Cheesecake
Tvaroh - klasika sovětské kuchyně a všichni ti, kteří našli tuto fázi vývoje národní kuchyně, doporučujeme rozmnožit recept slavného dortu doma.
Recept na chléb tvarohový koláč "Dream"
Složení:
Pro test:
- mouka - 200 g;
- voda - 2/3 st.;
- margarín - 100 g;
- vejce - 4 kusy;
- sůl - špetka.
Pro krém:
- tvarohový tvaroh - 300 g;
- kondenzované mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kukuřičný cukr - podle chuti;
- máslo - 150 g
Příprava
Začneme vaření dortu choux pečivo . Na vodní lázni roztavený margarín nebo máslo přidávejte vodu a poté prosívejte mouku a sůl. Mouku důkladně promíchejte a počkejte, až se vařená těsta vaří, to znamená, že se drží v jednom kusu.
Chuchové těsto položíme do hluboké talíře a přidáme vajíčka po jednom, neustále mícháme hmotu tak, aby se nekroužily. Je snadnější zpočátku lehce porazit všechna vejce najednou a pak je přidat do těsta.
Hotové těsto se přemístí do sáčku na pečivo s ozubeným hrotem a s jeho pomocí vytvoříme prsteny pro budoucí koláče na pergamen na pečení. My pečeme 20 minut na 200 stupňů.
Zatímco kroužky pečou, pojďme s krémem do misky a porazíme strouhaný tvarohový tvaroh s práškovým cukrem a měkkým máslem. Přidejte ke krému trochu kondenzovaného mléka a důkladně ho hněte.
Ořízněte kroužky pudinků na polovinu a vložte krém do středu pomocí sáčku na pečivo. Cake "Dream" s tvarohový krém připravený, zbývá pokropit práškovým cukrem před podáním.
Recept gastronomického tvarohu
Složení:
Pro test:
- mouka - 2 1/2 lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kondenzované mléko - 150 g;
- vejce - 3 ks;
- Soda - 1 lžička.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 200 g;
- tvaroh - 250 g;
- práškový cukr - podle chuti.
Příprava
Podívejme se na další recept na výrobu tvarohového dortu. Je to velmi jednoduché! Začneme zkouškou. Nakrájené kondenzované mléko s měkkým máslem postupně přidejte vejce do směsi. 
Soda ochladí citrónovou šťávu a přidejte do těsta. Mýt si a nalijte do tekutých ingrediencí.
Těsto roztáhněte na plech a vařte v troubě zahřáté na 180 stupňů, dokud nebude vařeno. Chléb ochlaďte a nakrájíme na kroužky, rozdrtíme zbytky do drobky s mixérem.
Smaženou smetanou a tvarohem šlehačkou s práškovým cukrem a výsledný krém položíme na koláče, připojíme je 2-3krát a zakryjeme je krémem venku. Roll dorty ve strouhání a podávat.