Chutné pečivo
Všichni milují měkké, aromatické a horké koláče, bez výjimky. Mohou být smažené v roštu, pečené v troubě, vyrobené z různých náplní atd. Ale nejdůležitější je předem připravit chutné těsto na koláče. Jak to udělat, řekneme vám to teď!
Chutné těsto pro mosazné koláče
Složení:
- margarín - 250 g;
- pšeničná mouka - 400 g;
- ledová voda - 500 ml;
- prášek do pečiva;
- sůl - špetka.
Příprava
Vezmeme velkou mísu a nakrájeme zmrazený margarín do velkého strouhače. Poté mouku postupně nalijte, dokud nedosáhne drobivá drť. Rozetřete je dobře rukama, smažte sůl a trochu cukru. Nyní, stále míchání, jemně nalít do vody a hnět poměrně pevné těsto. Zakryjte ho a chvíli jej vyčistěte v chladničce.
Recepty na lahodné těsto na pečivo
Složení:
- cukr - 700 g;
- sérum - 700 ml;
- kvasnice - 100 g;
- margarín - 250 g;
- mouka - 1,5 kg;
- rostlinný olej - 150 ml;
- sůl
Příprava
Takže kvasnice se zředí v syrovátku s cukrem a několika lžícemi prosívané mouky. Zatímco houba bude vhodná, v jiné misce rozdrtíme cukr, dokud nebude hladké s vejci a margarínem. Kombinované hotové vaření kombinujeme s vaječnou směsí a postupně přidáme mouku. Míste homogenní těsto a nalijte do něj trochu rostlinného oleje. 30 minut odjíždíme, takže je dobře vychovaný a pak se znovu a znovu hnějí a necháme půl hodiny.
Chutné těsto kvasnic
Složení:
- vaječný žloutek - 1 kus;
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- máslo - 150 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl
Pro houbu:
- mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- mléko - 1 polévková lžíce.
Příprava
Droždíte droždí ve vlažném mléce, přidejte prosetou mouku a promíchejte. Poté pokryjte vařičem ručníkem a nechte 45 minut teplý. Nyní přidáme do něj změkčené máslo, vložíme cukr, sůl, vaječný žloutek a dobře promícháme. Vysekávejte mouku a nalijte na malé části, hněteme těsto. Poté ji zakryjte ručníkem a nechte 1 hodinu zahřát. Poté se rozdrtíme, opustíme se a přistoupíme k tvarování koláčů.
Lahodný sýrový dort pro pasty
Složení:
- tvaroh - 400 g;
- vejce - 3 ks;
- mouka;
- soda-pinch;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Tvaroh dobře hněteme rukama, přidáme sůl a cukr, přidáme vajíčka zbitou vidličkou. Soda uhasit vroucí vodou a po ochlazení přidat do tvarohu. Poté nalijte malé části mouky a hněteme jednou, hněteme homogenní, pružné těsto. Z něj můžete vařit sladké a slané pečivo, smažit je do pánve nebo pečeme v troubě.
Chutné těstoviny smažené koláče
Složení:
- filtrovaná voda - 1 polévková lžíce;
- mouka - 2,5 lžíce;
- kyselina citrónová - 0,5 lžíce;
- rostlinný olej - 150 ml.
Příprava
Nalijte kyselinu citronovou do vody, promíchejte ji a vložte sklenici do mrazničky. Misejte mouku, zředte postupně kyselou vodou a mírně promíchejte. Dále vytvoříme míčku z těsta, zabalíme do potravinové fólie a 30 minut ji vyjměte v chladničce. Zelenina maslitse kombinovat s několika lžíce mouky a také poslat v chladu. Chlazené těsto se vyvine v tenké vrstvě, nahoře se moučí moukou, vloží se do válce, pokryje vlhkou ubrouskou a znovu se vloží do chladničky po dobu 30 minut. Pak jej znovu otočíme v libovolném směru, otočíme jej čtyřikrát, zabalíme jej do vlhké ubrousky a pak ho vložíme do sáčku a pošleme jej do mrazáku.