Brouci s majonézou
Můžete jíst hamburgery, ochucovat je majonézou, a můžete přidat majonézu v přísadách, pak bude hamburgery obzvláště měkké, něžné a šťavnaté. Samozřejmě, že pro to, aby vyšli skutečně rafinovaní, je lepší použít domácí majonéza bez nejrůznějších nepříjemných přísad, které jsou stále neznámé, jak se chovají a co se změní po tepelném zpracování. Používáte-li hotovou majonézu, zkuste alespoň vybrat produkt s nejmenším množstvím škodlivých látek (přečtěte si složení na štítku). V každém případě je to vaše volba.
Kletty s majonézou lze připravit z jakéhokoliv nádivku, nejlépe s nízkým obsahem tuku.
Recept na kuřecí řízky s majonézou
Složení:
- mleté velké nebo středně drcené kuře (lépe z kuřecích prsíček) - 500 g;
- Kuřecí vejce - 1-2 ks;
- majonéza - 2-4 polévkové lžíce;
- škrob - 2-3 lžíce. lžíce;
- kopr nebo petržel;
- čerstvě mletý pepř;
- rostlinný olej nebo tuk pro smažení;
- sůl
Vaření
Promyjte zeleniny, několikrát protřepejte a jemně nakrájejte. K mletému kuřecímu masu přidáme majonézu, vejce, škrob (tak, aby se neplížili), zelenina, pepř a lehce sůl. Důkladně promíchejte, můžete pomocí mixéru - tak se kotlíky stanou více nádhernými a vzdušnými.
Zahřejte rostlinný olej nebo tuk v pánvi. Formujeme kotletky a smažíme je na středně slabém ohni až do zlatohnědého. Znížte teplo a my ztuhujeme pod víkem po dobu 8-12 minut, 
(pokud je to nutné, otočte nože). Kuřecí kotlety s majonézou mohou být podávány s jakýmikoli vedlejšími pokrmy, zeleninovými saláty a lehkým lehkým stolním vínem.
Rybí plátky můžete vařit s majonézou. V této variantě je lepší používat chudé mořské ryby, jako jsou biskvit, štikozubce, pollack, treska jednoskvrnná nebo sladkovodní ryby (okoun, štika). Získejte skvělé hamburgery a tresky .
Použijte proporce výše uvedeného receptu a nahrazte mleté maso ryby. Je vhodnější pečení majonézových kotletků v troubě.