Balení v aerogrilu
Jaký je rozdíl mezi receptami na masové kuličky vařené ve smažce z masových kuliček v aerogrilu? Kletky v aerogrilu jsou velmi šťavnaté, s křupavou křupavou kůrou, ale stravou. Pokud jim samozřejmě nepřidají hodně oleje a nevaří se z tučného masa. V dnešní době stále více a více lidí preferuje správnou a zdravou výživu. Chuť jídla vařené v aerogrill se nemění, ale stává se bohatší. Přemýšleme s vámi o některých receptech, jak vařit kotletky v dopravních pecích.
Kuřecí kotlety v aerogrilu
Neexistuje žádná taková hosteska, která by nevěděla, jak vařit kuřecí kotlety. Ale pokud chcete experimentovat, pak doporučujeme zkusit tento recept na výrobu kotlety v konvekční peci, ale ne jednoduché, ale velmi neobvyklé - s náplní. Ukazuje se velmi chutné a exotické. Podívejte se sami.
Složení:
- mleté kuře - 500 g;
- vejce - 2 ks;
- ovesné vločky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, koření - chuť;
- konzervovaný zelený hrášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tavený sýr - 150 g.
Vaření
Vezmeme vajíčka a bič v mixéru s ovesnou kaší a majonézou. Přidejte koření a sůl podle chuti a kombinujte s nejvíce kuřecím masem. Vše dobře promíchejte. Výsledná kuřecí masa je umístěna ve formě pro muffiny, předem namazané rostlinným olejem. Zelená hrachová kaše s vidličkou nebo mixérem do stavu brambor a rozmícháme s roztaveným sýrem. Výslednou hrachu rozložíme do každé formy a zbývající kuřecí mleté maso položíme na vrchol. Do konvekční pece vložíme formy s kuřecími kotlíky a pečeme 30 minut při teplotě 200 ° C. Bon appetit!
Parní kotlíky v aerogrilu
Složení:
- krůtí maso - 150 g;
- bochník - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- voda - 50 ml;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Jak si v aerogrilu připravit lahodné hamburgery? Nejdříve namočte bochník do teplého mléka po dobu 10 minut, poté zmáčkněte a spolu s masem z ptačího kroucení v mlecím stroji. Výsledná výplňová sůl a pečlivě porazila. Vytváříme kotletky stejného tvaru a opatrně je dáváme do tvaru aerogrilu plněného napůl plným vody nebo horkého vývaru.
Chléb na středním grilu asi 25 minut se zavřeným víkem při vysoké rychlosti 250 ° C. Vezmeme na kousky vařené kotlety v aerogrilu a sloužíme ke stolu. Jako vedlejší pokrm pro takové masové kuličky, brambory v jakékoliv formě nebo pohanka jsou velmi vhodné.
Rybí koláče v konvekční peci
Složení:
- filé z ryb (pstruh, losos) - 500 g;
- bochník - 150 g;
- vejce - 1 ks;
- strouhanka;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Jak smažit rybí koláče v aerogrilu? Do rozdrceného bochníku přidejte teplou vařenou vodu a promíchejte vidličkou až do homogenní hmoty. Zmrskáme rybí filé skrze mlýnek na maso, přidáme vejce, drobenku, sůl, pepř a důkladně promícháme. 
Vytváříme tytéž hamburgery a rotujeme je ve strouhách.
Význam chleba je, že při smažení v grilování kotlíků se z horní části tvoří chutné křupavé, uvnitř zůstávají šťavnaté a měkké. Dejte surové hamburgery na střední rošt, předem položenou fólii (ve fólii nezapomeňte dělat několik děr, takže veškerý uvolněný tuk proudí do pánve). Smažte při 230 ° C asi 15 minut při střední rychlosti ventilátoru. Pak přeměníme naše kotletky na druhou stranu a smažíme dalších 10 minut při stejné teplotě.