsto hněte a 30 minut na chladném místě.

Tartlety na kávové těsto

Složení:

pšeničná mouka - 225 g;

práškový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
káva - 2 lžíce. lžíce;
máslo - 150 g;
vaječný žloutek - 1 ks.

Příprava

Smíchejte mouku s cukrem, přidejte jemně nakrájené máslo. Žloutek kombinovat s chladem káva . Těsněme těsto a dobře promícháme na několik minut. Pak zatočte míč, zabalte film a odstraňte 20 minut na chladném místě.