Saláty z lososa
Co by mohlo být snadnější masové kuličky? A když vaří losos? Lososové kotletky jsou tak dobré a chutné, že nechtějí sloužit jako obyčejná jídlo, potřebují zvláštní příležitosti, nějakou oslavu. Podívejme se na to, jak vyrábět salámy z lososa a každý den dělat svátek.
Nakrájené lososové kotlety
Složení:
- filet z lososa - 250 g;
- petržel;
- strouhanka - 100 g;
- strouhaný zázvor - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citrónová šťáva - 2 lžíce;
- sójová omáčka - 1 lžička;
- sezamová semínka - 2 lžičky;
- sůl, pepř - na chuť;
- zakysaná smetana - 50 ml.
Vaření
Recepty na lososové ryby jsou poměrně jednoduché. Vezmeme rybí filé, nakrájíme na malé kousky, přidáme petržel, strouhanku, trochu citrónové šťávy, strouhaný česnek, sójovou omáčku, sezamovou semínku, sůl a pepř podle chuti. Pak vše dobře promícháme a vytvoříme malé omáčky z homogenní hmoty. Ve smažce vylejte trochu rostlinného oleje a opečte kotletky asi 5 minut na každé straně na malém ohni. Nyní připravte omáčku. K tomu je třeba smíchat kyselou smetanu, kopr, malý česnek a zbytky citronové šťávy. Podáváme na stůl teplé mleté lososovité pečivo spolu s vařenou omáčkou!
Kletky z mletého lososa
Složení:
- losos - 300 g;
- vejce - 1 ks;
- ovesné vločky - 5 lžící. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - pro smažení;
- zelené listy salátů - pro ozdobu.
Vaření
Jak chutné a rychle vaří lososové rybí kotletky? Vezměte filé a mleté loupané cibuli. Do výsledné hmoty přidejte vejce, sůl a pepř dle chuti. Pak přidejte ovesné vločky a dobře promíchejte. Na pánvi na pánvi zahřátou na máslo rozetřete kotlety lžící a smažte je na obou stranách ve středním ohni. Nyní položte rybí pochoutku na talíř, ozdobte zeleninou a salátovými listy.
Lososové kotlety v troubě
Složení:
- brambory - 3 ks;
- filet z lososa - 300 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej;
- rostlinný olej;
- petrželka - 50 g;
- vejce - 1 ks;
- citronová kůra - na chuť.
Vaření
Nalijte vodu do hrnce a zapálte. Teď už počkáme, až se vaří. Tentokrát oloupeme brambory z kůry, nakrájíme je na stejné kousky a hodíme do vody. Chuť filé z lososa s olivovým olejem, sůl, pepř a nechte na chvíli marinovat. Dále přemístíme rybu do cedníku, naplníme fólií a položíme na hrnce s bramborami. Zastavte teplo a vařte asi 15 minut. Loupaný losos se vyjme a položí na talíř. Brambory jsou pak hozeny zpět do cedníku a nechávají je úplně vyschnout. Mezitím jemně nakrájejte petržel a ryby. Jakmile se brambory ochladí, opatrně je vařte do bramborových brambor, přeneste ryby na něj, přidejte mouku, vejce, sůl, pepř podle chuti a jemně nasekané zeleniny. 
Vše se mísí a dá se zde strouhané na jemné stručné citronové kůře. Dále vytvoříme malé kotlety s našimi rukama, nasypeme na pečení a pečeme v peci předehřáté na 180 ° C po dobu asi 25 minut, dokud nehnědou. Jako obloha servíme těstoviny, pohanky a brambory v jakémkoliv druhu ryb.
Můžete také vyrobit tyto parní losos patties! Stačí jen nalít trochu vody do parní nádrže, dát své hamburgery do misky a zapnout režim Steamed. Rybí koláče připravené tímto způsobem jsou velmi šťavnaté, měkké a lahodně chutné.