Ti, kteří jsou na nízkokalorické dietě, se snaží zdržet se stravování sýra. Koneckonců, tento výrobek je ve výchozím nastavení vždy vysoký obsahu tuku - nejméně 40%. Ale odborníci na výživu doporučují, aby tuto pochoutku neodmítli. Stačí si vybrat dietní sýr. Může to být jiné, ale hlavní věc je, že má vždy nízký obsah tuku, který se však může lišit v závislosti na odrůdě.
Obecně uznávaným lídrem v kategorii "dietní" mezi sýry je ricotta. Jeho rodným městem je Itálie a tam je nesmírně oblíbený. V jiných zemích je téměř vždy možné koupit ve velkých obchodech s potravinami. Ve vzhledu se tento dietní sýr podobá masivnímu výrobku, který není pro nás obvyklý. Nízkokalorická ricotta má pouze 2-5% tuku, i když jsou odrůdy a 20% tuku. V ideálním případě by se k němu nemělo přidávat cukr ani jiná nečistota, její výživová hodnota je pouze 110 kcal na 100 gramů. Sýr je perfektně kombinován se zeleninou, ovocem, může zeleninu použít jako pasty na sendviče.
Ricotta může napadnout název tofu sójového krmiva. Obsah tuku obvykle nepřesahuje 4%, ale obsahuje leví podíl bílkovin. Ale bohužel, tofu Čistě úplně bez chuti, proto je podle většiny spotřebitelů nižší než italský produkt.
Další v seznamu sýrů je brynza. Ale pouze to, co má obsah tuku 10%. Sto gramů produktu obsahuje 250 kcal. Ale také ve sýru hodně soli, takže to není ukázáno každému, kdo je na stravě. Mírně chutný analog - sýr feta, se kterým je obvyklé vytvářet "skutečný" řecký salát.
Mezi diety patří také "Gaudetta" - nízkokalorická verze slavného sýra "Gouda". Obsah tuku činí pouze 7%.