Těsto na roli

Plnění, stejně jako těsto na roli, se může lišit. Jako plnidla můžete použít jam, jam, džem, zakysanou smetanu nebo olejové krémy , čokoládový krém nebo prostě roztavená čokoláda, halva a sladké a mnohem víc. Cesto pro kotouč může být dobrá, sušenka, baf.

Sušené těsto na rolích

Složení:

olej "rolník" - 100 g;
kuřecí vejce - 5 ks;
sůl - 1 špetka;
cukr - ½ šálku;
mléko - 4-5 polévkových lžiček. lžíce;
mouka v / s pšenicí - mírně více než 1 šálek.

Příprava

Zpravidla připravte suchar nejprve oddělené vejce. Proteiny jsou posílány do chladničky nebo ledu a žloutky se mezitím rozetou na bílou pěnu s cukrem a olejem a postupně přidávají mléko. Když se hmota stane homogenní a cukrová zrna přestane být cítit, postavíme ji stranou a vezmeme studenou bílkovinu se solí, takže když se nádobí otočí, bičová hmota neteče, je třeba získat špičky vzduchu. Míchání shora dolů postupně jemně kombinuje obě hmoty a zavádí mouku. Je důležité, aby nebyla znovu mísena. Sušené těsto na roli se nalije na plech a pečeme asi 20 minut. Otáčejte válcem, dokud není koláč horký.

Je dokonce snadnější vytvořit těsto na rolích. Toto těsto zůstává čerstvé po dlouhou dobu, ale pečení je pečeno spolu s těsto (nejčastěji s použitím ovoce nebo zaseknutí s ořechy).

Jednoduché těsto

Složení:

plnotučné mléko - 1 sklo;
mouka v / s pšenicí - cca 1,2 kg;
bílý cukr - 1 sklo;
Ropový olej - 1 balení;
cukrová třtina - 0,5 šálku;
vejce - 2-3 kusy;
sůl - 1 špetka;
kvasnice - 20 g;
Vanilín - 2 sáčky.

Příprava

Všechny produkty předem vyjímáme, aby byly ohřívány. Samostatně položte lžíci: rozdrtíme živé kvasinky, přidáme ½ šálku bílého cukru, sklenici mouky a teplého mléka. Necháme v teple, dokud se nestane proces růstu kvasnicové hmoty rychlé těsto na roli to je dobře patrné. Vejce se zvedají se solí, vanilinem, zbývajícím cukrem a máslem až do homogenity a rozpouštění cukru. Spojujeme obě masy a postupně začneme zavádět mouku. Hněteme těsto na hladkost, necháme ho vyjet a dvojklikem. Těsto pro role je připraveno. Můžete plout koláče a distribuovat náplň. Toto těsto je vhodné pro rolky a pro sladké koláče, pečivo, koláče, rohlíky. Jako náplň můžete také použít mak, ořechy, sušené ovoce.

Nemáte-li čas na to, abyste se rozloučili, ale chcete sladkou, použijeme rychle připravené těsto pro výrobu rolky, koupíme v nejbližším domě kuchyň nebo supermarket.