Pokrmy z hrachu
Hrach obsahuje ve svém složení spoustu sacharidů a bílkovin. Je dokonale vstřebáván tělem a saturuje ho mnoha užitečnými látkami. Jídla z hrachu jsou nejen velmi výživná, ale i chutná.
Jídla zeleného hrášku
Složení:
- brambory - 4 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- kuře - 200 g;
- zelený hrášek - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- vývar - 0,5 l;
- sůl, byliny.
Příprava
V pánvi z multivarky nalijte olej, dejte oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev. Zapněte režim "Fry-Vegetables" a vařte asi 9 minut. Po uplynutí doby přidávejte všechny zbývající složky, s výjimkou zelených. Naplňte veškerý vývar nebo vodu, promíchejte, zapněte program "Quenching" a nastavte čas na 1 hodinu. Několik minut před pípáním připraveným k použití přidáme čerstvé, jemně nasekané zeleniny. V hotovém víně je připravena miska hrachu, na talíře naléváme polévku a podáváme na stole s bílým chlebem.
Jídlo z fazole a hrách
Složení:
- červené fazole - 0,5 položek;
- konzervovaná kukuřice - 0,5 položek;
- zelený hrášek - 0,5 položek;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vápno - 1 ks;
- zelené kokršule, máta - na chuť;
- koření.
Příprava
K přípravě štíhlé misky z hrášku jsou fazolemi několik hodin namočeny v teplé vodě a pak je vařte až do vaření. Mrkev se umyje, vaří až do měkkosti, ochladí se, vyčistí a rozsekne do malých kostek. Okurky jsou také nakrájeny na kostky a umyté greeny jsou nakrájeny nůžem. S konzervovaným zeleným hráškem a sladkou kukuřicí propojte marinádu, vložte do salátové mísy, přidejte fazole, mrkev, okurky a čerstvé bylinky.
Vápno se umyje a nakrájí se na polovinu. Z jedné strany vylisujeme džus, mícháme s olivovým olejem, sůlmi a pepřem. Salát plníme pikantní omáčkou a důkladně promícháme dřevěnou lžící. Zbývající vápno rozemele kruhy a zdobí salát. Pokud je to požadováno, ozdobte připravovanou misku čerstvou větví mátou.
Hrach z hrachu s masem
Složení:
- suchý hrášek - 450 g;
- žárovka - 1 kus;
- maso - 150 g;
- koření;
- rostlinný olej;
- krém - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Maso je důkladně umyté a nakrájené na kostičky. Poté je smažte spolu s jemně nakrájenou oloupanou cibulkou, dokud nebude vařená. Poté nalijte smetanu a vyčistěte další 2 minuty. Hrášek důkladně omyjte studenou vodou, nalijte do samostatné pánvi a vařte ve vodě, dokud nebude připraven na dobu přibližně 30 minut. Pak hromadně podsalivaem chuť, odstranit z ohně a nechat polévku ochladit trochu. Porazili jsme ho v pytli s ponořeným mixérem. Nyní naléváme připravenou polévku na talíře, položíme pečenou a podáváme ji ke stolu.
Recept na misku hrachu
Složení:
- žárovka - 1 kus;
- hrášek - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- manga - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Chcete-li připravit pokrm ze sušeného hrášku, pečlivě umyjte fazole, několik hodin namočte do teplé vody a poté vařte, dokud nebude hotová. Poté nádoby vyjměte z ohně a vychladte. Cibule je odloupána z plev, rozkrájená tenkými polotovary a 
předáme rostlinný olej zlatému.
V hrnci s hráškem přidejte vejce, cibuli, kysanou smetanu, nalijte mouku, mango, sůl a mletý pepř. Vše dobře promíchejte a rozetřete těsto s lžící na vyhřívané pánvi. Pražení fritters na rostlinný olej až na červenou barvu. Pokud hrašková kaše vykročila, pak se tvoří malé kotlety, vložíme je chlebové drobky a smažte. Pak jej položte na papírový ručník, abyste odstranili veškerý přebytečný tuk. Připravené kotletky položené na misku a podávané na stůl v teplé formě se zakysanou smetanou.