Cupcake s rozinkami - recept
Dort s rozinkami je oblíbené sladké pečivo, které je dobře připravené a slouží jako dezert na víkend. Zde je několik jednoduchých receptů pro výrobu muffinů na rozinky. Samozřejmě, toto nádherné pečivo by nemělo být obzvláště uneseno.
Recept na klasický rozinky
Složení:
- cukr - 200 ml;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- máslo - 100 g;
- přírodní zakysaná smetana - 250 ml;
- soda, uhasený octem - 1 špetka;
- vysoce jakostní pšeničná mouka - 250 ml;
- vanilka - 1-2 špetky;
- sůl - 1 špetka;
- hrozienka bez kamenů - 100-130 g.
Vaření
Rozinky naplňte vroucí vodou po dobu 10 minut, pak naléváme vodu a položíme na ubrousek, aby se odstranila co nejvíce tekutiny. Můžete vymačkat ubrousek nahoře.
Smíchejte vajíčka s cukrem se slanou, sody a vanilkou. Smíchejte tuto směs se směšovačem (hmotnost by měla být bílá a zvýšit objem). Maso roztát ve vodní lázni a smíchat se zakysanou smetanou. Kombinujeme směs vaječného cukru a kyselého oleje, důkladně promícháme. Přidejte trochu prosívanou mouku, poté rozinky a pečlivě hněteme těsto.
Pekácí talíř namazat s rostlinným olejem (můžete položit spodní část oleje na pečení). Formulář naplníte 2/3 těstoviny a nahoře zdobíte hrozienkami. Pečeme v troubě při střední teplotě po dobu 30-40 minut. Hotový dort může být práškový s moučkovým cukrem nebo vylijte polevou. Pokud je povrch prasklý - není děsivý.
Recept na domácí tvarohový koláč s rozinkami
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- přírodní máslo - 100 g;
- granulovaný cukr - 150-200 g;
- 2-3 kuřecí vejce;
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - asi 200 g;
- uhasená jedlá soda s octem - 1 špetka;
- vanilka - 1-2 špetky;
- rozinky - 4-5 polévkových lžiček. lžíce.
Vaření
Mírně porazíme vajíčka s cukrem. Přidejte sódu, vanilku a pokračujte v porážce do stavu stabilní pěny. Přidejte tvaroh a změknuté máslo. Vše důkladně promíchejte. Nyní postupně přidáváme mouku (nezbytně ji prosíme). Takže pečení bude vzdušnější a nebudou žádné hrudky. Nakonec přidejte hrozičky do těsta a znovu důkladně promíchejte.
Olej na talíř s nakládaným máslem doplňte těsto o 2/3. Je vhodné používat malé silikonové formy. Pečeme tvarohové koláče v předehřáté troubě na průměrnou teplotu 35-40 minut. Ochota je určena vzhledem a vůní, stejně jako propíchnutím zápasu uprostřed (pokud je suchý, pak je připravený).
Recept na lahodný čokoládový dort s rozinkami
Složení:
- 2-3 kuřecí vejce;
- středně nebo vysokotlaký kefír - 100 ml;
- cukrový písek - asi 3/4 šálku;
- přírodní máslo - 100 g;
- kakaový prášek - 2-3 lžíce. lžíce "se sklíčkem";
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - 1,5 šálků mouky;
- soda, uhasený octem - 1 špetka;
- vanilka - 1 špetka;
- skořice - 2 špetky;
- Cognac (brandy can) nebo rum - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Rozinky - 150 g.
Vaření
Beat vejce s polovinou cukru, sody, vanilky a skořice. V samostatné misce roztavíme olej ve vodní lázni, kefír salátu, koňak a promícháme. Přidejte tuto směs do vaječného cukru. Kakaový prášek se mísí s druhou částí cukru, takže nejsou žádné hrudky. Přidat 
Tato směs se nalije do celkového množství a postupně se posype prosetou moukou a současně se míchá. Přidejte do těsta alespoň rozinky a důkladně promíchejte.
Těsto naplňte mazanými formami po dobu 2/3. Pečeme čokoládové košíčky v troubě při teplotě 180-200 stupňů C. Vypustíme hotové košíčky a dvakrát je otočíme. Je-li forma pevná a neoddělitelná, doporučujeme obrátit formulář s košíčkem na misku a připevnit ručník navlhčenou studenou vodou do spodní části formuláře. Takže dort je jednodušší oddělit od stěn a spodní části formuláře.
Podávejte koláče s čajem, kávou, horkou čokoládou, mate, rooibos.