Delicious Draniki
Již jsme projednali řadu klasických receptů na palačinky, ale teď se zaměříme na pestrou paletu neobvyklých receptů a technik pro přípravu těchto známých oladi z strouhaných brambor.
Recept na lahodné palačinky se sýrem
Kombinace brambor a sýra není marně považována za výhru. Můžete si to ujistit tím, že uděláte lahodné palačinky podle níže uvedeného receptu.
Složení:
- bramborové hlízy (velké) - 4 ks;
- tvrdý sýr - 75 g;
- cibule - 35 g;
- zelená cibule a petržel - podle chuti;
- vejce - 1 kus;
- česnek - 1 zub;
- škrob - 15 g.
Příprava
Oloupeme bramborové hlízy s cibulí, mícháme a vytrháváme veškerou přebytečnou vlhkost ze zeleniny. Přidejte směs s nakrájenými bylinkami a nakrájeným česnekem. Hlavní tajemství lahodných brambor je pokryto správně vybranými škrobovými bramborami, ale pokud není po ruce, přidejte do strouhané zeleniny trochu škrobu a jednoho vejce. Takové přísady spojují součásti dohromady a umožní jim, aby drželi formu dobře. Ve finále přidejte jemně strouhaný sýr. Fry části bramborové směsi v hojnosti rostlinného oleje až do zarumnyanivaniya.
Velmi lahodný recept na bramborovou palačinku v hrnci
Složení:
- brambory - 1,2 kg;
- cibule - 170 g;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo - 15 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- zakysaná smetana - 480 ml;
- kuřecí vývar 110 ml;
- houby - 210 g.
Příprava
Předtím, než uděláte lahodné bramborové placky, připravte si houbovou omáčku, ve které budou ztuhlé. Pro omáčku ukládejte kusy hub a cibule dohromady, až se vlhkost úplně odpaří. Přidejte vývar se zakysanou smetanou a nechte všechny přísady ztuhnout, dokud se omáčka nevrátí. Očistěte oloupané brambory a cibuli, připravte a promícháme. Vejce vejce, přidejte chlebovou omáčku a prášek do pečiva. Smažte palačinky, dokud nejsou zbarvené.
Rozložte hotové lívance v hrncích, střídavě s vrstvami houbové omáčky. Pečeme 15 minut při 190 stupních. Nejkvalitnější bramboráčky jsou připraveny, měly by být před podáním doplněny o zelené.
Rychlý a lahodný recept na dýňové placky
Složení:
- dýně - 310 g;
- bramborové hlízy - 160 g;
- cibule - 55 g;
- mouka - 35 g;
- mletý koriandr - 1 čajová lžička;
- Zemní kmín a chili - 1/2 lžičky.
Příprava
Nejdřív trochu zeleniny roztřepte a důkladně promíchejte spolu s kořením a moukou. Výsledný masový smažte až do zlatohnědého odstínu a nechte na ubrouscích namočit nadbytečný tuk.