Dieta "3 tabulky"
Strava "3 stoly" je vynález Pevsnerova lékaře, který vyvinul diety pro osoby s různými nemocemi. Třetí tabulka je určena speciálně pro ty, kteří trpí onemocněním střev, zácpou a doporučují se slabým exacerbací nebo mimo něj.
Funkce strava "tabulka číslo 3"Hlavním cílem takové výživy je obnovení přirozených funkcí střev a metabolických procesů v této oblasti. Potravinový systém zahrnuje všechny produkty, které zvyšují peristaltiku a pomáhají vyčistit střeva - nejdříve se jedná o zeleninu, plody , chléb, obiloviny a mléčné výrobky. Druhý důležitý aspekt stravy - vyloučení produktů, které vyvolávají procesy fermentace a hniloby ve střevě.
Celkově je nutné do stravy zahrnout až 100 g bílkovin, až 90 g tuku a až 400 g sacharidů, což dává celkový obsah kalorií nejvýše 3000 kcal. Během dne je nutné jíst nejvýše 15 g soli a vypít alespoň 1,5 litru vody. Vezměte jídlo 4-6krát denně v malých porcích a ráno začíná medovou vodou a večer končí jogurtem.
Menu diet "3 tabulka"
Spoléhá na pravidelné pokrmy z nasekaných, snadno stravitelných pokrmů. Pokud uvažujeme o typické stravě, bude to něco takového:
- Snídaně: zeleninový salát s máslem, vařená omáčka nebo kaše, čaj.
- Druhá snídaně: jablko nebo hruška.
- Oběd: vegetariánská polévka se zakysanou smetanou, vařené hovězí maso s řepou, kompot.
- Večeře: zeleninová zelí, kotlety, čaj.
- Doba pohotovosti: kefír.
Stojí za zmínku, že dieta "tabulka číslo 3" pro děti a dospělé. Je důležité přidat do jídla co nejvíce zdravých potravin a eliminovat škodlivé látky.
Dieta dle Pevzner "tabulka číslo 3"
Aby nabídka byla různorodá a příjemná, Pevzner navrhl poměrně velký seznam pokrmů a produktů, které jsou s touto stravou přípustné:
- ne více než 2 vejce denně - měkké vaření nebo ve formě parmetické omletky;
- pohanka, pshenka, yachka na vodu s přidaným mlékem;
- všechny druhy zeleniny kromě brambor, ředkviček, ředkviček, řep, cibule a hub;
- polévky na volném rostlinném vývaru nebo ječmeni;
- Včera je také povolen pšeničný chléb z celozrnné mouky, zrna nebo žita (s tolerancí);
- chudé pečivo nebo suchý suchar;
- chudé maso, ryby a drůbež - kuřecí, krůtí, hovězí, pollock, atd. (vařené nebo pečené);
- všechny fermentované mléčné nápoje, čerstvý tvaroh a pokrmy z něj, jemný sýr, zakysaná smetana;
- čerstvé ovoce sušené ovoce .
Odstraňte všechny potraviny, které zvyšují tuk, kořenitost, sladkost nebo lepek: například pečení, mastné maso a ryby, uzené potraviny, všechny kořeněné pokrmy, čokoládové a smetanové výrobky, silný čaj a kávu, tuky na vaření a vaření.