Chutné knedlíky

Knedlíky, jako knedlíky , můžete si koupit snad v každém supermarketu. Tam je jejich výběr prostě obrovský. Ale žádné polotovary v obchodě nelze porovnávat s domácími jídlo. Jak si vařit lahodné knedlíky, řekněte níže.

Lahodný recept na ravioli

Složení:

Pro test:

pšeničná mouka nejvyšší kvality - 500 g;
kravské mléko - 70 ml;
rostlinný olej - 40 ml;
sůl - 1 čajová lžička;
soda - 120 ml;
vejce 1 ks.

U mletého masa:

kuřecí maso - 350 g;
sádlo - 50 g;
sůl;
cibule - 170 g;
pepř

Příprava

Mýt se protřepe sůl, přidejte sódu, mléko, zbité vejce a hnětete těsto. Pak přidejte rostlinný olej. Pokud je těsto příliš těsné, přidejte trochu sody. Toto těsto musí být hněteno důkladně a pak bude poměrně měkké a ohebné. Zakryjte jej filmem a ponechte jej při pokojové teplotě asi hodinu a půl. U mletého masa mlejte kuřecí maso se slaninou a cibulí, přidejte pepř, sůl a dobře promíchejte. Rozdělte těsto na 4 části. Jeden z nich jsme položili na stůl a zbytek se položí znovu, aby se nestalo popraskané. Jemně vyhoďte těsto, pomocí hromady nakrájíme kruhy, v jehož středu ukládáme nádivku. Vytváříme malý čistý knedlík a pak se připojíme k okrajům, abychom vytvořili skutečný knedlík. Takže i ostatní ingredience.

Jak chutné knedlíky?

Složení:

připravené zmrazené knedlíky - 500 g;
vroucí voda - 200 ml;
rostlinný olej - 80 ml.

Příprava

Rostlinný olej je ohříván v pánvi. Jakmile je zahřátý, položte na ně knedlíky, jemně je promíchejte, zakryjte víkem a nechte 3 minuty. Pak otevřete víko a obraťte naše výrobky. Teď je mírně přidáme. Když jsou knedlíky na všech stranách dobře hnědé, nalijte do pánve sklenici vroucí vody. Voda by měla zakrýt knedlíky na přibližně polovinu. Nyní rychle zakryjte pánvi s víkem a počkejte, až se jeho obsah "uklidní". Pak otevřete víko, zvýšíte oheň a za míchání přinesete lahodnou domácí ravioli na plnou připravenost. A to se stane, když se veškerá kapalina odpaří a naše výrobky se začnou trochu přilnout k pánvi.

Chutné domácí knedlíky

Složení:

Pro test:

pšeničná mouka nejvyšší kvality - 500 g;
voda - 160 ml.

Pro plnění:

vepřové maso + hovězí maso - 500 g;
cibule - 200 g;
sůl;

voda - 100 ml;
pepř

Příprava

Hněte jednoduché těsto z mouky a vody. Nechte to půl hodiny. Maso rozemlejte cibulí, dobře se solí, pepřem a nalijte vodu. Díky tomu bude náplň šťavnatější. Hotové těsto je vytažené, vyřezáváte kruhy sklem. V centru jsme dali kamen a vyřezali čistý varenik. Poté zafixujeme hrany. Hotové peleny položte na povrch prášku moukou. Pak je vložte do vroucí vody. Poté, co se knedlíky objeví, vařte je asi 7 minut.