Potraviny Výborné články

Řepky sleďů

Rybí plátky jsou většinou vařeny méně často než maso a důvodem jsou nejen osobní preference chuti, ale také dostupnost masných výrobků. Někdy nakupujte lahodné mleté ​​hovězí maso mnohem jednodušší než nalezení stejné kvality rybího ekvivalentu. Pro všechny milovníky ryb nabízíme recept na jednoduché a cenově dostupné sleďové kotletky - ryby, které se nacházejí všude.

Chutné sleďové rybí koláče - recept

Pro tento recept byste měli vybrat čerstvé nebo zmrazené ryby. Pro svazek není zde přidána mouka, ale škrobové brambory s vejci, které dávají hotovým kuchařům jemnou, téměř smetanovou texturu.

Složení:

  • čerstvě zmrazená kostra sleďů;
  • brambory - 75 g;
  • cibule - 85 g;
  • česnek;
  • strouhanka .

Vaření

Před nakrájením kotlety z čerstvého sleďa by se ryby měly připravovat důkladným čištěním, vykucháním a odstraněním všech kostí. Zbývající buničina se pak posouvá, pošle následuje loupané brambory a cibule. Smíchejte mleté ​​maso s vejcem, špetkou soli a pastou z česneku a nechte vychladnout. Předchlazení usnadní tvarování kotletků a chleba.

Rozdělte mleté ​​maso na části požadované velikosti, posypeme strouhankami a smažte až do zhnednutí.

Čerstvé sleďové kotlety se slaninou - recept

Přidáním sádinky do rybích koláčů je možné, aby byly šťavnatější, protože i když je sleď rybí tuk, je velmi snadné ho ospravedlnit během smažení, takže extra tuky pro bezpečnost nebudou nadbytečné.

Složení:

  • čerstvý sled;
  • vejce - 1 ks;
  • bílý chléb - 2 plátky;
  • cibule - 55 g.

Vaření

Začněte přípravou ryb, tedy čištění a vykuchání. Pulp přes maso mlýnek spolu s plátkem chleba a cibule. Dokončete mleté ​​vejce s vajíčkem a po důkladném hnětení utáhněte tyčinky a opejte je v pánvi.

Řepky řepkového sleďa

Je-li vám k dispozici čerstvý řecký sleď, použijte ho také. Plnka z těchto ryb není v žádném případě nižší než analog z jatečně upravených těl norských ryb.

Složení:

Řepky řepkového sleďa
  • jatečně upravená těla čerstvých říčních sleďů;
  • ovesné vločky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • teplé mléko - 75 ml;
  • cibule - 75 g.

Vaření

Ovesnou kaši naplňte mlékem. Jahňací kostra, po předběžném čištění, mletí. Smíchejte ovesné vločky se sledě a nakrájenou cibulí, sezamíte a smažte kuličky, dokud ne.