Pampeliška džem - užitečné recepty pro lahodné domácké

Jarní příroda nám dává možnost nejen užít si nádherné krajiny lesa a louky, oslnivé zářivé barvy sezónních květin. Některé rostliny budou vynikající alternativou k bobulím nebo plodům a mohou být použity pro zpracování polotovarů. Jedním z nich je pampeliška.

Kdy sbírat pampelišky na džem?

Abychom si mohli vychutnat pampeliška s vynikající chutí a současně se ukázala být co nejúčinnějším, je nutné nejen splnit požadavky technologie na vytvoření lahůdky, ale také poznat nuance sběru surovin.

1. Sbírat květiny pro džem by se měl nacházet mimo hlavní silnice, silnice, průmyslové podniky, jít na řeku, jezero, do vzdálené lesní stráně nebo louky.
2. Je nutné sběr surovin v suchém suchém počasí bližší k večeři, když jsou všechny květní pupeny plně otevřeny a co nejlépe vonné.
3. Neměli byste přestat volit na květiny, které ještě nekvetou, nebo na ty, které již téměř vybledly.
4. Je třeba roztrhat pouze květinové hlavy bez stonků a nejlépe bez zelených sepalů, které mohou dát obrobku hořkost a nazelenalý odstín.

Jak si vyrobit pampeliška?

Pampeliška džem - recept, který má spoustu variací. Každý z nich má své vlastní charakteristiky a ekvivalentní doprovodné technologické doporučení.

1. Čisté, shromážděné od civilizace květiny se nedoporučuje umýt. Takže polotovar bude užitečnější a bude obsahovat cenný pyl a nektar.
2. Uvedené poměry pampelišek, vody a cukru mohou být sníženy na polovinu nebo čtyřnásobně, pokud barvy nestačí.
3. Chuť hotové pochoutky a její hodnota závisí na množství přidané vody, poměru cukru a pampelišky a technologii vaření.
4. Pampeliška květinový džem je recept, který bude mít každá žena v domácnosti, pokud si přeje, a pokud má volný čas.

Dandelion jam s citronem

Recepty na džem s džemem s citronem, které jsou uvedeny níže, vás překvapí jednoduchostí jeho provedení, vynikající chutí a vůní jemné pochoutky. Cenné vlastnosti slunečných žlutých květin jsou doplněny příznivými vlastnostmi citronu, což činí sladce nepostradatelnou pro zlepšení zdraví a imunity.

Složení:

• Pampelišky - 250 ks .;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• voda - 1 l;
• citron - 200 g

Příprava

1. Připravte požadovaný počet květin, uvolněte okvětní lístky ze zelených částí a sepalů.
2. Výsledná hmota okvětních lístků se smíchá s plátkem citronu, odstraní se z něj kosti a nalévá se do vody.
3. Přiložte předlisek na teplotu varu, varte 5 minut, nechte vychladnout a trvá 12 hodin v chladničce.
4. Naplňte infuzi, stlačte, koláč se vysune a cukr se nalije do kapalné báze a vaří 30-40 minut.
5. Pampeliška se nalévá do sterilních nádob, uzavřených stejnými víčky a posílá se do skladu.

Pampeliška džem bez vaření - recept

Obzvláště užitečné je pampeliška bez zápachu. V tomto případě jsou květy vybrané pro sklizeň rozdrceny pomocí mleté ​​mouky nebo mixéru, poté smíchány s medem a infuse po dobu 12-24 hodin. Výsledná hmota účinně zvyšuje vitalitu a dokonale obnovuje pevnost.

Složení:

• drcené pampelišky - 2 šálky;
• tekutý med - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

1. Rozdrvijte pampelišky, změřte výslednou hmotnost a přidejte ke každé sklenici lžíci přírodního medu.
2. Směs se důkladně promíchává a infuzuje za pokojových podmínek po dobu 12-24 hodin, přičemž se občas míchá.
3. Surový paprikový džem by měl být spotřebován během jednoho měsíce a uložen v chladničce.

Pampeliška Jam s Orange - recept

Chutná a voňavá se ukáže pampeliška s pomerančem. Citrusy dávají sladkosti výjimečnou chuť a postrádají kyselost. Stejně jako v případě citronu, ovoce by se mělo zbavit semen, nakrájet na plátky. Chcete-li snížit riziko, že se hořkost nedostane na nic, můžete ovoce ponořit do vroucí vody po dobu 2 minut.

Složení:

• Pampelišky - 500 ks;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• voda - 1,5 l;
• pomeranče - 4 ks;
• citron - 1 ks.

Příprava

1. Připravené lístky pampelišky a pomerančové plátky se nalije vodou a vaří se hodinu.
2. Dejte obrobku, aby se ochladil, filtr, stlačte a promíchejte výslednou kapalinu s cukrem a citronovou šťávou.
3. Vaříme pampelišku po dobu 30 minut a poté ji nalijeme do sterilní nádoby, korku.

Pampeliška se zasekne kyselinou citrónovou

Pampeliška, jejíž recept je dále popsán, je považován za zvláště užitečný a používá se v lidové medicíně pro léčení mnoha nemocí. Nadměrná sladkost obrobku zvyšuje obsah kyseliny citronové, jejíž množství lze přizpůsobit vašim preferencím chuti.

Složení:

• Pampelišky - 400 ks;
• granulovaný cukr - 1,2 kg;
• voda - 1 l;
• kyselina citrónová - ½ lžičky.

Příprava

1. Připravené okvětní lístky nalijte vodu a vařte po varu po dobu 10 minut.
2. Přidejte kyselinu citronovou a vařte hmotnost dalších 25 minut.
3. Naplňte vývar, vytlačte dobře, dort je vyhozen.
4. Cukr se nalije do kapalné báze a vaří se 40 minut čerstvého pampeliška.

Pampeliška džem s medem - recept

Je-li to potřeba, můžete udělat pampeliška džem bez cukru a nahradit poslední med. Nicméně nejen kompozice, ale také technologie pro vytváření prázdného místa se bude lišit. Květiny v tomto případě nepodléhají tepelnému zpracování, což vám umožní ušetřit maximum svých jedinečných hodnotných vlastností.

Složení:

• pampelišky - 2 šálky;
• tekutý med - 200 g;
• zázvor - 1 lžička;
• chuť a šťáva z jednoho citronu.

Příprava

1. Pampelišky se společně se sepaly ležely ve sklenici, přidaly strouhaný zázvor, kůru a citrónovou šťávu, nalil tekutý med.
2. Směs důkladně promíchejte a nechte na den při pokojových podmínkách a nádobu pravidelně protřepejte.
3. Dejte pampeliška med džemu trvat 3 týdny na tmavém místě, pak filtrovat přes silné síto nebo gázu.

Dandelion jam s želatinou

Mnozí nemají rádi tekutou konečnou strukturu podobného polotovaru. Z následujícího receptu se naučíte jak zesvětlit zaseknutý papír z pampelišek. Z tohoto důvodu je složení sladké v procesu tvorby doplněno namočenou vodou a volnou želatinou, což znemožňuje potřebu vařit sladkost na požadovanou tloušťku.

Složení:

• Pampelišky - 400 ks;
• granulovaný cukr - 1,2 kg;
• voda - 1 l;
• želatina - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• kyselina citrónová - ½ lžičky.

Příprava

1. Pampeliška pampelišek nalít vodu, vařte 10 minut, přidejte kyselinu citronovou, vařte dalších 20 minut.
2. Po ochlazení se bujón přefiltruje, přidá se cukr, zahřeje se k rozpuštění krystalů, želatina se zavede a smíchá.
3. Připraveno želé džem nalit do bank, uložené v chladničce.

Pampeliška uvízla v pomalém sporáku

Pampeliška s džemem, jejíž jednoduchý recept je popsán následovně, lze vařit pomocí multi-sporáku. Výhodou metody je možnost bezpečného odpařování vlhkosti na požadovanou tloušťku obrobku, ve které se nemusíte obávat spalování obsahu multicastry.

Složení:

• Pampelišky - 400 ks;
• granulovaný cukr - 1,2 kg;
• voda - 1 l;
• Citrony - 2 ks.

Příprava

1. Pampeliška pampelišky se nalije vodou, přidá se citrónová šťáva a 30 minut se zapíná "kalení".
2. Nechte hmotu v misce vychladnout, poté filtr a likvidaci jídla.
3. Tekutá báze se vrací do nádoby, přidá se cukr a džem se připraví po dobu jedné hodiny nebo dokud se nedosáhne požadované tloušťky bez uzavření víka.

Jak užitečná pampeliška je zaseknutá?

Pampeliška, jejíž výhody a škody jsou způsobeny zvláštnostmi hlavního produktu, pomohou zbavit se mnoha onemocnění. Použití přípravku může být kontraindikováno pouze v případě nesnášenlivosti nebo alergie na součásti obrobku a jeho cenné vlastnosti mohou být neustále hovořeny.

1. Delikátnost pomáhá při onemocněních genitourinárních a vylučovacích systémů. Když je použita buňky jater a žlučníku jsou regenerovány, práce orgánů je obnovena.
2. Jam pomáhá s bronchitidou a astmatem, alergiemi a deficitem vitamínů a také má antipyretické a protizánětlivé vlastnosti.
3. Pravidelná konzumace čajové lžičky pudinkového džemu ráno na prázdném žaludku pomáhá očistit střeva a celé tělo toxinů, zlepšit fungování všech orgánů a tělesných systémů.

• ← Vařené klobásy doma
• Zátka z borových pupenů →